Conas chun cócaireacht an eilc feola bog: oidis

Aon táimid ag cluiche, is cosúil saoránaigh millte diana, thrua agus deacair a ullmhú. Idir an dá linn, Dichin sicíní cuibhrithe agus muca ramhrú, ní hamháin i bhfad níos mó úsáideach, tá sé chomh maith blas exquisite agus scagtha - mura rud é, ar ndóigh, tá a fhios conas a cócaireacht i gceart an fheoil an eilc, torc fiáin nó fianna. Ní haon ionadh an cluiche i ngach tír meastar go bhfuil fheoil delicacy leis an am céanna nuair a ghabh na seilfeanna na dtáirgí eallaigh. Mar sin, beidh muid ag foghlaim - i gcás cara Hunter ar dheontas saoire kabanyatinoy tú, eilc nó marc feola.

Conas a cócaireacht an fheoil na eilc bog

Tá roinnt cleasanna chun fáil réidh le cluiche rigidity breise. Mar shampla, sula tú ag cócaireacht an fheoil na eilc, oidis a mholadh do roinnt uaireanta an chloig - suas go dtí an lá - a soak in uisce fuar, ba chóir a idir an dá linn a chur in ionad go tréimhsiúil. Sula eilc cócaireacht obsushivayut naipcíní.

Má tá an fheoil ceaptha a bheith baked nó fried, caithfidh sé a marinate. An marinade is coitianta déanta as uisce mianraí, fínéagar fíon agus ola glasraí, ach tá roghanna suimiúla eile. Is féidir Elk feola a bheith saille nó blonag obkladyvat iad - ansin beidh sé dul amach iontach juicy.

Tá sé tábhachtach nach bhfuil a salann an fheoil a dhéanamh go maith! Ó elk salann thiocfaidh chun bheith fiú níos tirime, agus ansin ní bheidh an mhias a shábháil.

Agus an rud is tábhachtaí, Maireann aon phróiseáil cluiche cócaireachta i bhfad níos faide ná mar a ullmhú feoil ainmhithe clóis. Múchadh Bíonn thart ar thrí uair an chloig, agus cócaireachta - ó cheithre. Mar sin, a n-othar! Agus dá ndeallródh fir taiga ag an doras le conablaigh úr ar an ghualainn, ná diúltú an bronntanas, mar sin conas a cócaireacht an eilc feola bog nach bhfuil chomh deacair mar is cosúil.

Eilc sa Liotuáinis

chos an-suimiúil! Beidh an fheoil stew, ach ní féidir é a chur i gcomparáid le ceachtar mairteoil nó muiceoil.

fhios ag cónaitheoirí Liotuáinis an rúin conas a cócaireacht an fheoil na eilc, agus a fháil toradh delicious. gram hunk Big in aghaidh 600, rubbed le salann agus piobar. Ar gach taobh a rinne sé nuair a gearradh éadomhain, a chur i bpíosaí bagúin. Ansin, tá fíon dearg eilc tirim dhoirteadh agus d'fhág a marinate do leath lae. Chun a shábháil Is féidir píosa feola a chur i mála, Doirt i ann fíon beag, comhionannas vótaí agus trotted go bhfuil sé scaipthe go cothrom. feoil marinated rósta - ar saill in ionad im, cairéad agus oinniún, tá bhog isteach sa pan nuair topped suas le dhá chupán brat. Is mhias is gá a chur i gcrích 2-3 uair an chloig go dtí go bhfuil an t-eilc tairisceana.

Freastal go bhfuil an fheoil leis an anlann is gá. Dó, i bpanna tirim plúr spúnóg rósta, Doirt brat te ó spúnóg de beacáin triomaithe agus an ceathrú cuid de uair an chloig atá bruite. Tá Sreabhán scagtha, tá sé leagtha comminuted agus rósta oinniún mór, muisiriún as an brat agus seasoning. Is é an anlann bruite ar an méid céanna, ach sa deireadh tá sé leis leath cupán uachtar géar.

feoil eilc i scragall

Arís, sula tú ag cócaireacht an fheoil na eilc, ba chóir é marinate - i bhfíon nó sa thuas. Obsushennaya eilc gearrtha codanna móra, atá eagraithe i ranna ar leith de scragall. Ar gach slice a chur ar an pláta bagún nó bagún, fáinní oinniúin; Dearadh prisalivaem, sprayed le líomóid, sprinkle le luibheanna chopped agus Doirt teaspoon uachtar tiubh.

