Conas a thosú ar an taos i pancóga, muffins, dumplings, cácaí, brioscaí agus cácaí. Conas iarratas a dhéanamh taos giosta

Gach, ar ndóigh, cuimhnigh an adage go bhfuil an both cáiliúil, ní hamháin coirnéil go hálainn, ach freisin toirtíní blasta. Agus chomh maith leo agus pancóga, brioscaí, pancóga, dumplings, fallaingeacha agus a leithéidí. D. Enumerate gach vkusnjatinu sórt infinitely. Ach, féach leat, nach bhfuil gach bean in ann cócaireacht breá seo nó táirgí plúr eile. An chéad dul síos is mian leat dul i dtaithí ar agus eolas éigin acu ar conas a ullmhú agus conas a dhéanamh ar an taos. Ar comhlíonadh an cruinneas an t-oideas agus cé chomh maith ag brath ar an gcéim seo ar an bpróiseas oibre ar fad sa todhchaí, agus dá bhrí sin mar thoradh ar saothair. A ligean ar iarracht a dhéanamh amach, mar a deir siad, ar na seilfeanna, na bunphrionsabail cócaireachta an taosráin is simplí agus coitianta. A ligean ar tús a chur leis an bhaisc meáchain do dealbhóireachta dumplings, ravioli nó dumplings. Ansin, a mheas conas plandaí taos pancóga agus fritters, ag baint úsáide as comhábhair éagsúla i gcomhdhéanamh. Labhairt le beagán faoi na hathruithe comhsheasmhacht ag athrú an meascán isteach i tiubh, a sholáthróidh hiomlán difriúil, difriúil ón gceann roimhe, pastries. Mar fhocal scoir, i láthair táimid mionra chos agus breathnú ar conas a dhéanamh taos giosta. Mar sin, ba mhaith leat chun cóir leighis do theaghlach hearty, blasta agus éasca go leor a dhéanamh béile sa bhaile-cooked? Ansin rolla suas do sleeves agus na táirgí is gá a ullmhú i gcomhréir leis an t-oideas atá beartaithe. Ba chóir a thabhairt faoi deara láithreach gur gá an obair a thosú go mall, le neart ama saor in aisce, agus, ar ndóigh, i giúmar maith. Deir siad go mothaíonn an taos giúmar. Agus gan ach na cácaí hostess maith agus cheerful dul amach i ndáiríre blasta agus le casadh ar leith.

tástálacha éagsúla den sórt sin

Cad unites gach táirgí plúr , agus cad iad na n difríochtaí is mó? Ar ndóigh, ní mór mar chuid d'aon cheann de na miasa thuas ann plúr. Aire a thabhairt ar a cháilíocht agus úire. Tá sé inmhianaithe a úsáid níos airde nó plúr chéad ghrád. Tugann sé seo fluffiness tástála speisialta agus Gile. Sula Is é an táirge is mó bhaisc ní mór sift saturating ocsaigin, agus fág ar feadh tamaill i seomra te. Riamh As plúr compacted fuar fuair aon pastries fluffy, ná aon táirge eile. An dara comhábhar riachtanach, trína an bhaisc dhéanamh go díreach é, bunús leachtach. Gach oideas síos ar conas a dhéanamh ar an taos, ag baint úsáide as táirgí go hiomlán difriúil. De réir an comhdhéanamh a fhaightear miasa áirithe. Mar shampla, nach bhfuil briosca dhéanamh gan uibheacha agus pastries giosta gan "imirt" sourdough. Agus, a fheiceann tú, go fiú le athrú beag de tháirge amháin go ceann eile, is é an toradh an-éagsúil. Mar sin is fiú an riosca, agus an gá atá le cloí i gcónaí chomh gar agus is féidir leis an foirmiú sin. Ní féidir ach toque hostess taithí a bhfuil taithí fhada agus bua ar leith a dhéanamh ar gach rud ar an tsúil agus delight ag an am céanna go léir na miasa iontach.

