Féithleann: hullmhúcháin le haghaidh an gheimhridh i bhfoirm puree, glóthach, subh agus chompóid torthaí

Is féithleann caora gorm dorcha delicious a ripen go luath go leor i tSibéir. Is fiú a nótáil go bhfuil a leithéid de tháirge méid ollmhór vitimíní agus macra-agus micronutrients. De ghnáth, féithleann gheimhridh a úsáidtear i bhfoirm ullmhóidí éagsúla. Tar éis an tsaoil, an t-aon bhealach is féidir leat a shábháil i bhfoirm oiriúnach do ithe le caomhnú mó de na cothaithigh.

Ar an drochuair, nach bhfuil a fhios go léir housewives conas agus cad a dhéanamh de caora den sórt sin, ionas gur féidir é a bheith ag dul in olcas le linn an tséasúir fuar. I dtaca leis an tairiscint seo leat roinnt oidis a cócaireacht na féithleann sa gheimhreadh. Ba chóir a thabhairt faoi deara go bhfuil na modhanna seo a leanas ullmhú mbaineann le húsáid a caora freshly roghnaíodh.

Féithleann: hullmhúcháin le haghaidh an gheimhridh i chompóid

A ullmhú deoch blasta agus sláintiúil, tá sé riachtanach chun caora a bhailiú, nigh go maith leo, iad tirim ar napkin pháipéar, agus ansin líon isteach na bainc cheannais 2/3 toirte. Tar éis sin ag teastáil siúcra in uisce a thuaslagadh (de réir ráta 400 gram in aghaidh an 1 lítear de leacht), cuireadh an meascán ar an tine, a thabhairt chuig an boil agus cócaireacht ar feadh 10 nóiméad. Ba cheart féithleann tuilleadh Doirt síoróip te, clúdaíonn rolla agus prócaí a pasteurize iad ag teocht de 70 ° C. Ba chóir chompóid Réidh na caora a stóráil in áit fhionnuar agus dorcha.

Féithleann: hullmhúcháin le haghaidh an gheimhridh i bhfoirm glóthach agus mashed

1. glóthach a dhéanamh as torthaí, is gá duit a stoc suas ar geilitín. Dá bhrí sin, féithleann a ní, punt stupa, ansin brú trí criathar. Éilíonn an sú tiubhaithe mar thoradh air infuse uisce óil gnáth (1: 1), siúcra a chur le blas agus ansin cuir geilitín ata ag an ráta de 20 gram in aghaidh 1 lítear dí. Ina dhiaidh sin, ba chóir an meascán milis boil ar feadh 3-6 nóiméad agus é Doirt ar bhainc rollta láithreach.
2. Puree na caora, freisin, mar sin casadh sé amach an-bhlasta. Chun é a dhéanamh, ní mór duit a bhailiú, gais a bhaint agus nigh go maith féithleann úr. Ní mór hullmhúcháin le haghaidh an gheimhridh i bhfoirm caora sceite a ullmhú ag baint úsáide as cumascóir. I gcás amháin a leithéid de ghléas a cheadú chun meileann an táirge ar an aonchineálacht atá ag teastáil. Dá bhrí sin, an braichlis mar thoradh air ag teastáil Doirt siúcra de 500 gram in aghaidh an 1 caora kg. Ba chóir an meascán a bruite ar feadh 6 nóiméad, stirring i gcónaí. Is é an puree críochnaithe inmhianaithe a leathadh amach ar bhainc bheaga agus rolladh.

Féithleann: hullmhúcháin le haghaidh an gheimhridh i marmalÚid blasta

B'fhéidir gurb é an subh an dessert is coitianta agus is fearr leat, a dhéanamh ar bhonn na caora. Chun seo tá sé riachtanach a bhailiú féithleann neperezrevshuyu, é a líonadh le siúcra i cóimheas de 1 go 1 agus incubate ag teocht an tseomra ar feadh 3-4 uair an chloig. Nuair a thugann na caora a sú, agus tá siúcra leáite, tá an workpiece ag teastáil a chur ar an teas agus suanbhruith ar feadh 3-6 nóiméad. Tar éis sin, tá sé molta a dhéanamh sos ar feadh 6-8 uair an chloig agus an nós imeachta arís arís. Is é an staid ullmhacht subh arna chinneadh ag an neamh-snámh ar dhromchla na caora. Go subh Féithleann aon siúcra le linn na fiuchphointe deiridh ba chóir é a chur leis go 1 ghram d'aigéad citreach in aghaidh an lítir an dessert.