Conas chun cócaireacht stew glasraí

I gcás roinnt ama thosaigh mé a ghnóthú, briseadh ansin an sliabh na litríochta, fuair mé ar bhealach amach: bhog sé go dtí na glasraí agus miasa níos éadroime. Agus anois is mian liom a thairiscint duit ar cheann de a n-oidis ar conas a cócaireacht ragout glasraí. An buntáiste is mó de seo atá éasca le miasa a ullmhú go bhfuil sé ina "dhá i gceann amháin", mar a deir siad, is é sin le rá nach bhfuil sé ag teastáil chun ullmhú mhias taobh. Tá an dara buntáiste a bhaint as an mhias go bhfuil sé go leor daonlathach agus ní gá cloí go dian leis na oidis. Mar shampla, má tá tú ag lucht leanúna na beacáin - is féidir leat iad a chur le beagán níos mó, agus má tá aon cheann de na comhábhair molta in easnamh (nó tú ní féidir leis bheith) - a dhéanamh go maith gan é nó sí a hionad le ceann eile.

Conas a cócaireacht stobhach glasraí blasta agus bunaidh? Mar shampla, mar seo. A ullmhú na táirgí is gá:

• oisrí - 1000 GR.;
• prátaí - 500 GR.
• oinniúin - 300 GR.
• cairéad - 300 g =.
• puree trátaí - 50 g =.
• trátaí - 200 GR.
• tornapa - 150 GR.
• lean ola - 80 GR.
• peirsil - 2 bhíoma, dill - 1 bunch;
• plúr - 15 GR.
• salann agus piobar dubh - dá rogha féin;
• leathánaithe bá 2 ríomhaire.

Oisrí sruthlaithe uisce go maith faoi ag rith agus huaire i sáspan, boil in uisce saillte. Tar éis 10 nóiméad, iad a tharraingt amach. Gearr píosaí móra agus Fry i ola glasraí in árasán mór coire bottomed, rud a mhúchadh agus an mhias is mó. Next, an chuid eile de na fungais cócaireachta brat sa chiteal (dá bun brat clúdaithe) go dtí an áit chéanna leis an puree trátaí, piobar dubh (5-6 piseanna), bá duille agus suanbhruith ar feadh thart ar 10 nóiméad.

Idir an dá linn shinkuete mín oinniúin, rubbed cairéid ar grater, agus tornapa (réamh-Doirt thar fiuchphointe uisce, ionas nach chun blas searbh), chop mín a bunch peirsil. Suanbhruith an meascán ar leithligh i bpanna friochadh. Ansin glan, sliste agus prátaí nite. Héadrom friochta i ola. Fry ar ola glasraí agus plúr, caolaigh an brat beacán.

Tagann na huaire is tábhachtaí. Ba chóir a mheascadh i choire na comhábhair: beacáin sauteed, prátaí agus glasraí. Measc go maith agus salann a chur le blas, cócaireacht ar feadh thart ar 15 nóiméad níos mó. Agus ag deireadh na cócaireachta chun blas mhias gile agus trátaí elegance gearrtha i ciorcail agus ansin ar fad é a chur chun boil.

Conas chun cócaireacht stew glasraí, go raibh béilí enticing agus blasta? Chun seo a dhéanamh, ní mór duit é a chur i mbabhla sleamhnán álainn domhain agus a mhaisiú le greenery.

Daoine ar mian leo meáchan a chailleadh, beidh mé insint duit faoi rún, tá sé níos fearr a ithe pláta bia ná ceapaire le ispíní agus im! Mar sin féin, cuimhnigh go bhféadfadh stobhach calories glasraí a mhéadú ag brath ar an comhdhéanamh agus méid an bhia a úsáidtear le linn cócaireachta.

Is féidir liom a roinnt freisin le leat conas a cócaireacht ragout glasraí glasraí tsamhraidh.

Táirgí Riachtanach:

• zucchini - 1000 GR =.
• cabáiste - 500 GR.
• oinniúin - 200 GR.
• trátaí - 200 GR.
• cairéad - 200 g =.
• piobar - 200 GR.
• lean ola - 80 GR.
• peirsil - 1 bunch dill - 1 bunch;
• salann agus piobar dubh - dá rogha féin;
• bá duille - 2 ríomhaire.

Tosaigh le oinniúin, gearrtha orthu i fáinní leath, agus cairéid glanadh i slices. Ola glasraí agus Doirt isteach an coire, oinniún agus cairéad, saoire stew ann thrown ar teas mheán ar feadh 10 nóiméad, stirring ó am go ham. Cabáiste gearrtha i stiallacha.

Glan ó na pods na pónairí glasa óga, nigh agus a chur leis an citeal chomh maith leis an cabáiste agus corraigh. As Ba chóir síolta Piobar milis a chur as oifig, gearrtha sé i slices. Ansin dul ar aghaidh a scuaise gcuid dísle agus cuir suas ag an am céanna leis an piobar isteach sa choire. Gach an meascán.

Go leor de mo chairde iarracht a fhoghlaim an mhias, ach ar fad iad admhaigh go ach rachaidh mé é cumhra sin agus blasta. Gach ceann acu d'iarr ansin a roinnt conas a dhéanamh glasraí stew mar an gcéanna mianach. Tá, ar ndóigh, cúpla nuances. Is gá a chur ar an garlic agus chop sé chomh mín agus is féidir. Sruthlú na trátaí, gearrtha orthu i ciúbanna beaga. Mo shinkuem agus a bunch peirsil. Chomh luath agus go bhfuil na glasraí réidh, cuir na trátaí, gairleog, luibheanna, spíosraí agus salann. Suanbhruith ar feadh cúig nóiméad eile. Ansin, trí dheireadh a chur leis citeal as an sorn, a thabhairt sé brew do leath stew chloig. prátaí beaga Óga boil ar leithligh, is féidir a bheith go díreach ar an gcraiceann. prátaí bruite, tar éis a bhaint de na craiceann as é, sprinkle dill, agus a ghabhann leis freastal stew glasraí.

Anois tá a fhios agat conas a cócaireacht stew glasraí ionas go raibh an mhias blasta agus íseal-calorie.