Sculpt dumplings, dumplings

A ligean ar tús a chur le hullmhú na táirgí atá déanta ar an mbealach is simplí. Smaoinigh conas a dhéanamh dumplings taos. Tá an foirmiú molta úsáid freisin chun dumplings agus dumplings dealbhóireachta. Ullmhaigh an plúr, uisce, salann agus uibheacha. Kneading Ní mór cupán leathan agus ní an-ard. Sift an plúr isteach é agus a chur ar eangú, raking lámh i dtreonna difriúla. Ba chóir an trastomhas de na poill a, neamhspleách ón méid sreabhach ag teastáil, thart ar 15-20 ceintimżadar. A airde sos - nach lú ná 7-10. An meascán umar uisce níos lú (go hiondúil 1-2 cupáin) 1-2 uibheacha úra agus 1 CTA neamhiomlán. l. salann. Cuireadh an meascán mar thoradh Doirt i sruth tanaí leis an plúr ionas nach bhfuil sé chaillfidh ag an sos. Ansin gluaiseachtaí go tapa knead taos, ag piocadh suas a táirge scaoilte ó gach imill. Tá sé tábhachtach a thuiscint an dlús atá ag teastáil, mar beidh sé seo ag brath ar éascaíocht mhúnlú agus an bhféidearthacht a fháil ar an cruth atá ag teastáil na dtáirgí. Más féidir Tástáil zameshennom ró-bhog ghathanna manta blurred go simplí, ag cur cruth leacaithe, agus dumplings agus dumplings agus tú ag cócaireacht atá torn de ghnáth, go gcaillfidís an líonadh. Má tá an mais an-dlúth agus géar, beidh sé an-deacair do tháirgí mold, agus a cheangal ar a lán de iarracht isteach vyminanie agus leathánra taos.

Rúin na pancóga oigheann

Bheadh sé cosúil fhéadfadh a bheith níos éasca a ullmhú na cácaí tanaí? Ach níl a fhios go léir housewives conas agus tá a fhios conas a mheascadh leis an taos i pancóga. Tá roinnt nuances agus gnéithe:

- ba chóir go léir na comhábhair a bheith te, mar sin iad a chur as an réamh-with;

- sift an plúr is gá chun níos éasca;

- le haghaidh táirgeadh pancóga tanaí nach n-úsáidtear i gcomhdhéanamh an giosta, a dhéanamh ar an táirge ró-tiubh;

- "holey" fhaightear mar gheall ar an comhchuibheas leacht an mheascáin plúir;

- thicker ag bun an uile ina bhfuil bhácáil tú pancóga, an níos rathúla iad a fhaightear (ag baint úsáide as a seanmháthar iarann teilgthe);

- a bheith cinnte dul ar an táirge, beidh sé a dhéanamh iad níos tanaí fiú.

De ghnáth, aon pancóga tástála chos le bainne, iógart nó comhábhar eile i gceist a fháil ar dtús bonn tiubh ansin a chaolú le meascán leachtach. Tá sé an-áisiúil a whisk na comhábhair baint úsáide as meascthóir, cnapáin de plúr bhriseadh. Ba cheart a chaolú sula bácáil bhí an meascán boiled le huisce agus croith liach.

Conas a thosú ar an taos i pancóga?

Is minic go bhfuil an príomh-chomhábhar i gcomhdhéanamh bia bainne. Ach is féidir freisin a chur ina ionad le iógart, meadhg, plain nó uisce mianraí. Lig dúinn a fheiceáil conas an taos i pancóga tosú ag baint úsáide as oideas clasaiceach le bainne. Tóg é i bhfoirm amh 0.5 lítear agus te beag suas. Doirt isteach i gcoimeádán de an méid céanna uisce lukewarm. 2 ríomhaire. whisk ubh sicín úr le 4 CTA iomlán. l. siúcra agus gráinnín tábla (is féidir leat fíneáil) salann. MAISEANNA aer Doirt i bonn leachtach. Ansin tosú de réir a chéile a dhoirteadh 2-3 spúnóg plúr (2.5-3 spéaclaí tiubh). Maidir le comhionannas dáileadh níos fearr, ar ndóigh, a úsáid meascthóir leictreach. An meascán tiubh mar thoradh air cuir 1 CTA. l. Soda agus 4-5 Airt. l. aon ola glasraí. Lig don mhais a infuse ag teocht an tseomra ar feadh 30-40 nóiméad. Nuair a chas an meascán thickish, dhíscaoileadh sé roimh an t-uisce bácála bruite agus go críochnúil stir an liach. Roimh an chéad chuid den taos, teas an uile go dtí Clear éadrom agus ramhar le ola glasraí nó píosa bagúin.

Conas a athrú ar an taos i oladevoe?

