Conas chun cócaireacht anlann pheasant le soilire

Is féidir na miasa cluiche a rangú mar gourmet. Déantar iad a idirdhealú ag a bhfuil blas néal agus neamhghnách, a ardaíonn an tuiscint nach bhfuil an t-éan saothraithe go saorga, agus táirgeadh é i fiach. Is é an táirge is coitianta do na miasa an pheasant. An t-éan ina chónaí inár domhanleithid, agus is minic go leor trófaí fiaigh. Mar sin féin, fhios ag gach duine conas a cócaireacht pheasant delicious, a chuireann isteach uaireanta an blas an táirge deiridh.

comhábhair

Ar mhaithe le hullmhú beidh ort:

• Pheasant - 1 ríomhaire.
• blonag - 100 g;
• saill inmheánach;
• soilire fréimhe - 1 ríomhaire.
• salann;
• dearg fíon tirim - 250 ml;
• Oinniún - 1 ríomhaire.
• piobar dubh.

oiliúint

fios go leor oidis a rá cé pheasant chun cócaireacht san oigheann, an láithreacht de chonablach críochnaithe. Ach tá sé níos fearr breathnú ar an scéal nuair a bhaintear ach an t-éan thabhairt abhaile.

Gcéad dul síos, ní mór duit chrochadh piasán in áit fhionnuar do chosa agus a thabhairt dó otvisetsya dhá lá. Ach amháin tar éis gur féidir leis an conablach a ghlanadh de cleití, ag baint úsáide as fiuchphointe uisce. Ansin an t-éan a bheidh le háireamh ar tine oscailte chun fáil réidh leis an fluff. Chomh maith leis sin a fheiceáil fiú an fheoil do láithreacht poill bheaga, d'fhéadfadh a bheith millíní. Ba chóir iad a chur as oifig.

Marinade, anlann agus miasa

Ag caint faoi conas pheasant a cócaireacht, a cheangal go leor oidis bácáil sé i scragall. Mar sin féin, aontaíonn muid leis na daoine a mhaíomh go bhfuil sé is fearr a bhaint as citeal nó utyatnitsu.

An chéad Is é an fheoil Chuimil le salann agus lig sé seasamh ar feadh thart ar uair an chloig. Ansin, ba chóir an nós imeachta céanna a leanúint leis an piobar. Go deimhin, is é seo an marinade.

Ba chóir a thabhairt faoi deara go bhfuil an cluiche an-difriúil ó na éanlaith an saille, mar sin roimh é a chur i utyatnitsu, ní mór duit a wrap an conablach saille inmheánach ina iomláine. Baineann chos Next do conas pheasant a cócaireacht, a ullmhú gravy. An bhfuil sé is fearr ag am nuair a bhíonn an t-éan cheana féin sa coire, agus leanann a éileamh.

Maidir leis an anlann, a chur le beagán de bhlonaige, atá réamh-gearrtha i ciúbanna agus go héadrom Fry. Ar an pop-saill cócaireacht grátáilte ar grater garbh soilire, agus oinniúin. Go leor oidis a rá cé pheasant a cócaireacht, ag an nóiméad moladh a dhéanamh ar an beoir, ach tá sé níos fearr a bhaint as fíon dearg, a thugann ní amháin blas breise, ach freisin ar chineál an dath. Cook go dtí go gravy is gá go dtí go mbeidh an t-alcól a ghalú.

múchadh

Nuair a bhíonn an anlann cooked, tá sé riachtanach a Doirt isteach utyatnitsu le éan agus dún an clúdach air go daingean. Ina dhiaidh sin, cuireadh na miasa in oigheann théitear go 180 ° C. Go leor oidis a bheidh dírithe ar an gcaoi pheasant chun cócaireacht, a mholadh leath uair an chloig a oscailt an clúdach agus smeach an utyatnitsu éan. Ag an bpointe seo is féidir leat a sheiceáil leis an stádas sé ullamh. Leath uair an chloig ina dhiaidh sin is féidir le pheasant a oscailt agus bhácáil san fhoirm seo go dtí donn órga.

beatha

Chun an tábla de pheasant sheirbheáil gan an saille inmheánach, agus b'fhearr i bhfoirm an scoilt. Tá sé seo chun a chinntiú go bhféadfadh an próiseas dhíchóimeáil an t-éan a bhrath na millíní eile.

Mar anlann, is féidir leat úsáid an gravy is mian leat a scagadh chun fáil réidh le na n-iarmhar saille agus soilire.