Muiceoil Braised leis an tábla Fhéile

Tá beagnach aon ócáid dodhéanta a shamhlú gan tábla maith, agus nach bhfuil an tábla gan feoil le gach duine blas. Sin é an fáth go bhfuil muiceoil i gcónaí tóir, in ainneoin an bhfíric go bhfuil sé sailleacha go leor agus feoil ard-calorie. Is é an mhias is blasta agus cothaitheach an muiceoil Braised le gravy. Tá an mhias simplí go leor a dhéanamh agus a úsáid na dtáirgí is fearr atá ar fáil, ach casadh an blas amach den scoth. Lena chois sin, tá Braised feoil rósta muiceoil i bhfad níos mó úsáideach agus languishing delicious i measc na glasraí, bíonn sé cumhra agus tairisceana. Cuirimid a fháil acquainted leis an t-oideas cócaireachta Braised muiceoil agus a chur ar an t-oideas le haghaidh seirbhíse. Ar ndóigh, ní bheidh sé ar oscailt, ach beidh a thabhairt i miasa ar an eolas, nótaí nua de blas, ní raibh a bhfuil a fhios agat roimh. Roimh dhul ar aghaidh go díreach chuig an chócaireacht, a ullmhú na táirgí seo a leanas:

- 800 gram. tenderloin muiceoil ;

- 4 spúnóg bhoird de ola glasraí (b'fhearr olóige);

- 2 oinniúin meánmhéide;

- 2 cairéid;

- 5 píosaí móra prátaí;

- plúr 1 tablespoon le sleamhnán;

- 100 gram de piseanna glas (reoite inmhianaithe, ach ní gá);

- 2 gairleog zubochka;

- 1 gloine sú trátaí;

- piobar dubh, bá duille, salann, soy sauce - chun blas.

Ba chóir an flesh na muiceola a bheith measartha olacha agus tá sé níos fearr gan a cheannach san ollmhargadh, agus ar an margadh. Ó ainmhithe a ardaíodh maidir le beatha nádúrtha, feoil blasta agus sláintiúil, go háirithe toisc go bhfuil an margadh is féidir i gcónaí a aimsiú ar fheoil oiriúnach. Ina theannta sin, roghnaigh mhias oiriúnach - ba chóir é a tiubh-ballaí. Is féidir é seo a bheith uile, friochadh uile iarainn theilgthe, pan sauté domhain nó citeal. An rogha is fearr nuair muiceoil Braised cooked sa phota, bain úsáid as roinnt cónaitheoirí chathair fiú in oigheann leictreachais nó gáis. Cé gur i gcásanna áirithe an muiceoil Braised sa multivarka - an rogha is éasca agus is inacmhainne. Mar sin, te suas sáspan ar an tine agus Doirt ar ais ola glasraí i gcainníocht leor a dhéanamh nach bhfuil ár béile dóite. Is féidir leis an méid ola glasraí a bheith gearrtha beag má tá an muiceoil an-sailleacha.

Cé téamh suas an ola, ba chóir an fheoil a ní, tirim agus a ghearradh i bpíosaí beaga. Ansin, ba chóir é a Fry i ola te go dtí donn órga, ach ní overdo é, mar is féidir é mar thoradh ar overcooking an táirge. Níl gá chun iarracht cuid mhaith dá greillí mar a éiríonn an fheoil tirim. Ag an am seo, glan an oinniúin agus cairéid, oinniúin gearrtha i fáinní leath, agus cairéid - ciorcail nó slices. Seo Mince an garlic. muiceoil Braised bhuachan ach amháin más rud é chomh maith le glasraí traidisiúnta dó a chur pónairí glasa nó Piobar milis - turgnamh! Ar ndóigh, gur mhaith leat níos fearr a fháil amach conas is fearr glasraí aíonna ar tugadh cuireadh, ach más rud é nach bhfuil sé seo indéanta nó tú ag cócaireacht ach iontas, tá sé ceart go leor. miasa Muiceoil Tá blasta agus blasta i gcónaí!

Next, bain an fheoil as an stew-uile, agus ar an Fry eile saille an oinniún agus na glasraí eile. Ansin sprinkle na glasraí le plúr, a chur ar an fheoil agus corraigh.
Prátaí gearrtha i ciúbanna mór agus áit ar bharr an fheoil le glasraí. Cuir piseanna, piobair, lavrushku, salann chun blas, más inmhianaithe, is féidir leat a chur síolta cearbhais. Ansin cuir an soy sauce, sú trátaí (b'fhearr bhaile) agus go léir Doirt brat, agus bhíonn sé as láthair - le fiuchphointe uisce ionas go gclúdaíonn sé na an t-ábhar, ach nach mó.
Tabhair an t-ábhar chun boil, ansin a chlúdach agus áit i oigheann réamhthéite ar feadh tine beag do na feola le glasraí luí, ní fiuchphointe. 1-1,5 uair an chloig Braised muiceoil réidh le hithe. Mar a fheiceann tú, nach bhfuil aon rud casta in ullmhú an mhias, agus mar sin ná bíodh eagla ort nach mbeidh tú n-éireoidh. Thig leat dul ar aghaidh leis an ullmhúchán, agus beidh do aíonna cuimhneamh i gcónaí tú mar cócaire iontach!