Tarlaíonn sé sin go an cooked mheascáin maidir le pancóga theip ar bhealach. B'fhéidir nach bhfuil faoi deara go díreach ar chos nó rinneadh gach rud i giúmar dona. Mar thoradh air sin, ní féidir leis na pancóga a fháil, agus Doirt fuidrimh leithscéal. Sa chás seo, is féidir leat a chur in ionad mias amháin a fháil níos mó. Cad is gá duit? A fhios agam conas a thosú pancóga taos, is féidir leat cócaireacht go héasca ar na pancóga. Níl ort ach áit amháin i meascán atá ann cheana féin de plúr beag níos mó chun an comhchuibheas a bhí beagán thickish agus i gcuimhne uachtar géar. Má tá an mais chomhcheangal go héasca leis an spúnóg, ansin bhácáil pancóga mar cácaí beaga tanaí i ola glasraí ar friochadh uile te a mheán. Agus nuair a chuirtear i méid níos mó de taos plúr Is meascán níos dlúth. Ansin tá na pancóga níos mó cosúil le cáca. Sa chás sin, más mian leat chun cócaireacht nach bhfuil an mhias go práinneach agus cuspóir, Lean na oideas shimplí. Is féidir é a mhodhnú i gcomhréir leis blas, miasa torthaí a bhíonn orthu i bhfoirm salann (m.sh., ag cur meáchan grátáilte zucchini amh) agus sa milis.

Knead an taos ar pancóga lush

Is é an rún an mhias ullmhú bonn leacht ar bhealach áirithe. Lig dúinn scrúdú níos mine conas a dhéanamh ar na fritters taos go bhfaigheann siad lush agus Ruddy. I meánmhéide cupán casúr 2-3 uibheacha amh agus iad a mheascadh le 2 tábla iomlán. l. siúcra. Roghnach, is féidir leat a Doirt mála de vanilla. Go coimeádán eile, Doirt 1.5 cupáin bláthach neamh-acidic. Desirably, bhí sé teocht an tseomra. Chun seo a dhéanamh roimh ré, é a bhaint di as an cuisneoir. Ansin cineál 0.5 h. L. Corraigh i sóid aráin agus iógart i tapa razbaltyvaya cúr a thabhairt ar aird. Bán, beagán ardú ar an meascán Doirt láithreach isteach i mbabhla leis na huibheacha agus corraigh go réidh. Ansin Doirt 1-2 tbsp. l. aon ola glasraí agus tús a dhoirteadh isteach sa mhais de plúr. Ní mór é sin i bhfad, go bhfuil an meascán cheana comhsheasmhacht ró-tiubh. Bain triail as a chumasadh le spúnóg. Má tá an sleamhnáin taos ag an am céanna, ach de réir a chéile, ciallaíonn sé go bhfuil an plúr a thuilleadh a bheith refilled, agus is féidir leat tosú le táirgí bácáil.

Bake pie tapa

Roinnt níos luaithe sa airteagal seo, bhí sé luaite gur féidir dul ar an taos le haghaidh pancóga in oladevuyu mheascán. bhealach beagnach cosúil agus a fhaightear unleavened mais le haghaidh císte bácála. Ina ionad sin, le próiseas an-chosúil ar a mheascadh na comhábhair sa dá chás. Ach tá go bhfuil roinnt ghné shainiúil a bheith acu ar an taos i pie. Nach raibh an táirge dryish, ach d'éirigh sé isteach ar chineál an scoil, cuir an margairín leáite nó im, glasraí in áit iad. Má mholtar cion cloí thuas le haghaidh pancóga, beidh gá le mór 100-150 g chomhdhéanann í saille a leáigh ar dtús go stát leachtach. Cuir isteach sa mheáchan iomlán sula meascadh sé le plúr. Ba chóir an taos críochnaithe a bheith beagán níos tibhe ná pancóg. Bhí sé poured isteach i mias bácála greased agus a chur i oigheann réamhthéite ar feadh 30-35 nóiméad. Is minic a dhéanamh císte le torthaí agus caora, tumadh iad ar bharr an taos roimh a chur san oigheann. Beidh an t-oideas toradh hassle bácála tapaidh. Más mian leat chun cócaireacht rud éigin Im, faigh eolas faoin gcaoi giosta a úsáid a thabhairt ar aird mais lush.

Conas a dhéanamh ar an taos i cácaí?

