Stew Duck, oidis

Is feoil Duck a delicacy feola, is minic a tharlaíonn ar an tábla na háitritheoirí na mbailte agus na sráidbhailte. Tá sé in úsáid go minic mar bhealach, a expels ón ngalar gcomhlacht, purifies sé agus neartaíonn. Mholadh feoil lacha ag teocht íseal, comhlacht lagú, allas oíche, cough, spermatorrhea, éidéime, triomacht sa scornach, ascites, tart, cathaoir daingean srl Ach tá contraindications - le buinneach, chomh maith le pian ar ais.

Duck stewed le rollaí oinniún

D'fhonn ullmhú mhias blasta, beidh ort dhá cileagram de úr feoil lacha, ceann amháin nó dhá spúnóg bhoird ola glasraí, cúig cinn déag oinniúin mheán, piobar dubh.

A ullmhú ar an taos 450 gram de plúr, salann teaspoon gnéas, ubh amháin, 210 ml d'uisce.

Duck ní, a ghearradh i bpíosaí. I citeal mór Doirt ola glasraí íon, a chur ar an fheoil ar ais, crumble an oinniún, piobar, salann.

Mar sin, an stew lacha ina sú féin ar feadh daichead nóiméad.

Ansin Doirt fiuchphointe uisce (uisce ar feadh dhá ceintiméadar Ba cheart go gcumhdófaí leis an fheoil). Agus suanbhruith ar feadh thart ar uair an chloig.

dul ar aghaidh againn le hullmhú na taos (dumpling). Má dhéanann tú é i meaisín arán, ní mór duit a chur ar na comhábhair agus cas ar an "dumplings" ar feadh fiche nóiméad.

Go dtí go bhfuil do taos kneaded, a dhéanamh ar roinnt oinniúin. Glan uile na oinniúin agus slice iad fáinní, salann agus piobar. Anois rolla an taos mar thoradh air i gciorcal mór agus scaipeadh é go cothrom ar an onion chopped. Next, rolla an taos le líonadh i rolla agus é gearrtha i codanna comhionanna, mar "dumplings". Ansin cuir an oinniún leis na rollaí feola, thar teas ard agus cócaireacht, nochtadh, go dtí sin, go dtí go mbeidh an t-uisce galaithe (thart ar leath uair an chloig).

Anois, a chruthú do mhias: stew chéad lacha, agus a rollaí oinniún.

lacha Braised le beacáin agus bán.

Beidh ort a ullmhú lacha, 200 gram de beacáin bán, 100 gram de oinniún, 50-70 gram de saille, le beagán de plúr, ceann amháin teaspoon Piobar dearg, ceann amháin tablespoon greamaigh trátaí, piobar dubh beag agus cumhra, tá thyme beag, nutmeg agus salann .

stew Duck, chos a ndéantar cur síos anseo, tá sé an-bhlasta agus oiriúnach do lá go lá chomh maith leis an tábla Fhéile.

Mar sin glan, disemboweled agus feoil lacha ghearradh le píosaí méid mheán. Leáigh an saille i bpanna friochadh, Fry an oinniún ann, cuir an fheoil, ansin séasúr le salann agus piobar lacha. Tá sé tábhachtach a chur amach ar an feoil lacha ina súnna féin.

Anois fanacht go dtí go mbeidh an sú galaithe, sprinkle slisní feoil lacha le plúr agus Fry ar gach taobh. Ansin a chur leis na beacáin bán uile Trátaí greamaigh agus réamh-slisnithe (Ba chóir go mbeadh slices beag), ansin Doirt beagán te, agus fiú uisce níos fearr te, a chur leis an blas na dubh agus allspice, sprinkle méid beag de thyme agus nutmeg grátáilte, clúdach tuste agus ceann eile 30-40 nóiméad.

Is lacha Braised le beacáin delicious le ríse bán nó prátaí.

stobhach Duck le cabáiste

Ar an mhias beidh ort lacha dvuhkilogrammovy, leath cileagram de sauerkraut cabáiste, ceithre bleibíní, ceithre tablespoon siúcra, a spúnóg meascán luibh.

Nigh an lacha, pat tirim agus é gearrtha i bpíosaí beaga. Anois rub an fheoil le spíosraí, salann agus saoire a marinate. Gearr oinniún fáinní leath, Fry sé ar ola glasraí agus é a mheascadh le sauerkraut, spíosraí agus siúcra. Cuir brat nó uisce agus suanbhruith go dtí go bhfuil an cabáiste boiled síos go dtí aon trian. Ag an am seo, Fry na píosaí lacha ar an dá thaobh, cuir an cabáiste agus oigheann réamhthéite (160 céim) go leith sheol isteach go dtí dhá uair an chloig.

A focal de chomhairle: tú ag cócaireacht feoil lacha, add a salainn beag, a dhéantar na brat is delicious.

Nei bheidh eagla chun iarracht rudaí nua. Bon appetit!