Feoil le glasraí

Má tá tú ag cócaireacht an fheoil san oigheann i píosa amháin, ní chuireann sé seasoned nó seasoned, casadh sé arán crua agus tirim. Taitneamh a bhaint as é? Ach de réir dinnéar nó feoil lón le glasraí, ní bheidh tú aiféala é, toisc go mbeidh an mhias a masterpiece fíor de do ealaín cócaireachta.

Tar éis d'fhoghlaim ó chos chailín "feoil le glasraí", an chéad uair cooked mé é le prátaí, cairéid agus oinniúin chomh maith leis na glasraí eile sa teach díreach in am nach raibh. Ag tabhairt muiceoil ar an cnámh (agra agus caoireoil, mairteoil agus laofheoil), d'iarr mé mo fhear céile a ghearradh air, mar a bhí sé sna cnámha fada. Tá an gearradh ag teastáil a mhias saille cnámh sáithithe. Ar rinneadh feoil gearrthacha éadomhain, chuimil sé le meascán de salann, piobar agus spíosraí ar fáil sa teach. seol mé é ar bhileog bácáil, a chur i lár.

Ansin thóg sé suas na glasraí. Nite agus scafa prátaí, oinniúin agus cairéid gearrtha i bpíosaí: cinn mór - ar cheithre, meántéarmacha agus beag - ar feadh dhá. Leathnú iad thart ar an fheoil, beagán prisolit agus blastán léi le spíosraí. Sprigs de luibheanna (peirsil, cilantro, dill) i bhfolach faoi na glasraí mionghearrtha chun cosc a chur ó thriomú amach san oigheann. feoil sprinkled le glasraí dhá spúnóg bhoird ola glasraí, poured uisce te sa uile. Ba chóir a leibhéal a bheith díreach os cionn an lár an ciseal glasraí uile, ie glasraí san uisce beagnach go hiomlán. Mar an t-uisce fiuchphointe is féidir leat Doirt beagán.

An teocht sa comh-aireachta oigheann thar 200 ° C. Nuair a bheidh na Falcons feola, go réidh, gan cur isteach ar glasraí chóir a iompú go dtí an taobh eile. A luaithe a bheidh an dara taobh den fheoil a browned, is é an mhias réidh.

Conas chun cócaireacht feola agus glasraí sa tréimhse an gheimhridh-earrach, nuair nach bhfuil aon ghrian agus vitimíní? Is féidir é a athrú, ag cur Piobar go dtí na glasraí, clóibh garlic óg, pod piobair te, trátaí, eggplants, etc. Tá an mhias neartaíodh go háirithe le easnamh vitimín.

Más mian leat an déine úsáide mar bhia aige in ullmhú an mhias níos spíosraí agus le luibheanna: lus an choire, cumin, leannlusanna-suneli, talamh piobar dearg agus dubh, thyme, soy sauce, tkemali, paprika, Chili , etc.

Amazingly mhias blasta "feoil le glasraí" Rinne mé ag cóisir lá breithe le gaolta. I ndiaidh an ceiliúradh, a fuarthas ar iasacht mé an t-oideas agus ní fada go raibh sásta lena Thaitin an mhias. a ullmhú díreach agus scagtha cuma ar an tábla.

Uair an chloig roimh grilling feoil marinated (b'fhearr mairteoil nó laofheoil). Cócaireacht tús leis, na píosaí gearrtha feola agus Fry sé i ola glasraí. Nuair a chuirfear uisce beag, suanbhruith 10 nóiméad. Go dtí go bhfuil an fheoil cooked, ubhthorthaí glan agus cúirséid (Is féidir le zucchini a), slice iad tanaí. Tá na clubanna gearrtha ansin i stiallacha agus a chur leis an fheoil. Cé go bhfuil seo go léir friochta ar friochadh uile (ná déan dearmad a stir), an dara ceann ag an passeruem am oinniún gearrtha go mion agus cairéad grátáilte, a chuirtear ansin leis an fheoil. Beidh sé blas níos fearr má tá tú a chur leis an Piobar mhias milis, gearrtha i bpíosaí, bíodh sé marinated nó úr. Gach meascán, salann, piobar, Doirt fiuchphointe uisce (ach le beagán, ná Doirt). Chun an meascán, cuir dhá spúnóg bhoird de anlann trátaí agus marinade ó na piobair marinated. Ag déanamh níos lú tine, beidh muid a chlúdach an lid agus cócaireacht 35-45 nóiméad, corraigh ó am go chéile. Ba chóir Feola a bog. Nuair a bheidh an deich nóiméad fágtha roimh dheireadh na cócaireachta, cuir salann. Ní chuirtear bia, is é an maróg ríoga! Tá sé ach delicious!

feoil agus glasraí blasta, más rud é go mbeidh ceann de na comhábhair a beacáin. Nuair a chuirfear in ionad na prátaí glasa pónairí, brocailí, cóilis, trátaí, piseanna (is féidir a bheith reoite), beidh tú a fháil feoil chothaithe le glasraí. Tá an mhias íogair, má tá tú ag cuir beagán de im ann.

Bain triail as cuma mhaith liomsa, do chos miasa úsáideach agus blasta "Feola le glasraí!"