Knuckle muiceola. An t-oideas do na anam.

Tá ag gach housewife fhág ama de réir tástála cúpla oidis, is féidir a bheith ina chóireáil blasta a ngaolta agus aíonna iontas. A cheangal ar na miasa, mar riail, scileanna cócaireachta ard agus sruth réasúnta de tháirgí. Mar sin féin, tá a fhios daoine beag conas is féidir le go leor miasa delicious agus sláintiúil a cooked ó ghnáth-knuckle muiceoil, sa bhreis ar na miasa go leor eacnamaíoch.

knuckle muiceoil blasta

Is oideas le haghaidh an mhias éagsúla, áfach, go mbeadh sé ceart, is féidir leat a fháil ar mhias an-bhlasta, a bheidh an choróin i do theaghlach. A ullmhú ar an blasta shank muiceoil is gá dúinn: 1 muiceoil knuckle 1 oinniúin, 1 soilire, peirsil fréimhe 1-2, 2 cairéid, piobar dubh, duilleoga bhá, gairleog, Dill, salann. Ar dtús, ní mór an t-Knuckle Muiceoil a fhiuchadh ar feadh thart ar uair an chloig i neart uisce uair an chloig isteach sa pan cuir an oinniúin, cairéid, fréamhacha, salann agus cócaireacht ar feadh thart ar dhá uair an chloig níos mó. Ar feadh 15 nóiméad go dtí go cooked cuir an peppercorns agus bá duille. Is Shank a fháil amach as an brat, lig dó fuarú beagán, agus a slices blonag de gairleog. Ansin smearaidh a uachtar géar, maonáis agus baked le mil nó ar grill nó oigheann, 15 nóiméad ag 200 céim. Sprinkle le luibheanna, garnish le slices líomóide agus a sheirbheáil.

Knuckle "Mil marinade"

Chun a fháil ar blasta knuckle de muiceoil, an t-oideas is féidir a athrú le do liking, mar go bhfuil cách éagsúla do gach duine. féidir le lucht leanúna beag géar a chur níos mó piobar nó é a ghlacadh chun meascán de chineálacha éagsúla. Chun tús a chur Shank gá a nigh go maith, a chur i sáspan agus a thabhairt chun boil. Ansin cuir na cairéid, oinniúin, clóibh, bá duille, allspice, gairleog, salann agus cócaireacht béile maith feadh uair an chloig ar teas íseal. Bain an knuckle ó na uile agus fuarú beagán. Le linn an ama, is féidir leat a dhéanamh ar an marinade: measc an mustaird, soy sauce, mil, piobar dubh agus dearg, gairleog. Déan orthu tasc notches réamh-agus cóta leis an marinade, a chur i bpanna domhain, Doirt an remnants an marinade agus a chur i refrigerator thar oíche. Chun a fháil ar knuckle muiceola delicious, is féidir chos a bheith le beagán dul i dtaithí ar do blas. I chuir maidin a knuckle i bpanna domhain, Doirt dhá ghloine beorach, i bhfolach scragall agus cócaireacht ar teas ard ar feadh thart ar uair an chloig. Ansin, bain scragall agus cócaireacht go dtí go réidh faoi an grill go dtí screamh órga.

Knuckle Bavarian. Oideas.

A ullmhú ar an shank, ní mór dúinn: 1 knuckle muiceoil, 2 lítear beorach dorcha, 1 oinniún, 1-2 cairéid, soiliriac 1, 1 gairleog ceann, salann, piobar dubh, bá duille, cearbhais, clóibh. Maidir le garnish 1 kg sauerkraut, 1 oinniúin, cumin beag, lus an choire, brat 1 cupán, ola glasraí. Maidir leis an anlann: mustaird mil in gráin.

Ní feannadh shank riachtanach - is féidir é a singe, scrape le scian nó go simplí shave. Ar mhaithe le hullmhú ní mór duit a chuardach le haghaidh sáspan mór, boil go mbeidh mar orthu tasc i beoir, tháinig an t-oideas le haghaidh an mhias a chur chugainn ó Bavaria bhfad i gcéin, agus mar sin rinne sé fréimhe i measc príomhchócaire Rúisis. Ba chóir go deoch foamy chlúdach go hiomlán ar an shin, ach níor chóir é a bheith i bhfad ró. Cuir an uile os cionn teas ard agus a dhéanamh cócaireacht glasraí, cairéid gearrtha i fáinní móra, a chur oinniúin go hiomlán agus greamaithe dó gvozdichek agus arís eile, gairleog, roinnt i clóibh. Chomh luath agus boils an beoir, laghdú gás leanas léi bouquet glasraí le spíosraí agus leanúint ar aghaidh suanbhruith ar feadh dhá uair an chloig.

An scaipeadh an uile stewed ullmhaithe cheana cabáiste, daubed shank anlann mustaird mil (is féidir é a ullmhú ó mil, síolta mustaird agus pounded roinnt spúnóga bouillon). Cuir an uile leis an shank san oigheann ar feadh leathuaire, ag an am céanna, gan dearmad watered go tréimhsiúil ar a sauce. Mar sin, táimid ag a fháil ar knuckle muiceola blasta, chos go bhfuil cinnte a n-iarrfaí ar gach ceann de do ghaolta agus ar chairde.

Chun beatha na cuairteoirí delicious, nach bhfuil sé riachtanach a chaitheamh sléibhe de tháirgí agus lá a chaitheamh sa chistin. Is féidir le Muiceoil knuckle bheith ina mhias síniú mór d'aon chuideachta, má tá samhlaíocht beag agus foighne.