Cutlets Pozharsky. oidis bunaidh

cutlets Pozharsky dhéanamh ach amháin as feoil éanlaithe mhionaithe, gan cur leis an ubh stuffing. Casadh an mhias amach casta agus galánta gur féidir leat iarratas a dhéanamh ar tábla Fhéile. Ní Déanfaimid breithniú an leagan clasaiceach, ach beidh sé ar fáil ar roinnt oidis Éagsúlachtaí bunaidh agus an-bhlasta.

I go bhfuil ullmhú na miasa an-tábhachtach go bhfuil an rogha ceart na feola. cutlets Pozharsky dhéanamh ach amháin as saill sicín, ach gan a chur leis an blonag. Dá bhrí sin, tá sé molta a cheannach cearc mhór. Next, ní mór duit a ghearradh ar leath de na feola as an chíche, agus an chuid eile - ó na pluide agus cosa. Bí cinnte a bhaint as an craiceann agus cnámha. Sicín chop an-finely le scian géar a fháil mais aonchineálach. Anois is féidir leat tosú cócaireachta.

cutlets Pozharsky le stuffing

Le haghaidh a ullmhú a cheangal ar punt mhionaithe feoil sicín, 1/4 cupán uachtar, sáithithe agus wrung amach builín aráin bán, oinniún mionghearrtha, slice (50 g.) Im, salann agus piobar. Ó na comhábhair a dhéanamh meascán aonfhoirmeach agus fág ar feadh tamaill. Ag an am seo, a dhéanamh ar an líonadh.

A ullmhú chop juicy dearg piobar beag stiallacha, oinniún agus céad gram de pónairí glasa úra gearrtha i ciúbanna. Sauté na comhábhair sa im go dtí go cooked go hiomlán, séasúr le salann, beagán fionnuar agus meascán le uibheacha úra.

Anois táimid ag tús a ullmhú cutlets Pozharsky stuffed, a thabhairt dóibh foirm thraidisiúnta. Roll iad sa mheascán aráin agus Fry go dtí donn órga agus seol i oigheann réamhthéite ar feadh leathuaire. Freastal le haon mhias taobh.

cutlets Pozharsky le anlann

Le haghaidh a stuffing ullmhúcháin ullmhú ar an modh céanna leis an t-oideas roimhe. Next, ní mór duit a dhéanamh liathróidí beaga, iad a rolladh i plúr agus Fry. Next, a chur i gceann a chéile i bhfoirm greased domhain.

Ag an am seo, a ullmhú an meascán glasraí. Beidh gá: céad gram de úr piseanna glas, arbhar úr, pónairí glasa; leath dearg clog piobar, ciúb mionghearrtha; leath na bleibíní, fáinní gearrtha. Tá na comhpháirteanna a Fry beag agus a chur ar cutlets Pozharsky.

Anois, dul ar aghaidh againn a ullmhú gravy. Dhá chéad gram de uachtar measctha le pinch de nutmeg, spúnóg mhór de plúr, salann agus a salainn beag. Doirt an meascán na n meatballs agus áit i oigheann a bhácáil. Ní mór dóibh a ullmhú le haghaidh uair an chloig go leith.

Cutlets Pozharsky do pháistí

Próiseas na cócaireachta tapaidh agus éasca. Ach anseo tá an toradh ach iontach, bunaidh, álainn agus blasta.

Is gá a ullmhú oideas mionfheoil cur síos orthu thuas. parmesan Gráta céad gram agus meileann mála de sceallóga.

Next, a bheith i bhfoirm ullmhú cácaí beaga ramhar le im, ina gráinneoga beag agus iad a chur sna poill. Anois gach cutlet sprinkle na sliseanna, agus ansin cáis.

Ní mór Bake mhias a bheith tríocha nó daichead nóiméad ag teocht nach mó ná dhá chéad céim. burgers blasta agus juicy Faighte.

Bon appetit!