Conas is féidir scadán faoi cóta fionnaidh

Tá tábla none saoire iomlán gan an sailéad traidisiúnta mar scadán faoi cóta fionnaidh. De réir roinnt tuarascálacha a tháinig suas leis go bhfuil an sailéad a bheith ina ceannaí náisiúnta Bogomil. Bhí sé sa Rúis i 1919, ba é an t-am réabhlóideach, a mhíníonn an t-ainm an sailéad - agus meath na chauvinism - bhaghcat agus anathema do gearr - cóta fionnaidh.

Go leor cookbooks, is féidir leat teacht ar oideas traidisiúnta, a bhfuil cur síos go mion conas a dhéanamh ar scadán faoi cóta fionnaidh. Tá chos sailéad Traidisiúnta comhábhair an-simplí: prátaí - 3-4 píosaí, cairéid a ghlacadh - 2 píosaí, biatas - 2 píosaí mheán, a ullmhú fiú oinniún amháin, uibheacha - 4 píosaí, scadán - 2 píosaí agus maonáis.

Is iad seo na comhpháirteanna bunúsacha, ach tá chos beagán modhnaithe de leitís, a bhfuil níos mó nó níos lú difriúil óna chéile ann freisin. Sa chás seo, sa bhreis ar an príomh-chomhábhar, ní féidir a úsáid go léir sa sailéad agus folaíonn sé níos mó, mar shampla, úlla agus cáis. Ach cad a bheadh nach bhfuil an t-oideas sailéad cócaráilte, casadh sé amach go bhfuil sé tairisceana i gcónaí agus an-bhlasta, agus ní áirítear lena hullmhú gá a lán ama agus airgid.

Ar ndóigh, is féidir leat a cheannach réidh de dhéantús an sailéad ag an siopa, ach fós go leor daoine chun cócaireacht air féin. Is dócha aon hostess amháin, ní bheadh a fhios conas a dhéanamh ar scadán faoi cóta fionnaidh. Is é an blas an sailéad an-mhín, ach chun é a dhéanamh níos aonfhoirmí, tá sé riachtanach a ullmhú roimh ré ar feadh cúpla uair an chloig roimh an lá saoire leis na sraitheanna níos ísle ama a soak. Go dtí freastal ar sailéad ba chóir a choinneáil i refrigerator.

Mura bhfuil aíonna a ithe an sailéad ag an am céanna, is féidir é a ithe an lá dár gcionn, agus go áitigh bíonn sé níos tastier. Ba iad na sraitheanna smoother, is é an sailéad is fearr a scaipeadh i mias mór cothrom.

Sula ndéanfaidh scadán faoi cóta fionnaidh, ní mór duit a ullmhú an t-iasc. Ní mór Sailéad scadán a ghlacadh ach amháin ar an iomlán an bairille nó ó bhainc. Tá an t-iasc glanadh, a chur as an iomaire agus go cúramach a bhaint go léir na cnámha. An filléad mar thoradh air gearrtha i ciúbanna nó slices tanaí. Uibheacha agus glasraí, seachas oinniún, ní mór duit a réamh-boil. Le glasraí bruite bain na craicne, agus a dhéanamh níos éasca cé go bhfuil siad te.

Na huibheacha ar a mhalairt, tá cooled den chéad uair le huisce fuar agus ansin glan ach.
Tá Sraitheanna sé. An chéad ciseal - prátaí grátáilte. Tiús - ceintiméadar. Ansin sraith de prátaí go maith smeartha le maonáis agus leathadh scadán. Ar phláta mór Bíonn an ghnáth amháin agus go scadán go leith. Is é an dara sraith brataithe chomh maith le shraith tanaí de mayonnaise. Ní mór Oinniúin a chop go mín agus a chur ar bharr an scadán, chomh maith clúdaithe le maonáis. Uibheacha tinder grátáilte agus sprinkled an ceathrú ciseal ionas go mbeidh an ciseal roimhe le feiceáil, i.e. thart ar leath ceintiméadar tiubh. An ceathrú ciseal, cosúil le gach na cinn roimhe seo, tá folaithe freisin mayonnaise. Anois, ní mór duit a cairéid gráta agus a leagan ar bharr an uibheacha. Tá an ciseal cúigiú an tiús céanna leis an ceathrú agus lubricated mar maonáis. Is beets grátáilte - An séú ciseal. Is é an tiús an ciseal ceintiméadar amháin.

Sailéad smeartha profusely le maonáis agus maisithe le oinniúin glas, mionghearrtha i bpíosaí beaga. Roinnt mná tí, ar bhonn a gcleachtas, de réir an blas sailéad ag brath ar an méid maonáis, is é sin cad é níos mó - an cóta níos blasta. As na roses eile a dhéanamh agus a mhaisiú a n-sailéad. Agus is féidir leat a chur san áireamh leis Fantasy agus teacht suas le ar bhealach níos bunaidh maisiú, mar tá an mhias álainne maisithe i gcónaí níos blasta agus a dhéanann níos mó de tuiscint ar na haíonna.

Ach sula ndéanann tú jewelry do sailéid, ní mór duit a cuimhneamh ar roinnt rialacha simplí. Mar shampla, tá na maisiúcháin a dhéanamh ar cheann de na comhábhair atá mar chuid den sailéad. Ina theannta sin, nach overdo sé le maisiúcháin. Agus chun breathnú sailéad nach bhfuil truaillithe, ní mór duit a mhaisiú sé díreach roimh ag freastal.

Agus is é anseo an t-oideas, a chuireann síos ar conas a dhéanamh ar scadán faoi cóta fionnaidh ar bhealach nua. Ní mór dúinn a chur ar na comhábhair seo a leanas: scadán saillte - 1 ríomhaire, biatas - 1 píosa, cairéid - 3 píosaí uibheacha - 4 píosaí, tá cáis próiseáilte agus maonáis i mála.

Tá Glasraí agus iasc ullmhaithe mar atá sa an t-oideas roimhe, ach ós rud é nach bhfuil an t-oideas an práta, tá an ciseal chéad na n-iasc atá leagtha. Maidir le ciseal éisc Is sraith de uibheacha rubbed ar grater garbh, ansin sraith de cáis agus an ciseal cairéad. Is é an ciseal deiridh atá leagtha biatais. Gach sraitheanna seachas na cairéid atá clúdaithe le maonáis agus is gá beets maonáis a dhoirteadh i tairiscint ciorclach ionas go mbeidh siad foirm patrún intricate.

Ullmhú de réir an t-oideas fhaightear aer sailéad agus tá blas íogair. Má scadán leor saillte, agus is féidir dosolit, ach nach overdo é, chun nach bhfuil a bhfreagra sin thar an cheist maidir le cad atá le déanamh más rud é overdone é sailéad, nach bhfuil sé indéanta i gcónaí a cheartú oversalting. Cé gur i gcás den sórt sin a bheadh de dhíth a chur ciseal amháin níos mó de gach comhábhar.