Conas chun cócaireacht stobhach glasraí delicious le zucchini agus eggplant

Samhraidh - an deis iontach é a chóireáil duit féin le glasraí agus torthaí, ní hamháin úr, ach freisin i réimse na miasa - Salt, stobhaigh, anraithí, uachtar, mhias taobh agus mar sin de. Más fearr leat zucchini nó eggplant, ansin nach bhfuil an fhoirm amh de na glasraí a úsáidtear de ghnáth. Beidh an rogha is fearr chun iad a aistriú go dtí an tábla a bheith ina stew glasraí le eggplant agus zucchini, is féidir iad a ithe mar mhias ar leith, nó a úsáid mar garnish do feola. Go raibh maith agat a n-bog bunaidh, ní nach bhfuil dlúth an-(mar atá i prátaí) cócaireacht uigeacht san am i bhfad.

Conas iarratas a dhéanamh stew glasraí le zucchini agus eggplant

Tá sé aon rún go bhfuil na glasraí, agus fiú go mbeadh an-íseal luach fuinnimh, mar shampla, 100 gram de zucchini úr - níl ach 17 calories, eggplant agus tarraingíonn sé ar 33 kcal, ach in ann a ionsú na saillte a úsáidtear sa chócaireacht. Dá bhrí sin, is é an modh is sláintiúil agus úsáideach cóireála teasa múchadh. I gcás ar chuid bheag de na stew beidh ort:

- 1 zucchini óga meá suas le punt;

- 1 eggplant mór (roghnú go maith, gan aon dents ar an éadach, agus le tip glas geal);

- 1 oinniún, slisnithe i bpíosaí beaga;

- 1 cairéad meánmhéide;

- 2 trátaí níos aibí;

- 1-2 clóibh garlic (gearrtha go mion nó easbhrúite ag baint úsáide as chesnokodavki);

- piobar dubh, duille bá agus salann péire;

- éagsúlacht na Greens séasúracha a mhaisiú.

Zucchini agus eggplant glanadh an craiceann agus a ghearradh i ciúbanna beaga, rubbed cairéid ar grater garbh. Oinniún Fry i méid beag de thionscnamh plandúil nó ola olóige, nuair browned, cuir na cairéid. Tugaimid di a chur beag amach, agus ansin a sheoladh chuig an uile le zucchini agus eggplant. Gach meascán maith, Doirt thart ar leath cupán uisce, ag tabhairt mhúchadh, clúdaithe, ar feadh 10-15 nóiméad. Ba chóir go mbeadh Dóiteáin bheith dá bhrí sin an meán nó lag. Tar éis gá duit a chur ar an trátaí mionghearrtha, stir arís, a chomhlánú a ullmhú 5-7 nóiméad. Ag an am céanna is fiú a chur leis salann, spíosraí, squeeze gairleog. Anseo agus réidh stew glasraí le zucchini agus eggplant. Sula ag freastal, sprinkle an mhias méid beag de greenery séasúrach mionghearrtha.

Conas chun cócaireacht stobhach glasraí le zucchini agus eggplant le feoil

Mura bhfuil d'áit chónaithe a mheas mhias glasraí neamhspleách, agus mar sin is mian leat a éagsúlú an aiste bia teaghlaigh de bhianna sláintiúla, nach dramhaíola do chuid ama agus a léamh ar, conas a cócaireacht stobhach glasraí le eggplant, zucchini agus feoil. Chun a chruthú é, ní mór duit a ghlacadh:

- 200 gram de muiceoil (má tá tú - a leannán feola, agus is féidir linn a chur beagán níos mó, ach má cheapann tú muiceoil ró-ramhar, ansin oiriúnach agus breasts sicín);

- leath cileagram de prátaí;

- 3 oinniúin;

- 2 eggplant beag;

- 1 zucchini óga;

- 1-2 piobair milis;

- cúpla spúnóg bhoird de greamaigh trátaí, agus tá sé níos fearr a chur ar 1-2 trátaí úr;

- ola, spíosraí agus salann a chur le blas.

Go mín chop an oinniún, glasraí - prátaí, zucchini, eggplant, piobair agus trátaí - gearrtha i ciúbanna beaga. Ar leithligh a ullmhú feoil - ní mór muiceoil a ní, éadach nó páipéar tirim tuáille, gearrtha i bpíosaí agus friochta i bpanna friochadh domhain le coire ola glasraí. I ndiaidh 5 nóiméad, cuir an oinniún agus clog piobar agus Fry an fheoil, stirring ó am go ham. Is é an méid seo a leanas a chur zucchini agus eggplant, saoire a stew faoi na lid dúnta ar feadh thart ar 10 nóiméad. Níl gá uisce a chur mar ní mór glasraí sú thabhairt (má thosaíonn an t-ábhar chun é a dhó, is féidir leat a barr suas go fóill, ach tá roinnt). Tar éis a blas a chur le cúpla spúnóg de ghreamú trátaí agus prátaí.

Ba cheart don mhias languish dtí, go dtí go mbeidh na prátaí a bheith réidh - a thógann sé de ghnáth níos lú ná 10 nóiméad. Ó am go chéile is féidir a stir. Ar deireadh sprinkle le spíosraí, agus salann chun blas a chur. Tá sé an-maith, ní dhéanann tú? Seo stew glasraí le zucchini agus eggplant cosúil go díreach go léir na baill de do theaghlach.