Foil go réidh ach go docht rollta, agus as oifig in oigheann bácála - uair an chloig go leith, más rud é nach bhfuil na píosaí ró-mhór.

eilc larded

Tá sé díreach ar bhealach iontach chun cócaireacht an fheoil na eilc delicious. Mar sin féin, an t-am a chur i bhfeidhm de dhíth ort go leor. Elk (trí cileagram) bounces agus go cúramach poured pickle an comhdhéanamh seo a leanas: in aghaidh an lítir an gloine uisce 6% fínéagar, le spúnóg bhoird de salainn agus siúcra, pinch labhrais talún, piobar agus arís eile Goroshkov dhá oinniúin agus peirsil.

Seo go léir a ceangailte, tá sé boiled agus cead ag fuarú. Tar éis pouring ar eilc chur ar na hearraí, agus seithí sí sa fuar ar feadh 24 uair an chloig. Is é an fheoil sin obsushivayut, Chuimil le spíosraí (tá sé inmhianaithe a chur san áireamh ar an liosta, agus cumin), saill bagún tiubh agus fried - cosúil le oideas Liotuáinis.

Glactha ó gach taobh blasta smután blush fillte i scragall agus a chur ar tráidire bácála, a réamh-poured gloine uisce (beidh sé ag a chur leis ó am go chéile).

I mhias oigheann seasamh ar feadh deich uair an chloig, ionas go mbeidh mé a bheith foighneach chomh tapa agus cócaireacht an fheoil an eilc agus blasta ag bhfuil sé dodhéanta an t-am céanna. Ach beidh an toradh beatha teaghlaigh de tairisceana, flavorful agus cluiche juicy.

eilc triomaithe

Más rud é nach bhfuil a fhios agat conas a cócaireacht an fheoil na eilc, a thriomú ba cheart oidis do mhairteoil go breá dó - le roinnt athruithe.

Gearr píosa mór i leath ionas go bhfuil an dá thaobh iompaithe trí chéad gram. Ag bun an dá tráidirí nó babhlaí, Doirt spoonful de salainn mara agus go réidh é. Clúdaigh le píosa de eilc agus é Doirt spúnóg salann eile haonfhoirmeach thar an dromchla iomlán. I ngach coimeádán, Doirt ar vodca polstopki, clúdach agus áit i refrigerator ar feadh dhá lá. Tá gach uair an chloig 3-4 riachtanach chun dul ar an fheoil. Nuair prosolitsya ba cheart nigh sé faoi uisce reatha, tirim agus rub ar gach taobh le meascán de piobair agus luibheanna (comhdhéanamh - de réir do blas), go docht fillte i sraitheanna éagsúla de cheesecloth agus sreangán tarraing. Convolution crochadh in áit fhionnuar. Mura sonrófar dáta chuige - a chur síos ar an with gráta. Seachtain ina dhiaidh sin, is féidir leis an fheoil a iarraidh go gníomhach.

Cutlets ó eilc

go gcuirfidh aon oideas eile soaking nó marinating, a bhfuil cinnte, le fada an lá. Burgers - an t-aon bhealach chun cócaireacht an fheoil na eilc go tapa, cé go troublesome. Agus mar sin ní raibh siad ró-meatless, i líonadh b'fhéidir go mbeadh saille a chur - punt in aghaidh gach cileagraim eilc.

