Ealaín náisiúnta Airméinis: na oidis is fearr

Armenian miasa náisiúnta idirdhealú ag blas spicy speisialta agus sharpness neamhghnách. Teicneolaíocht ullmhúcháin, cé go am-íditheach, ach ansin is féidir leat le do thoil do aíonna le miasa neamhghnách. San Airteagal seo a mheasamar a bheith ar roinnt oidis suimiúil.

Kebab in Airméinis: iki-bir

Is é seo an mhias an-bhlasta ina bhfuil an fheoil a fuarthas de scoil, agus blas spicy speisialta. D'fhonn ullmhú don kebab Shish Airméinis, ní mór duit comhábhair:

1. úra uan - 1 kg.

2. Oinniúin mór - 4 cinn.

2. Ketchup - 200 ml.

3. Mayonnaise - 200 ml.

4. Lemon - 200 g.

5 trátaí mór - 3 píosaí.

6. dill - 1 bunch de beag.

7. Salann agus piobar talamh - a bhlaiseadh.

8. An tkemali anlann - 150 ml.

An Chéad is gá duit a ghearradh fáinní onion, ansin é a sprinkle le sú líomóide. Fág an marinade ar leithligh. Dill chop mín agus ar leataobh ar feadh tamaill go dtí an taobh.

Go dtí oinniúin marinated, ag gabháil do ghearradh feola. Is féidir é a ghearradh i cearnóga de thart ar 3 * 3 cm. Anois oinniúin picilte Doirt an fheoil. Salann agus Piobar chun blas. Ansin go léir is gá duit a squeeze an sú líomóide. Measc go maith agus fág an fheoil ar feadh 30 brew mianach.

Ansin Recoat feoil le oinniúin ketchup, maonáis, anlann tkemali. Doirt sa cháil chéanna Dill, trátaí gearrtha go mion. Measc go maith agus cead marinate. Chun a bhí an fheoil níos juicy agus blasta, a choimeád i refrigerator ar feadh 12 uair an chloig. De ghnáth, infused mhias i refrigerator.

Mar a fheiceann tú, is é an t-kebab Shish Airméinis réidh a logh. Níl sé neamhghnách, agus casadh an fheoil amach an-tairisceana agus blasta. Anois, ní mór dúinn a fhágáil ar chineál agus Fry an fheoil ar skewers.

Ullmhú feoil triomaithe

Want a blasta agus bunaidh mhias? Ansin, an jerky mairteola i Airméinis - is é seo an méid is gá duit. A ullmhú le táirgí seo a leanas:

1. Feoil (mairteola) - 1 kg.

2. Mór salann - 1 kg.

3. Lus an choire - 1 tbsp. l.

4. Bay duille - 5 aonad.

5. talamh dubh agus dearg piobar - 1 tbsp. l.

Is é an príomh-spíosraí, más mian leat, is féidir leat níos mó a chur le do blas. Is Feola inmholta a ghlacadh boneless ghearradh. Glan é as scannáin, beo agus mar sin de. Ba chóir D. Smutáin mairteola a bheith mór. Fócas ar acmhainn, a cócaireacht an fheoil. Is gá go n-oireann gach rud.

Feola Doirt 0.5 kg de salann garbh ionas nach ndéanann sé Shine tríd. Anois a chur i refrigerator ar feadh 7 uair an chloig, nach lú. Mura féidir leat a shealbhú amach ar feadh uair an chloig níos faide, rud uafásach. Cumas an fheoil, ná a chlúdach. Tar éis uair an chloig 7, bain an fheoil, is léir go maith as an salann fliuch. Caithfidh sé a bheith go maith agus wipe tirim. Ansin Doirt an salann atá fágtha arís agus a chur i gcuisneoir gan dúnadh an gcoimeádán.

Nuair a bheidh an t-mairteola seasamh suas arís 07:00, bain, go críochnúil glan ón salann tirim. Ullmhaigh meascán. Bay duille meileann mín, a chur isteach i mbabhla glan, Doirt ar ais an chuid eile den spíosraí agus corraigh.

Ní mór don salann íonaithe ó na feola rolla i meascán spicy. Ba chóir dul ar mhairteoil spíosraí ciseal saille. Anois wrap an fheoil i saol na chadás, rópa nó teaghrán comhionannas vótaí agus ansin áit i refrigerator ar feadh 14 lá. Cumas dhúnadh. Nuair a bhíonn an creatlach fliuch, ina ionad. Ag an am céanna, cuir na spíosraí. athrú Fabraic mar blotting ar feadh dhá sheachtain.

Anois tá an t-jerky mairteola réidh le húsáid. Dhá sheachtain ina dhiaidh sin, é a bhaint di agus a ghearradh i bpíosaí beaga.

Dolma: chos i Armenian

Ullmhaigh an mhias delicious, a bhfuil tréithe an blas unforgettable agus uathúlacht. Dolma Airméinis - an mhias, a líonadh le duilleoga fíonchaor stuffing. A cócaireacht air ní mór duit na dtáirgí:

1. caoireoil agus mairteoil - 0.5 kg.

