Gé le úlla - modhanna ullmhúcháin

Níl aon rud a adorn an tábla saoire mar gé álainn, cumhra agus juicy le úlla. Sin é an fáth ba mhaith liom buíochas a roinnt le leat na oidis is exquisite le haghaidh a ullmhú.

Gé le úlla agus uachtar géar

comhábhair:

• Úlla - 1.6 kg;
• gé - 1 chonablach;
• Géar uachtar - 2-3 spúnóg bhoird de tábla;
• salann, spíosraí, luibheanna.

An Chéad is gá duit a ghlanadh agus gé singe, ansin vypotoroshit é agus sruthlaithe. Anois gearrtha as an cosa, muineál agus na cliatháin. Ansin salann agus spíosraí dea-rub, agus ansin comhionannas vótaí snáithe láidir a prizhalit go maith cosa agus na cliatháin. Anois, cuir na gé ar an mbileog bácáil ar ais síos agus Doirt méid beag de saille leáite. Ansin lubricate an giotán uachtar géar agus cócaireacht go dtí órga.

Ansin Doirt leath cupán uisce agus cócaireacht ar feadh uair an chloig go leith, agus go laghdófaí tine beag. Le linn cócaireachta éanlaith a watered go tréimhsiúil le huisce agus saill.

Idir an dá linn, a ullmhú na úlla. Chun seo a dhéanamh, a ghearradh orthu i cheathrú agus bain an nitty gritty. Ansin, chuir iad faoi bhráid an gé agus bake, basting mar saille. Huť Nuair bruite, é a bhaint di as an snáithe agus a chur ar mhias le úlla agus sprinkle le luibheanna.

Gé le úlla i anlann mustaird

Ar mhaithe le hullmhú beidh ort:

• salann, spíosraí, piobair;
• úlla géar - 6-7 píosaí;
• gé - 1 píosa;
• im;
• mustaird.

Ba chóir go Goose vypotoroshit, ansin nigh agus wipe tirim. Ansin gráta piobar agus salann. Ní mór Apples a ghearradh i bpíosaí agus stuif an gé. Bhácáil an t-éan san oigheann ag 215 céim ar feadh leath uair an chloig, a laghdú ansin teasa agus bhácáil uair an chloig eile. Beidh sé seo cabhrú leis an fheoil juicy agus tairisceana. Le linn cócaireachta, tá sé tábhachtach chun uisce an saille éan atá déanta. Goose le úlla sheirbheáil te leis an anlann. A ullmhú ba chóir an anlann a ghlanadh úll amháin agus meileann le cumascóir, a chur ansin ar an tine agus a thabhairt chun boil, sprinkle le piobar, salann agus meascán maith go léir. Ansin cuir an t-im, mustaird agus whisk. Sauce ullmhaithe.

gé oideas le úlla sa sleeve

Comhábhair le haghaidh cócaireachta:

• gé nó lacha - 1 aonad;
• salann, piobar, an wig;
• gairleog;
• Greens.

Do líonadh:

• úll - 1 píosa;
• aibreoga, prúnaí - 60 g;
• oráiste;
• cnónna (is féidir leat cashews, almonds, gallchnónna chur) - thart ar '40

Ba chóir go Duck nigh agus tirim. Más rud é nach bhfuil sé gutted, ansin tá sé riachtanach a vypotoroshit. Ansin cuir salann, sprinkle le paprika agus Piobar. Ansin rub an taobh istigh brú gairleog.

Ansin ullmhú do barráin. Chun seo a dhéanamh, ní mór duit a ghlanadh suas an úll agus a ghearradh i bpíosaí. Ansin glan an oráiste agus gearr gach slice i bpíosaí éagsúla. Ba cheart aibreoga triomaithe agus dulóisí a ghearradh freisin, ansin nigh agus tirim. Gach na comhpháirteanna atá measctha lena chéile agus tá siad a stuif lacha. Anois ramhar an conablach éan le ola glasraí agus é a chur sa sleeve. In aice láimhe is féidir leat a chur ar úlla slisnithe beag. Bhácáil ar teasa trí mheán ar feadh thart ar dhá uair an chloig.

Do 16 nóiméad go dtí go cooked a bheith cúramach a ghearradh ar an hose agus taosc an saille mar thoradh air. Ansin fág an lacha san oigheann, ionas go mbeidh browned é. Duck sheirbheáil ar platter mór le Greens.

Duck le úlla agus mil

Do chócaireacht beidh ort na comhábhair:

• úlla - 7-8 píosaí;
• gé - 1 chonablach;
• mil - 3-4 spúnóg;
• mustaird - 2-3 spúnóg bhoird;
• Grapefruit - 1 píosa;
• Gairleoige - 6-7 clóibh;
• piobar, spíosraí, agus salann.

An Chéad is gá duit a squeeze an sú as an grapefruit. Ansin gearrtha i slices agus Doirt thar na úlla acu. úlla marinade Cúlchiste do uair an chloig, mar sin siad sáithithe sú maith. Idir an dá linn, ba chóir nigh an gé, ansin tirim sé le tuáille páipéar. Ansin rub go cúramach le spíosraí, salann agus piobar.

Nuair úlla promarinuyutsya i anlann grapefruit, ní mór duit a bheith chun cócaireacht an anlann, ag cur leis an mustaird, mil agus gairleog brú. Gach go críochnúil. Anois, a chur le poll cócaireacht, agus smearaidh an t-éan ar gach taobh. Iarsmaí na n-úll a leagan ar bharr gé. Tar éis sin, a chur ar an t-éan sa sleeve le haghaidh bácála agus é a sheoladh san oigheann. Ag ullmhú an mhias ag 185 céim ar feadh thart ar uair an chloig, b'fhéidir beagán níos faide ag brath ar mhéid an gé. Tá an gé chos le úlla simplí go leor. Casadh feoil éanlaithe amach an-bog agus cumhra agus thar a bheith blasta. Bon appetit!