Conas brocailí a reo sa gheimhreadh? Leideanna cócaire: glasraí le haghaidh an gheimhridh Reo

Brocailí Tá cáil mar tháirge sláintiúil agus cothaitheach, ag baint úsáide as ar féidir leat a ullmhú a lán de na miasa úsáideach agus blasta. Má tá suim agat i eolas maidir le conas brocailí a reo sa gheimhreadh tú, tá tú ar an mbóthar ceart, mar gheall ar i bpróiseáil sórt a stóráil vitimíní agus mianraí gan mhá gáinne luachmhar. Ithe sé i mbia is féidir gach ball den teaghlach, fiú leanaí óga, aois 8 mí d'aois.

Airíonna Úsáideacha de brocailí

Duine ar bith a bhfuil iarracht riamh a leanúint aiste bia, bhí chuala faoi seo glasraí. Is Calorie 100 g den táirge ach 32 kcal, agus ar an bhfíric go bhfuil próiseáilte é, tá an comhlacht a chaitheamh calories níos mó. Tharlaíonn sé go gcuidíonn brocailí breá le meáchain caillteanas, nuair is mian leat chun fáil réidh de na kilos breise. Lena chois sin, an cabáiste a lán de snáithín, rud a chabhraíonn chun deireadh a chur tocsainí, relieves constipation agus cleans an intestines. Cuidíonn comhdhéanamh saibhir de mianraí agus vitimíní i galair éagsúla.

• Laghdaíonn sé an baol cataracts agus a fheabhsaíonn an staid na soithigh fola de bharr carotenoids.
• Rialaíonn Cróimiam a tháirgeadh insulin, rud atá riachtanach le haghaidh diabetics.
• Méadú luaineacha na airíonna cosanta na cealla orgánach sa troid in aghaidh ailse.
• Cailciam, maignéisiam, since agus fosfar - an mianracha scoth "gléas" dóibh siúd ar mian chun na cnámha a neartú agus tá claonadh chun oistéapóróis.
• aigéad fólach Coimpléasc agus iarann - cosc a chur anemia. Tá an maoin de cabáiste an-luachmhar do mhná torracha. Má tá tú ag smaoineamh ar an bhreith an linbh, a fháil amach conas brocailí a Gníomhacha sa gheimhreadh. Beidh an t-eolas a thagann i handy, agus iad siúd a thugann aire faoi an chumhacht iomlán a chlann.
• Vitimíní K agus E, aigéid shailleacha (óimige-3), chomh maith le cur frithocsaídeoirí leis feabhas a chur ar metabolism, bac ar an bpróiseas aging craiceann, éifeacht tairbhiúil ar an ghruaig.

rúin reo

Caith a laghad de iarracht agus fós a fháil soláthar blasta agus sláintiúil - Is é an aisling gach housewife. Caighdeán Reoite glasraí le haghaidh an gheimhridh Baineann sí le cur chun feidhme na rialacha simplí. Mar thoradh air sin, is féidir leat a ithe delicious agus éagsúil beagnach go dtí an fómhar seo chugainn.

• Roghnaigh ach an dlúth, ní damáiste ag feithidí glasraí. Más mian leat a fháil amach conas brocailí a reo, a roghnú a táirge le bachlóga cruinn.
• Chun leagan ar an glasraí le haghaidh stórála ba cheart go dtabharfaí an lá a cheannach (nó an dáta buainte). Is fiú an fhéatas stróicthe próiseas cumhachta, ach ar chostas de na vitimíní agus mianraí atá ann. Má tá tú siar an reo ar feadh cúpla lá, brocailí wither.
• pacáil Dlúth i málaí agus séalaithe - coinníollacha seo tábhachtach do chaomhnú uisce nádúrtha i torthaí agus glasraí. Ba chóir go aer breise as an bpacáiste a chur as oifig.
• Spúnóg an bia i codanna beaga. Tá sé an-áisiúil do chócaireacht. Lena chois sin, an reo brocailí tapúla, is amhlaidh is fearr é a stóráil.

