Escalope de turcaí: oidis cúpla príomhchúrsa

Escalope an turcaí - mhias go bhfuil an dá úsáideach agus thar a bheith blasta. Want a fháil amach conas a cócaireacht air i gceart? Cuirimid tú rogha de roinnt oidis. Ádh mór i ngnó cócaireachta!

Escalope turcaí san oigheann faoin anlann pluma

comhábhair is gá:

• 120 brat sicín ml;
• 4 Airt. l stáirse agus fínéagar balsamic;
• Ripe Plum - go leor chun 150 g;
• siúcra rialta - 2 tbsp. l. =
• 180 ml d'fhíon dearg;
• piobar dubh, thyme - chun blas;
• oinniún mheán;
• turcaí filléad - 650 g;
• ola scagtha;
• meán saill géar uachtar - 3 tbsp. l.

treoracha mionsonraithe

Céim №1. Filléad gearrtha i steaks (is fearr is féidir tiús - 2 cm). Gach píosa de salann agus sprinkle le piobar.

Céim №2. Preheat an Grill friochtán. Scaipeadh muid é 2-3 schnitzel, smeartha le hola. Héadrom friochta (2-3 nóiméad ar gach taobh).

Céim №3. Tóg an scragall. Cuir fried é schnitzels. Gceart séalaithe. Seol muid i oigheann réamhthéite. Ag 100 ° C a bheidh an fheoil bhácáil leath uair an chloig.

Céim №4. Ní mór dúinn a dhéanamh anlann pluma. go léir ach anseo. Nigh torthaí plumaí. Gearr i leath, a bhaint de na cnámh. Ansin shred na ciúbanna laíon. Preheat friochtán. Chuir sé na ciúbanna oinniún. Fry ag baint úsáide as im. Doirt siúcra. Corraigh na comhábhair. Nuair a bhíonn an grán siúcra tuaslagtha go hiomlán, chur leis an uile chopped fínéagar pluma agus thyme. Doirt fíon agus brat. Sprinkle le thyme. Boil ar feadh 4 nóiméad. Tá sé fós ach amháin chun thicken an sauce, ár n-stáirse.

Céim №5. An pláta gach ball den teaghlach a chur ar escalope maith friochta turcaí, sprinkling sé ar bharr an anlann pluma. Is mian linn tú Bon appetit!

Schnitzel-Aireachta

leagtar Bia:

• 100 pacáiste graim ime;
• dhá uibheacha;
• dill - go leor de bhíoma;
• Na arán leath bán triomaithe
• 0.4 kg de turcaí chíche (cíche);
• 1 tbsp. l. plúr (Ní éagsúlacht tábhachtach);
• spíosraí is fearr leat.

An chuid praiticiúil

1. Chun tús a chur suas iasachtaí feola. Nigh reáchtáil filléad uisce. Cuir ar tuáille páipéar a gloine sreabhach bhreis. Roinnimid gach chíche fhad i 2-3 schnitzel. Cad é seo chugainn? Schnitzel chur idir dhá phíosa de scannán inite. Slugger casúr cistine.
2. Leis an bata gearrtha ar shiúl an craiceann. Crumb shred i stiallacha.
3. I babhla bhriseadh na huibheacha. Tá Doirt freisin ar an plúr an méid ceart. Séasúr le salann. Whisk, add a pinch de Piobar.
4. uile Leathan te suas ar an sorn. É a chur i pat ime.
5. Chops tumtha dtús isteach sa mheascán ubh, agus ansin rolladh in tuí arán. Seol muid an fheoil leis an uile, leagan teasa trí mheán. Chomh luath agus go bhfuil taobh amháin browned, dul thar leis an gceann eile. De ghnáth róstadh Tógann an próiseas níos mó ná 10 nóiméad.
6. schnitzel Réidh ar turcaí sa aireachta leagan amach i mbabhla. Mar miasa maisiú slices líomóide oiriúnacha, sprigs de Greens agus slisní trátaí.

Mar Ghearmáin ullmhú schnitzel turcaí: chos ar housewives Gearmáine

Liosta de na táirgí:

• tiúbair prátaí - 4 ríomhaire.
• 50 g im agus peirsil;
• milis paprika - ½ CTA..
• 0.4 kg de turcaí filléad (b'fhearr cíche);
• gráinnín basil;
• piobar te agus salann - chun blas a chur air.

bpróiseas ullmhúcháin

1. Let tús leis an próiseáil feola. Filléad gearrtha i bpíosaí elongated a bhfuil tiús 2-3 cm. Spreagann siad ag baint úsáide as casúr speisialta. Séasúr le salann. Sprinkle le piobar.
2. prátaí scafa nite agus a rith trí grater (scaradh le poill mhóra). Is é an mais mar thoradh air arna roinnt ar 2 chuid.
3. Leath na prátaí grátáilte, buille le meascthóir, ag iarraidh stát puree. aistriú againn isteach i mbabhla. Ann chomh maith leis piobair te agus an dara leath den prátaí. Sprinkle le paprika milis agus basil. Séasúr le salann. Ba chóir do gach na comhábhair a mheascadh.
4. Schnitzels rollta i meáchan prátaí. Cuir i bpanna friochadh te. Fry ar an dá thaobh (thart ar 7-8 nóiméad) ag baint úsáide as ola. Le linn an ama, ba chóir an fheoil turcaí a donnaithe.
5. Táimid athrú schnitzels ar bácála smeartha le hola roimhe. bhácáil muid ár n-mhias in oigheann (ag 180 ° C). Beidh an próiseas seo a ghlacadh nach mó ná 15 nóiméad. Freastal, garnished le sprigs de peirsil.

chomh maith

Escalope an turcaí - béile féin a choinneáil. Tá sé go hiomlán in ann a shásamh do ocras. Mar sin féin, is féidir é a sheirbheáil le mhias taobh - sauerkraut, lintilí bruite, sailéad úr agus prátaí mashed.

Mar fhocal scoir

Anois tá a fhios agat conas a dhéanamh steak juicy agus flavorful ó turcaí. Recipes, i láthair san alt, a ligean hostesses a chruthú béile gourmet, beagnach cosúil i mbialann.