Conas chun cócaireacht gorm beag: oidis

Conas chun cócaireacht a gorm beag? Sula fhreagraíonn an cheist seo, ba cheart a shoiléiriú, go ginearálta, le tuiscint an téarma. Ós rud é go bhfuil sé seo cé mhéad housewives dtugtar affectionately mar aubergine. I dtaca leis an Airteagal seo sa todhchaí, freisin, shocraigh muid a bhaint as an focal sin.

Eolas ginearálta maidir le glasraí

Sula labhairt linn faoi conas a dhéanamh ar gorm beag, ba chóir duit a insint go bhfuil i gcoitinne sórt sin a táirge. Eggplant - ar glasraí coitianta go leor inár dtír. Is féidir é a pickle, boil, braise, rósta agus fiú bhácáil. Mar sin féin, ba cheart a thabhairt faoi deara go bhfuil an glasraí go minic searbh. Chun a fháil réidh leis an blas míthaitneamhach, tá sé riachtanach a ghearradh ar an slice atá ag teastáil, agus ansin sáithithe in uisce salann ar feadh uair (go 1 cupán leacht ba cheart cuntas ar feadh thart 2 milseog spúnóga salainn). Mar thoradh ar ghníomhartha den sórt sin an eggplant bhfuil dul go léir an bitterness. Ach roimh é a úsáid, a bheith cinnte go sruthlaithe le huisce glan. Seachas sin, riosca tú ag fáil mhias goirt amháin.

Conas chun cócaireacht cáis gorm beag agus gairleog?

Eggplant - ar glasraí versatile as a casadh sé amach, ní hamháin mhias delicious nó hullmhúcháin le haghaidh an gheimhridh, ach freisin a snack coiteann. A ullmhú é, ní mór dúinn:

• ard-calorie maonáis, uachtar géar - 110-120 g;
• eggplant óg agus ní an-mhór - 3-5 ríomhaire.
• ionga gairleoige - 2-4 ríomhaire.
• úr dill - cúpla sprigs;
• cáis crua nó uachtar - 80-90 g;
• gan bholadh ola glasraí - úsáid faoi rogha;
• plúr cruithneachta - gloine (le haghaidh an obvalivaniya táirge).

Pretreatment glasraí gorm

Tar éis staidéar an t-oideas, conas a cócaireacht le garlic sinenkie Ba chóir a láimhseáil go cúramach go léir na glasraí. Caithfidh siad a ní, agus ansin gearrtha i pláta nach bhfuil tiubh an-. Moltar freisin eggplant soak in uisce salann, ionas go mbeidh an t-uasmhéid iad a bhainfaidh de bitterness.

Cócaireacht líonadh delicious cáise agus gairleog

Conas chun cócaireacht gorm beag delicious, ionas gur féidir leo a bheith sábháilte go dtí an tábla mar sneaiceanna cumhra? Éilíonn sé seo clóibh garlic gráta, agus soladach nó uachtar cáis ar grater beag, ansin iad a mheascadh le chéile le maonáis Greens gearrtha go mion agus uachtar. Mar thoradh air sin, ba cheart duit foirm a ghreamú go cothrom tiubh. Má tá sé iompaithe ró leachtach, ansin tá sé riachtanach a chur ar cáis beag grátáilte. Seachas sin, is féidir leis an líonadh bogadh thar sneaiceanna.

Glasraí róstadh i ola lus na gréine

Cuimhneamh conas a cócaireacht gorm beag delicious mar ba chóir sneaiceanna fragrant a bheith dea-Fry eggplant slisní. Ní mór dóibh rolla i plúr, agus ansin déileálfar i bpanna, pouring theachtadh roimhe sin i ola glasraí. Chun a fháil réidh é molta a chur ar tuáillí páipéir agus lig seasamh ar an stát ar feadh cúpla nóiméad ó na saille bhreis tar éis cóireála teasa, agus glasraí. Mura ndéanann tú, is féidir leat a fháil ar a snack ró-olacha.

