Ullmhú againn an icing an císte

Tá Faisean bhfuil tionchar tromchúiseach ar gach gné de shaol an duine. Tá sé aon eisceacht agus na n-ealaíon cócaireachta, go háirithe, an maisiú na táirgí milseogra. Agus má déag nó fiche bliain ó shin, bhí an faisean frilly agus gnéithe maisithe go leor, ach anois ar an suaitheantas na tonnta - conciseness agus déine.

Mar sin, má tá tú ag dréim a mhaisiú do císte de réir na treochtaí faisin, ansin beidh an rogha is fearr a bheith díreach an icing le haghaidh an císte. Mar is amhlaidh le go traidisiúnta uachtar ola dodhéanta a fháil ar an réidh dromchla ag teastáil agus subtlety agus elegance de chairt línte a bhaint amach.

Chun decorate an icing císte, a cheangal ar uirlisí speisialta - spatula taosráin (is féidir leat é a úsáid le scian) agus riail - pláta plaisteach le dromchla breá réidh agus go réidh. Ar mhaithe le caoithiúlacht, tá sé riachtanach seasamh freisin rothlach, a chaithfear a shuiteáil císte.

Conas iarratas a dhéanamh ar an icing an císte? Tá Tráidire ullmhaithe do tháirge maisiú suiteáilte ar sheastán rothlach, tá sé leagtha ar an chuid den glaze. Anois is gá duit seasamh a unwind agus a bhfuil spatula ar uillinn géarmhíochaine a chur ar dhromchla an císte, glaze go réidh. An níos deacra tú ar an cnaipe an lián, an ciseal níos tanaí de beidh glaze. Ar an tiús ciseal atá tionchar, agus an uillinn ag a gcoinníonn tú spatula ná sé níos cóngaraí don nócha céim, an níos beidh an glaze ag gníomhú, i.e. is é an ciseal níos tanaí.

Tar éis cothromú an icing ar an císte as an bonn agus le cabhair ó na rialacha ag gabháil leis an dromchla de réidh idéalach. Tosaíonn rialacha gluaiseachta ó taobh thall den císte, go bhfuil sé ag seoladh an ionstraim in "féin." Níor cheart brú ar fud na rialacha gluaiseachta ar fad a athrú. Mura bhfuil tú in ann a bhaint amach go réidh ón gcéad uair, ní mór an oibríocht a athdhéanamh.

Ina dhiaidh sin, leis an imill an císte a iarmhair glaze as oifig, agus tá an táirge ar chlé ar feadh dhá nó trí uair an chloig, ionas go bhfuil an ciseal uachtair thriomú. Anois, ní mór duit a chur ar an icing ar an císte do na dromchlaí taobh. Má tá an císte cruth ciorclach, tá sé leagtha arís ar an tacaíocht agus tá an glaze i bhfeidhm ag baint úsáide as lián. Ag glaze císte cearnach brataithe gcoinne dtús sleasa, uillinneacha cothroma a bheidh ina, agus tar éis an ciseal i bhfeidhm tirim, brataithe glaze an dá thaobh eile.

Ach conas a dhéanamh ar an icing do na císte? Recipes , tá go leor. Mar shampla, san áireamh an ceann is simplí icing. A ullmhú é, ní mór duit a scagadh i mbabhla 225 gram siúcra púdraithe agus caolaigh sé le dhá nó trí spúnóg bhoird de uisce te, go léir le tamall rubbing an mais spúnóg. Ba chóir an glaze an dlúis resemble an uachtar géar, beating go maith agus rub ní mór é a dtí go bhfuil sé réidh agus lush. An pointe tábhachtach: an icing dries go han-tapa, mar sin tá sé riachtanach a chur ar an císte díreach tar éis cócaireachta.

icing seacláide atá le haghaidh an císte ullmhaithe mar seo a leanas. Ní mór 175 gram de seacláide briseadh i bpíosaí agus é a chur i bpanna, a poured isteach 150 ml uachtar neamh-saill. Le teas an meascán os cionn mheán teas, stirring i gcónaí. Fan go dtí go bhfuil an seacláide leáigh go hiomlán, agus bain an uile as an teas, cur leis é 30 gram de im, stir. Cuir iarratas isteach go bhfuil an glaze cooled níos fearr.

An-Is é glaze caramal blasta déanta as butterscotch-candy. Dhá chéad gram butterscotch (ar nós "An Eochair Órga" nó "Kitty"), ní mór dúinn cupán an ceathrú cuid de uachtar nó bainne, 40 gram de im agus spúnóg cúpla siúcra powdered. An bainne te agus leá an candy iad a chur ar teas íseal. Ansin a chur leis an meáchan ar an siúcra agus ola. Cuir iarratas isteach icing caramal is gá i bhfoirm teasa.

Níl ort ach cócaireacht an icing agus próitéin. I gceann próitéin ag cur 150 gram siúcra powdered agus sú líomóide beag. Próitéin whisk, vsyp de réir a chéile siúcra púdraithe. Ag deireadh na churning, nuair a fhaigheann muid ar dlúth, cúr cobhsaí, add a sú líomóide beag.

Mar an gcéanna, a ullmhú agus icing ríoga, a úsáidtear go minic chun decorate cakes bainise. Tá an cineál glaze a úsáidtear le haghaidh sciath an dromchla an císte, agus maidir leis patrúin éagsúla. Ag cur dhá próitéine cuisnithe agus teaspoon an ceathrú cuid de sú líomóide agus rub go dtí go réidh. Anois próitéiní Doirt 150 gram siúcra púdraithe sifted agus knead arís go cúramach. De réir a chéile a chur eile trí chéad gram siúcra púdraithe, rubbing an meascán. Ba chóir go mbeadh ár icing fháil ar lush, go réidh agus go leor tiubh.

Is féidir In aon glaze cuir blasanna éagsúla (comhdhúile fanaile, coinneac, craiceann citris) nó Oibreáin dathúcháin inite.