Tá sé deacair a shamhlú tábla Fhéile, nach bhfuil meats fiú. Is mhias bunrang sórt sin an-simplí agus traidisiúnta, agus máistreachta taithí acu Ullmhaítear sa chaoi go mbeidh sé ina fíor- maisiú an tábla.
Beidh Meats cuma faoi réir iontach ach leis an rogha ceart agus gearradh táirgí feola éagsúla. Dá bhrí sin, an dromchla an muiceoil, liamhás, teanga, bearrtha le scian géar, bain an donn dorcha triomaithe suas. muiceoil bruite agus liamhás a ghearradh ar fud an grán na feola scian an-ghéar le blade caol agus fada. Ba chóir an blade a bheith ag an am céanna go hiomlán gearrtha trí phíosa ar an táirge.
Ba chóir go mbeadh Slices bheith thart ar an méid céanna, tanaí agus go réidh. De ghnáth, mionghearrtha muiceoil, liamhás agus leathadh teanga ar platter, a shocrú dóibh i néata, sraitheanna díreach. An-Breathnaíonn go héifeachtach Feoil nuair píosaí de chineálacha éagsúla táirgí a alternated le chéile i seicheamh. Decorate mhias le peirsil, duilleoga leitís, slisní cucumbers nó trátaí. Seo laghduithe fuar maith le cucumbers picilte, cabáiste, sailéad biatais agus cairéid, beacáin. Ar leithligh arna soláthar ghabhann anlainn cosúil le horseradish, mustaird, maonáis, adjika.
D'fhéadfadh slicing Feola freisin cineálacha éagsúla de ispíní, Sturgeon, le sraith de saille, bagún. Is é an príomhchoinníoll lena an sharpness an scian. Gearr píosaí de tháirgí feola éagsúla is féidir a bheith deas a leagan amach ar mhias ar bhealaí éagsúla: (clúdaíonn gach píosa ina dhiaidh sin cuid den roimhe) forluí, lucht leanúna (Clúdaíonn píosa taobh níos mó ná an ceann eile an roimhe), i sraitheanna néata (is fearr a oireann dronuilleogach nó miasa cearnach).
Is féidir le slices mór tanaí de cócaráilte ispíní, balyk, liamhás nó bagún a rolladh i bhfeadán nó rolla beag. Beidh Meats, lined de na píosaí cuma an-álainn agus blasta. Is féidir leis a bheith ina rollaí imeall iontach a chur olóige pitted. sneaiceanna maisiú tháirgtear ag baint úsáide duilleoga leitís na dathanna éagsúla, Greens éagsúla, trátaí silíní, slices de cucumbers úr nó picilte, stiallacha tanaí de cáis, slices raidis. Leagan amach feadáin nó rollaí ar imeall mias mhór ina ionad is féidir leat a chur ar bhád gravy beag le mustaird nó aon anlann eile. Ag déanamh laghduithe fuar teoranta amháin ag máistreás samhlaíocht. Is féidir I gcúrsa dul beagnach aon táirgí, chomh maith le táirgí feola chun blas.
Tá roinnt leideanna a dhéanamh go raibh laghduithe fuar foirfe: Ba chóir builín an-tanaí de ispíní a ghearradh obliquely ar uillinn géarmhíochaine. Is féidir le ispíní Tiubh a gearrtha fhad i leatha comhionanna, agus gan ach ansin iad a ghearradh i slices tanaí. Roimh slicing an ispíní deataithe atá freed as a bhlaosc. Tá sé seo go héasca ag déanamh scalded le fiuchphointe uisce roimhe builín. Tar éis sin, fiú amháin an chuid is mó deacair a ghlanadh a thagann an bhlaosc amach go tapa agus go héasca. Breathnaíonn sé Feoil deas ó chineálacha éagsúla de ispíní deataithe, éagsúil óna chéile i dath. Is féidir é a chur i sraitheanna, sorcóir, triantáin, cearnóga. Breathnaíonn sé píosaí móra de tháirgí feola éagsúla, fastened le toothpicks. Is féidir, nascann siad oinniúin glas peann, réamh-rollta suas i bhfeadán.