A ullmhú éilíonn aon giosta bácála a laghad 3-4 uair an chloig de ama agus, ar ndóigh, scileanna áirithe agus foighne. Is é an teicneolaíocht go hiomlán difriúil ó na-oideas roimhe seo agus tá sé roinnte ina dhá chéim: ullmhú na taos, kneading agus choipeadh díreach. Chun a fháil ar an taos le haghaidh na mionra blasta gnách, leá margairín 1 pacáiste de im, Doirt i 1 lítear de bhainne amh, cuir 2 uibheacha cearc úr agus 1 teaspoon iomlán. l. salainn agus siúcra. An meascán mar thoradh vsypte 5-6 le tábla sleamhnán. l. plúr agus 1 sachet de giosta tirim go tapa (thart ar 1 chuid tábla. l.) agus corraigh. Fág an brew in áit te ar feadh 30-40 nóiméad. Is féidir leat knead ansin an taos bog agus solas, ansin a thabhairt dó dul dhá nó trí huaire le pomp. Is féidir Bunaithe ar an t-oideas a ullmhú ag go leor bianna éagsúla, méadú nó ag laghdú ar líon na comhpháirteanna áirithe, agus más gá, in áit iad féin nó a chur sa bhreis. Leideanna maidir le conas a dhéanamh ar an taos i rollaí, a bhfuil blas milis, beidh tú ag foghlaim níos déanaí san Airteagal seo.

rollaí giosta Bake bezoparnym bhealach

Chun a fháil ar taosrán milis, ní mór duit cinneadh, táirgí a bhfuil líonadh nó le haon iompróir eile. Ag cur leis an taos milis, is féidir leat a dhealbhú ar éagsúlacht na bagels rollaí, le subh. Is é an ceann is fearr mar an mheascadh isteach sa mhais na rísíní nó torthaí candied. Smaoinigh conas a dhéanamh ar an taos borróga go tapa ar bhealach, gan bacadh leis an chéad chéim an taos ullmhú. Gcéad dul go bhfuil sé riachtanach chun cur leis an siúcra méid a glacadh agus uibheacha. Ina theannta sin, ní mór aon leis an bainne a iontráil isteach sa taos tábla beag. spoonfuls de uachtar géar. Mar sin, sa margairín leáite (1 pacáiste), Doirt 1 cupán siúcra. Tar éis díscaoileadh Doirt bainne te (1 L) agus tábla 2-topped. l. uachtar géar saille. Uibheacha (3-5 ríomhaire.) Cuir an mhais i réamh-foirm whisk a thabhairt taos fluffy. Níl Salann teastáil. Ina áit sin, beidh sé a cheangal ar mála de vanilla. An chéad chéim eile - an Chomh maith plúr agus kneading an taos nach bhfuil ró-tiubh. Giostaí a tugadh isteach sa mhais a bhaineann le modh beagán difriúil. Doirt ar an tábla 1 phacáid agus 2-3 tábla. l. sifted plúr. Ansin a leagan amach an taos tiubh meascán saor-flowing leis an ullmhaithe agus go tapa stir ina, síneadh ar fud an dromchla. Podsypaya plúr beag, iompú mais thickish greamaitheach isteach comhsheasmhacht monotonous, ach ní mó a mais soladach. Fág an taos a ferment in áit the, clúdaithe le wrap plaisteach. Coinnigh i gcuimhne go bhfuil trí mhéadú ar an méid siúcra, beidh an t-am le haghaidh an t-ardú a bheith níos faide. I ndiaidh na borróga bheidh san fhoirm a ghintear a leagan amach ar bhileog bácáil, déan cinnte sula gcuirtear san oigheann le haghaidh bácála lig dóibh dul arís.

souvenirs Bake ...

Mar fhocal scoir, a mheas conas is féidir leat úsáid a bhaint as an taos chun críche go hiomlán difriúil. Dealraíonn sé a bheith go léir na céimeanna is gnách ar an mheascadh le bácála, agus nach bhfuil an toradh míreanna inite. Is é an rún chos ar leith, ag a bhfuil mais an chré den chineál céanna, is féidir leat a múnla an ceirdeanna bunaidh le leanaí. Lig dúinn breathnú ar conas a bhfuil taos salann le haghaidh bronntanais homemade. Measc i mbabhla domhain plúr agus salann fíneáil "Breise" i gcionmhaireachtaí comhionanna, mar shampla, ag cur leo 1 gloine. Ansin Doirt an meascán granular cupán amh 0,5 d'uisce fuar agus 1 tábla iomlán. l. aon ola glasraí. Tar éis críochnú na tástála le spúnóg le comhsheasmhacht aonfhoirmeach, tús a knead sé de láimh. ábhar a fháil do dathanna éagsúla add a gouache beag. Corraigh go leor wrap i mála plaisteach agus é a chur ar 2-3 uair an chloig i refrigerator. figiúirí múnlaithe bake i oigheann ag teocht íseal go dtí sholadú (thart ar 1.5 uair an chloig).

Mar a fheiceann tú, ag baint úsáide as an plúr agus leacht, is féidir leat a fháil ar na táirgí go hiomlán difriúil. A bheith cruthaitheach, bain triail oidis nua agus raduyte gcuid goodies sa bhaile agus úsáideach!