An próiseas foirmiú na béilí te

Conas chun cócaireacht gorm beag - nó in áit, a snack acu? Chun na críche sin, pláta eggplant friochta ag iarraidh a chur ar pláta comhréidh, agus ansin smearaidh orthu stuffing tiubh. Next, ní mór duit a wrap rolla glasraí, agus nach bhfuil sé nochtadh, ba chóir é a scaipeadh ar skewers. Mar an gcéanna, ní mór duit a dhéanamh agus an sneaiceanna eile.

Conas is álainn le aíonna i láthair?

Anois go bhfuil a fhios agat conas a cócaireacht gorm beag le líonadh gairleog. Chun a snack i láthair don tábla dinnéar, tá sé riachtanach a chur ar an platter, tá sé comhairle a réiteach na duilleoga úr de leitís glas. Dála an scéil, le haghaidh an áilleacht idir na rollaí de eggplant is féidir iad a chur níos mó ológa go hiomlán nó ológa.

eggplant Bhácáil san oigheann

Más rud é nach bhfuil a fhios agat cad é an mhias te bunaidh aíonna i láthair, molaimid go n-úsáideann tú an t-oideas cur síos orthu thíos. Baked bád eggplant - béile foirfe, ní féidir a aon cheann de do muintir dhiúltú.

Mar sin, ag caint faoi conas a ullmhú gorm beag le trátaí. Ní mór duit a cheannach:

• maonáis, uachtar géar - tuairim is 110-120 g;
• Eggplant óg (ní mór an-) - 3-5 ríomhairí pearsanta.
• trátaí Stuffed - 2-4 ríomhaire.
• úr dill - cúpla sprigs;
• oinniún - 1 píosa beag.
• cáis crua nó uachtar - 80-90 g;
• gan bholadh ola glasraí - úsáid faoi rogha;
• salann agus piobar - a úsáid chun blas a chur.

Ullmhú glasraí gorm

Nuair a thosú? Conas chun cócaireacht gorm beag san oigheann? Chun seo a dhéanamh, a chur le eggplant óg cúpla, nigh iad go maith, agus ansin bain an gas agus navels. Next, glasraí gearrtha i leath (fhad) ní mór dúinn agus bain an croí. De thoradh ar na gníomhartha, ní mór duit a fháil ar chineál an "bád". Ag an am céanna le caith suas cuid lár Níor chóir go mbeadh, toisc go bhfuil sé úsáideach dúinn a chruthú líonadh delicious.

trátaí stuffing Cócaireacht

Tar éis ullmhú an "báid-eggplant" is féidir linn dul ar aghaidh go sábháilte le hullmhú an líonadh. Éilíonn sé seo trátaí bog mín shred, iad a chur leis an croí, glasraí gearrtha, agus ansin Doirt an onion chopped agus Dill. Measc na comhábhair, ba chóir iad blas le salann agus piobar chun blas a chur air.

Foirmiú na miasa roimh bácála san oigheann

Ba cheart ola bácáil chun lubricate an dromchla agus a chur blas an salann "báid eggplants" Chun foirm den sórt sin a dinnéar. Thairis sin, an gá atá le chur ar gach barráin glasraí, agus na sraithe barr maonáis lubricate é agus chuir a slices soladach nó tanaí cáise próiseáilte.

cóireála teasa

Déanta "báid" a bheidh le cur in oigheann réamhthéite agus a choinnítear ag teocht de 200 céim ar feadh 20-25 nóiméad. Le linn an ama sinenkie bheith go hiomlán bog agus tá an cáis leáigh agus clúdaíonn siad na an mhias screamh snasta blasta.

Gceart a sheirbheáil ar an tábla

Tar éis Ba chóir eggplant cóireála teasa a hiomalartuithe go cúramach ag plátaí éadomhain agus láithreach leis an tábla atá inniu ann. Eat an mhias Moltar, mar aon le arán agus sailéad úr.

