Éisc sa Pholainnis: an t-oideas ó panenok

táirge is aiste bia - Tá, ar ndóigh, iasc. Agus is cuma cén tír tá sé cooked, a spíosraí a chur leis blas áitiúil, fanann cáilíocht blas gan athrú na n-iasc agus a luach cothaithe. Is é ceann de na miasa an t-iasc sa Pholainnis, an t-oideas a mheasamar a bheith.

I ngach tír, bia mara ar siúl i ardmheas agus le meas. Ach más rud é nach bhfuil an tír talamhiata, tá an t-iasc cóireáilte le roinnt trepidation, an stát cósta san áireamh ach sé i réim bia laethúil. Filléid éisc absorbed ag an gcomhlacht i bhfad níos fearr ná feoil, a mhíníonn an luach na n-iasc tráchtála. Tá go leor próitéine, aimínaigéid riachtanach, vitimíní ghrúpaí éagsúla (A, B, D), an macra agus micronutrients cosúil iaidín, fosfar, cailciam, seiléiniam agus go leor eile, chomh maith le úsáideach le haghaidh an orgánaigh sáithithe aigéid sailleacha, a bhfuil tábhacht ról riachtanach sa chóras cardashoithíoch.

Éisc sa Pholainnis, an t-oideas a chur orainn mar bhonn, mar aon le na hoidis ó thíortha eile. Tairiseach i ngach ceann acu ag freastal éisc agus é a ullmhú le héagsúlacht na glasraí a fhásann sa tír. Mar an bunaitheoir an t-oideas, An Pholainn - cumhacht farraige, ar ndóigh, iasc a úsáidtear úr, fuaraithe, tá sé cumhra agus delicious. Nuair a roghnú é bunaithe ar mhodhanna caighdeánacha: Ba chóir go mbeadh an t-iasc a bheith unde nach bhfuil kinks folds, agus neamhrialtachtaí ar shláine craiceann gan bholadh eachtrach agus mucus rian stripping agus stains. I súile éisc reoite atá soiléir i gcónaí, cad ba cheart duit a lorg nuair a cheannach. Agus a bheith measartha neamhbhalbh, beidh sé oiriúnach, agus iasc i iascaire lochán slovlennaya in aice láimhe, beidh as an mhias a bheith fiú agus an sweetness de rath agus bua.

tús na hullmhúcháin le glanadh an t-iasc: tá sé riachtanach a gut é agus nigh faoi uisce reatha. Disassemble, scaoileadh as na cnámha agus bain an ceann. filléid Sprinkle le salann agus piobar agus leathadh isteach i pan. An ciseal chéad cairéid grátáilte shredded le poill mhóra (2 píosaí), an dara sraith de Filléid éisc tuata, agus an tríú sraith - oinniún mionghearrtha (2 píosaí). Líon an anraith Éagsúla, a chuireann le duille bá agus allspice (is féidir beacán nó brat cócaireachta tapaidh) agus cócaireacht ar feadh 20 nóiméad os cionn teas íseal - go réidh chun iasc sa Pholainnis. Tá an t-oideas an-simplí agus tá na comhábhair ar fáil go héasca. Bliain d'aois béile aiste bia, is féidir a ithe, fiú amháin le haghaidh othair a bhfuil galair an conradh gastrointestinal i géarmhíochaine (mura bhfuil tú ag úsáid brat cócaireachta tapaidh).

Sa chás seo, an t-iasc i oideas Polainnis fhios agat cheana féin go bhfuil, aiste bia a laghdú agus mhias an-sláintiúil. Agus is féidir leat a chur ar an Filléid éisc san uile, greased le ola glasraí. Ar bharr di a leagan faoi leatha trátaí silíní, ológa sliced agus mionghearrtha gallchnó kernels, agus tar éis Fry go dtí donn órga san oigheann 30 nóiméad ag 170 ° C. Tar éis an tsaoil a chur ar fáil basil úr, a fháil sa deireadh mias nua agus spicy. Sin ullmhú chun iasc in Iodáilis.

Agus má ina ghné ar leith den ealaín na hEorpa iasc thrua cócaireacht aiste bia, más rud é, is cuid mhór áitiú ag an glasraí na dathanna náisiúnta den ealaín na Rúise agus Slavacha an nóta is mó agus réim - Ba chóir go mbeadh an mhias a bheith nourishing. Dá bhrí sin, royally, tá iasc an t-oideas a mheasamar a bheith anois a marinate agus bhácáil i go leor de mayonnaise. Marinated snámh iasc ar feadh 30-40 nóiméad, le haghaidh a ullmhú de dhíth: maonáis - 200 g, 2 ceannairí mionghearrtha fáinní onion, melkorubennaya dill. Is é an t-iasc a chur ar an uile, agus baked san oigheann ar feadh 30-35 nóiméad ag teocht de 170 ° C féidir, a sprinkled ar bharr bruscar cáis shredded. Éisc chothú le garnish de prátaí bruite nó fried, pónairí dearg, nó rís.