Sneaiceanna blasta - Rollaí na eggplant le cáis agus gairleog

An áit bhreithe an eggplant mheastar India. Ar dtús, tá an gléasra fhástar sa fiáin. Ach sa chás go leith míle bliain ó shin, a "civilize" agus thosaigh sé ag fás sna gairdíní. Tá roinnt de na miasa ullmhaithe as na miracle torthaż dorcha corcra dath, ag fás gach bliain. Scaipeadh ar fud an domhain, go háirithe i dtíortha na Meánmhara agus san Áise Mion, eggplant, nó, mar a bhfuil siad ar a dtugtar freisin, badridzhany, grá ag príomhchócaire ó thíortha agus daoine éagsúla, agus gach ceann acu a tháinig suas le oidis atá bunaithe ar na traidisiúin cócaireachta a mhuinntire. Mar sin, tá miasa oirthearacha, mar "Imam Baghdadi", "moussaka Gréigis", "Agip-sandal", "Pkhali le eggplant" caviar "thar lear" (cuimhneamh ar an greann "Ivan Vasilyevich Athruithe Slí Bheatha"), rolla de eggplant le cáis agus gairleog nó le pomegranate agus gallchnónna, agus delicious uamhnach eile.

Tá, go deimhin, an blas na miasa ó na "gorm beag" (mar atá siad sa lá d'aois, agus fiú sa lá atá inniu, ar a dtugtar an hostess Rúise) chomh maith go díreach cosúil le gach duine a triail a bhaint astu. Fiú amháin ann leis an finscéal thoir faoi conas an Imam as Bagdad, miasa ullmhaithe ó blas eggplant rósta, bhí tógtha sin ag a blas, go Chaill mé Chonaic. Bheadh Cócairí í a fhorghníomhú a le nimhiú oifigeach ard, ach a tháinig go dtí an Imam féin, ar a mhalairt, fial thug dó, agus ceapadh mar chuid cócaire pearsanta. Maidir leis an rolla de eggplant le cáis agus gairleog go dtí go bhfuil siad finscéalta, ach tá an blas álainn ionas go mbeidh an duine a bheidh ag blas an snack a laghad uair amháin i do shaol, a choinneáil go buan é ina gcuimhne.

San Airteagal seo, ba mhaith linn a chur i láthair tú an-bhlasta, agus is tábhachtaí éasca oideas, a chuireann síos ar conas a ullmhú rolla de eggplant le cáis agus gairleog. Tá sé ina mhias fuar den ealaín Seoirseach mheastar a bheith ina ghné. Mar sin féin, rinneadh air an oiread sin modhnuithe go bhfuil sé deacair a labhairt faoina náisiúntacht. Dála an scéil, nach bhfuil sé seo chomh tábhachtach sin.

Rollta an eggplant le cáis agus gairleog

comhábhair:

• 2 eggplants móra;
• 1 pacáiste de cháis uachtair "Hochland" nó "Viola";
• ionga gairleoige;
• 2-3 sprigs de cilantro;
• 10-12 oinniúin cleití glas;
• 1 trátaí mór;
• de spíosraí, mar atá ag teastáil, is féidir leat úsáid a bhaint piobar leannlusanna-suneli agus dubh;
• ola glasraí do friochadh.

modh ullmhúcháin

Ní gá eggplants gá iad a ghlanadh as an craiceann. Go críochnúil nigh agus gearrtha tanaí i peitil (5-6 ríomhaire.). Séasúr le salann agus saoire (30 nóim.), Chun cinn go bitterness. Ag bun an uile Doirt ola glasraí, fan, go warmed sé, peitil Fry an eggplant ar an dá thaobh go dtí donn órga. Socraigh iad ar tuáille páipéar a bhaint níos mó saille. Trátaí gearrtha i slices an-tanaí 10-12.

I Bowl ar leith, ag baint úsáide as braichlis forc ar an cáis, cuir na luibheanna chopped agus gairleog brúite. Séasúr. Gach stir maith go dtí go réidh. Tá gach rud is féidir cheana féin a fhoirmiú rollaí de eggplant le cáis agus gairleog. Gach petal ar ciseal tiubh de ramhar le cáis uachtair ar slisní barr a chur ar trátaí, agus ansin fillte i rolla agus ceangailte le oinniúin glas. Is féidir le rollaí a shuiteáil i mbabhla éadomhain ina seasamh cruinn díreach. Mar sin, beidh siad ag breathnú cosúil roses. Is é an mhias maisithe le sprigs de peirsil nó luibheanna eile. Dála an scéil, is féidir Rollaí de eggplant le cáis a ullmhú gan an Chomh maith garlic.

Bain sult as do béile!