Conas chun cócaireacht gorm beag i Seoirseach?

Mar a luadh thuas, is féidir leis an eggplant ullmhú aon mhias foirfe. Dá bhrí sin, molann an ealaín náisiúnta Seoirseach a bhaineann leas as an glasraí le Buglama hearty agus blasta. A ullmhú an mhias a bheith ar an sorn, agus multivarka. San t-alt seo, beidh muid ag úsáid go dara gléas.

Anois, cuimhnigh conas a cócaireacht gorm beag i chóir multivarka comhábhair ar nós ullmhú:

• eggplants Óga - 4 ríomhaire.
• milis piobar - roinnt píosaí.
• tiúbair prátaí - 2 ríomhaire.
• chops uain - 600 g;
• feoil brat - péire de spéaclaí gearrtha;
• géar úr oinniún - roinnt píosaí.
• trátaí dearg bog - 2 ríomhaire.
• Cairéid juicy - 1 ríomhaire.
• te piobar - 1 pod;
• ionga gairleoige - 3 ríomhairí pearsanta.
• úr basil - 4 sprigs;
• peirsil agus cilantro - bhíoma amháin;
• leannlusanna-suneli, salann - chun blas a chur le húsáid.

bpróiseas ullmhúcháin

Chun seo a dhéanamh mhias, ní mór duit a ghlanadh go léir na glasraí, ansin iad a ghearradh i fáinní agus fáinní leath. Ba chóir go Lamb Gríscín i píosaí móra, a chur i multivarku agus Fry i modh bhaisc feadh uair an chloig. Next, thar na slices feoil ag teastáil re glasraí, spíosraí agus blas de luibheanna úr a chur, agus ansin Doirt brat agus suanbhruith ar an modh cuí ar feadh thart ar uair an chloig.

freastal

Tar éis chríochnú an chláir sa mhias Seoirseach , ní mór duit a chur ar an garlic grátáilte, agus ansin soak ar feadh 10 nóiméad teasa. Ba cheart Buglama Next socrú a dhéanamh ar plátaí agus a sheirbheáil leis aíonna pita.

Eggplant i Korean

Anois táimid ag teacht ar bhealach eile a ullmhú beag gorm - Cóiréis. Chun seo a dhéanamh ní mór duit a cheannach:

• óga eggplant - 2-4 ríomhaire.
• ionga gairleoige - 3 ríomhairí pearsanta.
• soy sauce - 3 spúnóga móra;
• oinniúin glas - bhíoma;
• Lemon - ½ de na torthaí;
• siúcra - teaspoon;
• talamh piobar dearg, salann - chun blas a úsáid;
• síolta sesame rósta - milseog spúnóg.

Bpróiseas ullmhúcháin na sneaiceanna blasta

Eggplant Ní mór a bhácáil mar tá siad a bheith chomh bog san oigheann, agus ní raibh soggy. Next, is gá iad a ghearradh i barraí go cothrom mór. Ina dhiaidh sin, tá sé riachtanach a chur garlic chopped agus oinniúin glas. Sna miasa céanna ní mór duit Doirt soy sauce agus squeeze de sú líomóide. Ag deireadh an leitís ag teastáil spíosraí blas agus síolta sesame. Measc na comhábhair, ba chóir iad lig sé brew ar feadh dhá uair an chloig agus a sheirbheáil.

A ullmhú le eggplants picilte

Conas chun cócaireacht gorm beag, cosúil le beacáin? Chun seo a dhéanamh, ní mór dóibh a marinate i gceart.

Mar sin, ní mór dúinn:

• uisce scagtha - 2 cupáin;
• eggplant - 3-5 ríomhaire.
• fínéagar - ½ cupán;
• bá duille - 3 aonad.
• salann - spúnóg mhór;
• gan bholadh ola glasraí - gloine;
• piobar dubh allspice - 5 piseanna;
• Gairleoige - cúpla clóibh;
• oinniúin 2 pc.

