Conas chun cócaireacht agus cén cairéad chun cócaireacht as a cuid

"Ina shuí Cailín dearg i dungeon, agus spit ar an tsráid ..." fhios ag an freagra ar an riddle gach leanbh agus duine fásta, ar ndóigh, ar eolas go maith airíonna tairbhiúil ar "réamhphósta cothrom" - cairéid.

Tá sé leis i miasa éagsúla. Lena chois sin, tá cúpla bliain ó shin ag eolaithe na Brasaíle a rinneadh fionnachtain, má bhíonn an cócaire an glasraí ina n-iomláine, beidh sé a shábháil cothaithigh a lán níos mó ná má tá an réamh-gearrtha nó gráta. Tá an falkarinola fíor go háirithe. a stóráilte san iomlán bruite cairéid 28%, agus tá sé úsáideach a chosnaíonn an comhlacht as ailse, i ailse go háirithe. Mar sin, seo thíos gearrscéal faoi conas a cairéid cócaireacht, agus delicious gur as é is féidir linn a dhéanamh.

Is fearr a fhiuchadh thionscnamh plandúil, ní glanadh é. Tá sé go leor chun nigh go simplí go maith agus tumtha i bpanna uisce fuar, a chur ansin ar an tine. Maidir leis an gceist cé chomh fada chun cairéid, aon fhreagra beacht cócaireacht, toisc go mbraitheann sé ar an méid de na glasraí. Ar an meán, tar éis an boils uisce, ní mór 20 go 40 nóiméad, ba é an táirge réidh. De ghnáth seiceáil na cairéid ullmhacht pollta le gabhlóg go má tá sé glasraí pollta saor in aisce, rud a chiallaíonn gur féidir é a chur as oifig. Chomh maith leis sin leis go bhfuil craiceann slazit. Agus arís roimh cairéid cócaireacht, déan cinnte go bhfuil sé clúdaithe go hiomlán le huisce. Ní úsáid Salann riachtanach.

Cad is delicious féidir a dhéanamh as an glasraí milis? Ós rud é go bhfuil sé seo a leanas sa borscht, anraithí, éisc agus feoil miasa, fhios ag gach duine. Cad é faoi subh ó cairéid chun cócaireacht? Mar shampla, a leithéid de modh: an cileagram de riachtanas cairéid siúcra - 1.2 kg, uisce - 300 ml d'aigéad citreach - teaspoon amháin gan barr agus mála beag de comhdhúile fanaile nó inneachar sár-oráiste.

Roimh cócaireacht an cairéid, ba chóir é a nite go maith, glanadh agus ansin nite arís agus gearrtha i slices de thiús 10-15 mm. Boil iad go dtí go bog. Taosc an t-uisce, fuaraigh agus cairéid. Cé cools sé, cócaireacht síoróip shiúcra baint úsáide as ach siúcra cileagram (Beidh iarmhar a úsáid ina dhiaidh), agus ar ndóigh, uisce (300 ml). Nuair a thagann an t-síoróip chun boil, ansin Doirt iad cairéid, ansin cócaireacht ar feadh cúig nóiméad eile agus a bhaint as teas. Fág an "concoction" go 8:00. I ndiaidh an ama an subh a thabhairt arís ar an todhchaí a fiuchadh agus cuir an 200 g fágtha de siúcra. Leanúint de bheith ag cócaireacht go dtí go nach mbeidh na cairéid cas trédhearcach agus thickens an síoróip. Chomh luath agus a tharlaíonn sé seo, cuir aigéad citreach, go ceann dhá nó trí nóiméad boil agus a bhaint as teas. Lig an subh fuarú beagán. Ansin, is féidir leat a Doirt isteach é an mór inneachar sár-vanilla nó oráiste do flavor.

Agus is féidir leat cócaireacht go fóill candied delicious. Roimh cairéid (riachtanas 1 kg) cócaireacht, is gá chun nigh sé, agus gan ach ansin snámh ar feadh 5-10 nóiméad i fiuchphointe uisce. Next, glasraí shábháil i colander agus lig dóibh fuarú, ansin bain shkurochku, rinsed, gearrtha i ciúbanna agus Doirt an síoróip shiúcra bruite roimh ré (te). Rinne sé as 0.8 kg de siúcra agus 1.200 ml d'uisce. Ba chóir do gach seo a choinneáil ar feadh 4 uair an chloig, agus ansin a thabhairt chun teas íseal go dtí go fiuchadh. Brewed mais 6-7 nóiméad, ina dhiaidh sin ba chóir é a 12 uair an chloig a fhágáil. Tar éis sin, cuir 200 g de siúcra agus boil síos ar an táirge go dtí 80% de mhéid na cairéid, a bhí ar dtús. Nuair a dhéantar seo, an gá atá candied te sa todhchaí a aistriú isteach i colander agus taosc an síoróip. Beidh trí huaire an chloig go leor. Na píosaí cairéad fágtha interspersed le siúcra powdered (1.5 kg), agus go maith chroitheadh arís agus arís eile, aistriú an uile. Next, a leagan amach an slices ar an grill i ndiaidh a chéile agus a chur san oigheann. Ba chóir go mbeadh a theocht a 60 céim. Ní mór Sa doras an oighinn thriomú ar oscailt. Sushim feadh 6 uair an chloig, ansin aistriú againn i searróga gloine agus clúdaithe le lid.