Níl a fhios agat conas a glasraí cócaireacht? Glasraí, stewed le muiceoil - Yum!

Glasraí - Tá saibhir i snáithín agus vitimíní codanna inite de phlandaí (tiúbair gais, nó torthaí). Tá sé mar gheall ar a n-airíonna úsáideach glasraí grá sin ag daoine ar mian leo meáchan a chailleadh, agus moltar iad mar bhia ag nutritionists ar fud an domhain.

Cuidíonn Ceallalós réidh leis an gcomhlacht substaintí díobhálacha, rud a neartú ar an chóras imdhíonachta daonna. Vitimín-saibhir sailéid glasraí ghearrtar fuinneamh comhlacht agus bheocht.

Mar sin féin, tá tomhaltas ach glasraí amha go bhfuil díobhálach do shláinte agus a chur faoi deara fiú indigestion. Dá bhrí sin, aiste bia gá ach a chur san áireamh go rialta bianna a bhfuil pas faighte cóireála teasa. Mar is eol duit, róstadh - ní an bealach is úsáidí cócaireachta (mar gheall ar an cion ard ola sa táirge) ar ar a mbonn a, saineolaithe is mó i gcothú comhairle a glasraí steamed nó bruite ithe.

Braising - ar chineál an chéim deiridh de cócaireachta. Táirgí Pripuskaniya tháirgtear ag baint úsáide anlann agus spíosraí. Glasraí, steamed i sáspan nó coire, a fhaightear go i bhfad níos tastier iad siúd a múchadh go sa pan, áfach, cosúil le glasraí, steamed a suanbhruith ar an anlann le Chomh maith le aigéad (mar shampla de trátaí). Ar an nós imeachta ar fad ina iomláine a tugadh 30 go 40 nóiméad.

Mar sin, cad a delicious miasa glasraí is féidir leat cócaireacht duit féin?

Ag lua an glasraí ar an intinn a thagann neamhdheonach zucchini fried nó prátaí, ach ós rud é tá muid ag caint faoi an bia úsáideach, a ligean ar nach fháil distracted: an mhias is coitianta de glasraí - stobhach, is é sin, i bhfocail eile, glasraí, stewed le feoil, iasc nó beacáin. Taighdeoir traidisiúin cócaireachta VV Pohlebkin comhairle gan a ghlacadh as feoil stobhach le cnámh agus a úsáidtear chun an mhias ach an flesh uaineoil, muc nó lao.

stobhach glasraí le muiceoil

1 kg de muiceoil gearrtha i ciúbanna agus friochta i bpanna domhain friochadh (nó casserole) ar teas mheán, ag cur 50 g uisce. Cuir 3-5 trátaí mionghearrtha. Mall síos an teas, a chlúdach agus suanbhruith thart ar 10 nóiméad. Tóg 3 eggplants beag, craiceann agus go mín chop i ciúbanna agus a chur leis an uile (cauldron). Rinneadh an nós imeachta céanna le cúirséid (2-3 zucchini beag), mheascadh go maith agus suanbhruith do eile 7-8 nóiméad.

I ndiaidh an ama seo, cuir 2 piobair clog, a bunch de oinniúin glas agus 1 mór (nó 2 beag) cairéid. Tar éis 5-7 nóiméad, cuir na prátaí diced agus cabáiste mionghearrtha (½ go leor swing beag). Boil ar feadh roinnt nóiméad níos mó 6-8, luibheanna spice (a bunch peirsil agus Dill) agus salann. Cuir an ola glasraí i méid de 2 spúnóg bhoird. Tar éis cúpla nóiméad (4-5) a chur i clove bpanna mionghearrtha de garlic agus 2 spúnóg bhoird de anlann trátaí (greamaigh). Gach meascán maith agus boil do roinnt 7-10 nóiméad.

Tá roinnt cócairí Moltar sula sauté múchadh na glasraí i bpanna ar leith le hola, rud a chiallaíonn go bhfuil an chéad róstadh uile glasraí ar leithligh agus ansin iad a chur leis an meáchan iomlán. Well - ábhar blas, ach sa dara embodiment, tá sé tábhachtach gan overdo sé leis an ola, nó an stew fháil ró-ramhar.