Gabhann Feola ar a laghad trí huaire trí grinder feola (Is é an eolas níos fearr). Ar leithligh meilte bagún agus sáithithe arán stale. Substaintí bhfuil baint acu, cuir mionghearrtha dhá trátaí gan craiceann, oinniún, dhá buíocáin uibhe, salann agus piobar. Tá stuffing kneaded, a chur isteach sa cumascóir agus meascán a puree. Ón liathróidí rolla, flatten, crumble isteach semolina agus fried mar burgers rialta. Mar gheall ar a Gile cócaireacht mionfheoil ag tarlú go tapa go leor. Ach más mian leat an saibhreas unparalleled, is féidir leat fanacht ar leath réidh a chops a leagan síos sa uile, iad a chlúdach le dhá chupán uachtar agus a chur ar leath uair an chloig a languish san oigheann.

Eilc le prúnaí

Seo an t-oideas, conas a cócaireacht an fheoil an eilc, spreag ag Hunter, go rialta a thabhairt abhaile cluiche.

tá eilc Soak fós, go háirithe más rud é go raibh an t-ainmhí fásta níos sine ná trí bliana. Mar sin féin, laghdaíonn úsáid prúnaí soak ar feadh dhá go trí huaire. Tá punt de eilc mionghearrtha i bpíosaí beaga - beagán níos mó ná an goulash. Is é an fheoil rósta go tapa, bhí an chuma ar an screamh, agus taobh istigh go raibh sé fós amh. Ag an am céanna is gá duit a Fry cúpla eilc lukovok brúite, a chur i choire agus piobar, Doirt an sú scaoileadh as an fheoil, Doirt an uile fíon dearg tirim agus é a chur leis an eilc. Ar tine beag, ní mór an fheoil languish chloig. Ansin poured ghreamú trátaí (dhá spúnóga móra, cead nó leithscéal i cupán leath de uisce te) agus Doirt an spíosraí. Just a leath a mhúchadh chloig, agus cuir na prúnaí - 10-12 píosaí, pitted agus géar. Ag an am céanna saillte mhias agus baineadh tar éis an ceathrú cuid de uair an chloig.

rósta eilc

Arís, sula tú ag cócaireacht feoil eilc as an t-oideas, is marinated fearr. Níl ach slisnithe cheana. Is meascán de 2 spúnóga siúcra, an méid céanna salainn, roinnt duilleoga bhá brúite, peirsil gearrtha go mion, fréimhe pea agus piobar. píosaí Curtha faoi, Doirt an meascán (go leor ar a punt de eilc) agus líonadh i 2 spoonfuls de fínéagar, bíodh sé caolaithe in toirt cothrom de uisce. Mar sin, an fheoil seasamh ar feadh naoi a chlog. Ansin dingeacha friochta agus a chur ar an stew. Cúig prátaí móra gearrtha i stiallacha agus, mar aon leis na cairéid mionghearrtha Doirt i mbeagnach cócaráilte feoil. Roimh an múchadh Cuireann dhá oinniúin mionghearrtha, greamaigh trátaí, piobar milis agus labhrais. gairleog gearrtha go mion agus luibheanna úr sprinkled ar na plátaí decomposed cheana te.

Eilc i multivarka

Tosaigh léir mar an gcéanna - an fheoil sáithithe in uisce a ghlanadh as an scannán, agus tá sé gearrtha i ciúbanna. Elk leagtha amach i mbabhla le péire de ola lus na gréine spúnóga, agus cúig nóiméad modh cócaireachta i ngníomh chun blas blush feola delicious. Ansin, athraíonn an modh chun an múchadh agus tá an t-am atá leagtha síos i leath uair an chloig. Toisc go bhfuil an t-amadóir a fuaime comhartha poured oinniúin gearrtha, cairéid grátáilte agus na fungais pláta. I láthair na huaire céanna leis an mhias cuir roinnt salann agus piobar. "Múchadh" i ngníomh ag náisiúnach tríú tír uair. Ansin, tá duilliúr greanta chur leis, tá an gaireas aistrigh go dtí an taispeáint, agus is féidir a shocrú ar an tábla in deich nóiméad. Tá bealaí eile chun cócaireacht an fheoil na eilc i multivarka, ach tá an t-oideas an chuma a bheith ar an is rathúla.