An próiseas marinating

I gcás den sórt sin snacks ullmhú Éilíonn eggplant glan agus gearrtha i brioscóga. Níos faide ba chóir iad a friochta i ola glasraí. Oinniúin agus gairleog chop mín is gá. Ina dhiaidh sin, tá an babhla gá a ghlacadh agus gach re seach fillte ciseal ann eggplant, sraith de garlic, onion agus a leithéidí. D.

As na comhábhair atá fágtha ag teastáil chun an sáile, agus ansin é a líonadh go léir na glasraí. Ba chóir an eggplant marinade sheasamh 4-5 uair an chloig, agus ansin iad a bhogadh isteach i cannaí agus sterilized ar an pláta ar feadh thart ar 25 nóiméad. Next, ní mór duit a rolladh suas an gcoimeádán.

caviar eggplant

A fháil amach conas a cócaireacht na huibheacha an gorm beag, is beag a fhios. I dtaca leis seo, ní mór dúinn cinneadh a chur i láthair tú ar chos mionsonraithe ar an workpiece. Mar sin ní mór dúinn:

• cairéid juicy - 5 ríomhairí pearsanta.
• eggplant óga - 10 ríomhairí pearsanta.
• milis piobar - 5 ríomhairí pearsanta.
• bolgáin - 5 ríomhairí pearsanta.
• trátaí - 1 kg;
• ola glasraí gan bholadh - cuireann sé chun blas;
• spíosraí - chun blas a chur.

modh ullmhúcháin

Conas chun cócaireacht na huibheacha an gorm beag go tapa? Chun seo a dhéanamh, ní mór duit cloí leis na ceanglais seo a leanas.

1. riachtanas eggplant a nigh, a ghearradh orthu le navels agus an gas, agus ansin diced agus chop seasamh sa sáile ar feadh 35 nóiméad. Glasraí a cheangal breise nigh go maith faoi uisce reatha.
2. Ba cheart bolgáin Head, piobair milis agus trátaí a bheith bog go maith nigh agus ansin meileann gach re seach i ciúbanna nach mór an-. Maidir leis na cairéid, tá sé inmhianaithe a chop ar leithligh ar grater.

Tar éis a láimhseáil go cúramach Ba chóir glasraí bunghníomh a bheith sáspan domhain agus maximally é a reheat go dtí an pláta, ag cur ola glasraí réamh. Níos faide isteach an saill fiuchphointe is gá chun Doirt an oinniúin shredded agus Fry iad go dtí go trédhearcach. Tar éis seo glasraí órga ar an ngá a chur leis na cairéid grátáilte, piobair, eggplants agus trátaí. Measc na comhábhair, ba chóir iad suanbhruith ar teas íseal ar feadh thart ar 35 nóiméad. Tar éis an ama seo tá an táirge is gá do spíosraí flavor.

Ar deireadh ní mór an greamaigh eggplant críochnaithe a chur i prócaí sterilized agus rolladh séalaithe. Tá Coinnigh workpiece ag teastáil sa seomra cuisniúcháin nó an seomra stórála cellar, i.e. i seomra fionnuar. Eat caviar eggplant a bheith in éineacht le arán nó é a chur le haon miasa taobh.

Mar achoimre

Mar a fheiceann tú as an gorm beag is féidir a dhéanamh go hiomlán aon béilí, lena n-áirítear sneaiceanna agus ullmhóidí cumhra le haghaidh an gheimhridh. An rud is mó i mbun an phróisis a ullmhú glasraí sórt a fáil réidh leis an bitterness. Seachas sin, ní bheidh an mhias críochnaithe a bheith in ann úsáid a bhaint as.

Ba chóir a thabhairt faoi deara freisin go bhfuil an óige an eggplant, an craiceann níos boige. Ina theannta sin, ó thorthaí mheánmhéide ag fáil i gcónaí ar na starters is milis agus bog. Sin an fáth molaimid ag baint úsáide as ach na táirgí óga agus freshly roghnaíodh.