Ealaín Gourmet lena lámha féin: Ronnach bácáilte le glasraí

Meallann an meascán na n-iasc íogair, glasraí aramatacha agus luibheanna ó am ársa na príomhchócaire is fearr agus housewives gnáth. Cócaireacht na béilí nach bhfuil sé deacair, ach ruzultaty invariably dearfach. Ronnach baked le glasraí, sampla beoga. Delicious ar a chuid féin, go feadh saille, téann an t-iasc go maith le flesh tairisceana glasraí rósta, agus lena blas saibhir le chéile is mó de na spíosraí. A lán daoine ar fud an domhain a mheas a n-mhias dúchais, i láthair é i mbialanna is fearr ar an ealaín náisiúnta. Ach a ullmhú is féidir an mhias iontach a bheith sa bhaile, agus fiú ag an teachín nó sna coillte. Agus dála an scéil, nach bhfuil an iomarca oidis, agus fuair sé an roghchlár institiúidí costasach, agus i réim bia na díograiseoirí caitheamh aimsire tent. Ceann de na miasa atá ronnach cinnte baked le glasraí. Ní hé seo an t-oideas óg, agus tá sé ag tarlú anois bhuaic eile a tóir. Lig dúinn scrúdú a dhéanamh ar na sonraí go léir agus subtleties a cócaireacht an mhias blasta agus flavorful go dtí an lá saoire is gaire.

iasc Roghnú

Oiriúnach do bácáil gach cineál ronnach. Tá sé Creidtear go bhfuil an níos mó an t-iasc, mar sin tá sé fatter. B'fhéidir, don ghnáthléitheoir, ronnach uileláithreach oibríonn an riail seo. Ach nach bhfuil sé ina speiceas go háirithe mór, ionadaithe ó a meáchan 1 chileagram nó níos mó. Seo iad a n-flesh ach dryish. Níl an míbhuntáiste seo, a mhalairt ar fad - is féidir gach duine a roghnú cad a liking.

Glasraí oiriúnacha nó teaglaim díobh

De ghnáth ronnach stuffed le trátaí, cairéid, oinniúin, zucchini agus eggplant, slisní chóilis. síolta oiriúnacha arbhar, tornapaí, prátaí, pumpkin.

Is féidir le héifeachtaí An-suimiúil a bhaint amach má roghnaíonn tú na glasraí ag dath. Mar shampla, a stuif ar an t-iasc le meascán de slices zucchini, cainneanna, spionáiste, piobair glas, piseanna, Greens. An-mórthaibhseach tá sé Ronnach baked le glasraí dearg, go háirithe má sprinkle sé le paprika. Ach tá an meascán ildaite de thorthaí Fhéile agus galánta, agus ní bheidh an blas duine ar bith neamhaird.

Tá sé tábhachtach go bhfuil an chuid is mó de na glasraí bruite níos faide ná an flesh íogair na n-iasc. Dá bhrí sin, tá sé inmhianaithe a Fry ciúbanna slisnithe i bpanna go dtí go leith. An meascán glasraí a chur leis adzhika, im leáite, salsa, gairleog mionghearrtha nó oinniúin glas óga.

Réamh-mhiotail

Baked ronnach, stuffed le glasraí a bheidh, nochtann a chuid blasanna ar fad má tá sé réamh-marinate. Chun na críche sin, nach bhfuil categorically oiriúnach an fínéagar. Ina áit sin, tá sé níos fearr a chur ar an fíon bán, soy sauce, iógart nó trátaí sú. oiriúnach Go han-mhaith leis an líomóid iasc, is féidir é a chur go díreach slisnithe. Glasraí atá beartaithe le haghaidh comh-bácála, is féidir leat marinate leis an t-iasc, ionas go mbeidh gach bolaithe mingled i flavor amháin. Ná déan dearmad faoi luibheanna: Rosemary, thyme, peirsil, watercress.

Ronnach le glasraí san oigheann

Tá go leor bealaí de bácála. Mar shampla, is féidir leat a chur ar an t-iasc stuffed le meascán glasraí ar Deco. Ag deireadh an ullmhúcháin, is féidir leat dul ar an grill go hachomair - soláthróidh sé donn órga. Is é an scragall an-tairisceana agus ronnach juicy, stuffed le glasraí. Is féidir leis an oigheann cócaireacht roinnt codanna agus ag an am céanna, ag leathnú an conablach iasc ar bhileog bácála mór.

Chun cócaireacht go hiomlán ar an mhias, go leor a bhácáil san oigheann ar feadh thart ar uair an chloig ag teocht de 150-170 céim.

picnic delicacy

Ronnach bhácáilte le glasraí i dtine nó ar grill - chóireáil fíor! Bhácáil is féidir leis éisc agus an tine lag ar laitíse speisialta, agus is féidir a chur faoi thalamh go hiomlán in coals te. Don dara modh ullmhúcháin a chur in áirithe scragall, ina bhfuil an conablach fillte i roinnt sraitheanna.

freastal

Ruddy conablaigh bhfuil álainn iontu féin. Ach an fíor aesthetes as cócaireacht uacht cinnte gur leagan amach dóibh ar an porcelain nó cré plátaí, garnish le slice de aoil, le sprigs de úr luibheanna, slisnithe ológa. Is ar aon dul leis na pickles homemade agus glasraí séasúrach. Éifeachtach gcodarsnacht féidir a chruthú leis slisnithe cúcamar fáinní Violet Crimean onion, mustard síolta, capers.

De ghnáth, níl aon ghá le garnishing breise, mar gheall ar copes ról seo meascán glasraí. Ronnach baked le glasraí, a fhorlíonadh maith le prátaí mashed, rís bruite gan ola, pasta, bulgur.

Tá an t-iasc oireann go maith fíon boird bán, brut, vermouth. Tá sé inghlactha mias agus alcóil neart ard a chur isteach - vodca nó coinneac. Ón deochanna boga is féidir aíonna a thairiscint fuaraithe tae glas, úll nó sú oráiste, trátaí, neamh-carbónáitithe sa bhaile líomanáid.

Leagan ar an tábla gá go mbeadh gá sceana speisialta agus forcanna iasc.