2. Oinniúin mór - 2 cinnirí.

3 cairéid mheán - 1 ríomhaire.

4. Steamed rís - 100 GR.

5. fíonchaor duilleoga - sainchomhartha do stuffing.

6. Spíosra (salann, piobar, talamh) - a bhlaiseadh.

Ón dhéanamh ar na comhábhair thuas stuffing, dá stuffed. Trí uan meileann grinder feola, ní mór mairteoil, oinniúin, cairéid agus a rub ar grater garbh. Boil an rís go dtí bruite.

Anois go léir na táirgí a mheascadh i gceann coimeádán, cuir na spíosraí agus saoire ar an am. Idir an dá linn, a ullmhú duilleoga fíonchaor. Sruthlaigh in uisce reatha, fiuchphointe uisce soak ar feadh 5 nóiméad.

feoil mhionaithe fillte i duilleoga chaoi is go bhfaighinn gclúdach. Nuair duilleoga le feoil mhionaithe múnlaithe, iad a chur ar an bun an uile. chlúdach barr le pláta, ionas nach chun dul timpeall agus caillfidh duilleoga mhúnlú. Clúdaigh le mhias uisce. A chlúdach ach Dolma. Ní Cook gá níos mó ná 40 nóiméad ar an teas íseal.

Anois, a fháil mé an Dolma Airméinis, atá réidh le húsáid. Ach nach raibh sé úr, sprinkle le luibheanna, Doirt an uachtar géar agus a sheirbheáil.

Khorovats glasraí

Tá miasa Airméinis clú ar a sharpness agus blas neamhghnách. Is féidir an rud céanna a rá mar gheall ar an mhias mar khorovats. Is é an t-oideas simplí agus inrochtana do gach duine úinéir. Tá an sailéad sheirbheáil is minic do kebab Shish. A cócaireacht air ní mór duit na dtáirgí:

1. Eggplant - 4 ríomhaire.

2. Sweet Piobar - 3 píosaí.

3. Trátaí (mór, ní aigéadach) - 5 ríomhairí pearsanta.

4. piobair te - 1 ríomhaire.

5. Gairleoige - 1 clove.

6. Lus an choire - 10 duilleoga, nó chun blas.

7. Vinegar - tuairim is 15 ml.

Ola 8. glasraí, salann, piobar - a bhlaiseadh.

Piobair, eggplant agus trátaí bácáilte ar coals, scafa, gearrtha i bpíosaí beaga agus áit i mbabhla.

piobar te, gairleog agus go mín chop an cilantro agus Doirt isteach ar an gcoimeádán céanna. sailéad Ceobhrán le fínéagar, ola glasraí agus cuir na spíosraí chun blas.

Tá mhias náisiúnta Airméinis sheirbheáil go minic leis an sailéad. I sé tá sharpness beag, aigéad agus sweetness. Casadh sé amach an sailéad bunaidh a bhfuil blas spicy.

Vospnapur: oideas

miasa náisiúnta Airméinis grá ag go leor, mar sin a chuirimid ar fáil duit a fháil acquainted leis vospnapur anraith, a ullmhaítear go héasca. Chun seo a dhéanamh, bianna a ullmhú:

1. Lintilí - 100g.

Figiúr 2-50 p.

3. rísíní nó aibreoga triomaithe - 50 t.

4. Gallchnónna - 0,5 ealaíne.

5. Piseanna Black - 5 ríomhaire.

6. Glasaigh - 1 bunch.

Go príomha, lintilí líonadh le huisce fuar agus boil go dtí go réidh. Ansin a chur le rís, rísíní sáithithe roimhe, cnónna, poncanna polka dubh. Lig boil go dtí sin, go dtí go bhfuil an rís réidh.

Ansin, salann, Greens a chur, boil 3 nóiméad agus cas an dóire. Lig suí - agus is féidir leat a thabhairt chuig an tábla.

Leideanna taithí cócairí

De ghnáth, is iad na miasa náisiúnta Airméinis clú sharpness. Mar sin, déan iarracht gan dearmad a dhéanamh ar an Piobar te, rud a chuireann blas spicy agus tangy.

Mar sin féin, más mian leat béile níos éadroime, agus piobar te, bain na síolta. Tar éis an tsaoil, pungency siad.

Ná déan dearmad ar na tarsainn cosúil coriander, thyme, lus an choire. Seo iad na blastanas a leanas leis an ealaín náisiúnta Airméinis. Tugann siad an úrnuacht agus uathúlacht spice.

Mar fhocal scoir

Mar is eol duit, tá teicnící cócaireachta casta. Mar sin féin, má tá tú iarracht chun cócaireacht mias amháin ar a laghad, beidh tú a thuiscint go bhfuil sé fiú é a bheith ag obair. Tar éis an tsaoil, tá gach oideas uathúil agus bunaidh ina bhealach féin.

Rejoice agus amaze do aíonna agus teaghlaigh ina bhfuil nua oidis gur toil saoire a mhair le tuiscint.