A ullmhú le brocailí

Ba cheart Glasraí a ní. Sa chás seo, nuair a bheidh an marú na bachlóga damáiste nó neamhaibí - ní dhéanann siad gá. Brocailí - glasraí milis, mar sin roimh ath-Hook nó tá sé comhairle a sheasamh i réiteach saline (spúnóg gaile salainn go 1 lítear d'uisce) feadh uair an chloig.

cobs Glan-tirim ar tuáille. É croílár é sin go bhfuil an sioc sa gheimhreadh nglasraí a tharlaíonn ag -18 ° C. taise bhreis agus dul chun oighear. Má tá an t-uisce i bhfad, glasraí reo cnapshuim soladach. A ghearradh ar an cabáiste i florets, craiceann as an cobs, is féidir a gearrtha agus reoite chomh maith.

cóireála teasa

Bhánú - éigeantach céim. Sa chás seo, na heinsímí ocsaídiúcháin a dhíothú, rud a mbíonn ina dhiaidh sin ar an blas míthaitneamhach agus boladh. Tá sé Creidtear go roimh an brocailí reo, is féidir leat a dhéanamh gan réamhchóireáil le huisce te. Ach sa chás seo, is féidir inflorescence seal i deannaigh (go minic) agus bia díreoite a dhiúscairt. Tá aigéad citreach a leanas a chaomhnú an dath bán agus struchtúr íogair. Go leor 1 teaspoon go 2 lítear uisce.

I sáspan de fiuchphointe uisce a fhágáil ar lár píosaí ullmhaithe glasraí. Go díreach tar éis 4 nóiméad recline cabáiste i colander, a ní faoi uisce reatha.

Fuaraithe in uisce reoite

Bí réidh ciúbanna oighir, mar an t-uisce ina glasraí atá scaipthe te, heats sé suas go tapa. Tá an chéim riachtanach chun stop a chur leis an bpróiseas chócaireacht díreach tar éis bhánú. Tarlaíonn Fuarú 4-5 nóiméad. An t-am, seiceáil an teocht an uisce agus tuairisc a thabhairt don oighear más gá. mná tí Go minic, a bhfuil suim acu i brocailí cé chomh reoite sa gheimhreadh, ná bac leis an nós imeachta. Agus fíor aon rud. Is é an níos faide an cabáiste fós te, is mó an seans chun dul chuig mush.

reo

D'fhoghlaim conas brocailí a reo, réamh-ullmhú miasa nó málaí stórála. Mar a úsáid na umair coimeádáin phlaisteacha le claibíní. atá oiriúnach freisin málaí plaisteacha beaga, a chur isteach i gceann eile (.i, ciseal 2).

Is féidir le brocailí a reo ar an mbord, tar leagtha amach i ndiaidh a chéile. Ach go díreach tar éis ísliú an teocht go dtí an inflorescence athrú leibhéal inmhianaithe ullmhaithe i gcoimeádáin nó i málaí, heirméiteach séalaithe agus ar ais chuig an reoiteoir. Ag gach céim den obair a bheidh le déanamh chomh luath agus is féidir.

stóráil

Tá an reo próiseas domhain i gcrích ag teocht de -18 ° C. Is é seo na coinníollacha is fearr is féidir d'stóráil glasraí sa reoiteoir. Thar na 12 mhí díreach tar éis leabharmharc, is féidir leat a athrú ar an roghchlár na miasa blasta agus sláintiúil. Mar sin féin, is féidir glasraí a stóráil ag teocht níos airde ó 0 ° C go -8 ° C. True, ba cheart na cúlchistí a úsáid laistigh de 3 mhí.

Le linn stórála, beidh ort an cuisneoir a leáite arís agus arís eile. Má tá a fhios agat conas brocailí a reo sa gheimhreadh, a mheas go léir na sonraí, tuigeann tú go bhfuil ath glasraí reoite a bheith. Sula nigh tú an cuisneoir agus bain an oighear carntha, bain na glasraí agus iad a chur i plaincéad te. Beidh sé seo uasmhéadú fada a choinneáil teocht íseal agus a choinneáil ar an brocailí. Glasraí íonú refrigerator ar ais chuig an reoiteoir.