Greannadh agus miasa couscous as é

Krupa couscous - a táirge an-tábhachtach den Mharacó agus ealaín Túinéis. Tá sé a úsáidtear le haghaidh béilí traidisiúnta ó lá go lá agus Fhéile. Mar sin, ar a dtugtar iad féin freisin miasa, lena n-áirítear an croup: cúscúis le glasraí, sicín, iasc.

Casserole le cáis agus uibheacha

Tá Krupa couscous le maoin iontach - súnn sé breá taise. Tá an caighdeán an-úsáideach nuair casseroles cócaireacht. De ghnáth, chun na críche seo a leanas leis an semolina gruth. Measc 200 g den gruth mhín aonchineálach ag 2 tbsp. l. talamh (mionghearrtha slices) de almonds, siúcra agus cúscúis. Beat dhá uibheacha agus leath cupán uachtar géar le spoonful de púdar bácála. Doirt an meascán leachtach isteach i múnla mór nó níos mó a la carte (is gá iad a greased le im), slisní piorra a chur ar bharr, sprinkle le cnónna talún agus bhácáil go dtí go mbeidh an meascán tiubh.

Krupa couscous. Oidis miasa náisiúnta Túinéis

I Túinéis, is minic a steamed. Is Krupa couscous aon eisceacht. Bruite ar an mbealach seo, tá sé i bhfad níos crumbly agus flavorful. Mar úsáid breiseáin éagsúlacht bianna - glasraí, uaineoil, sicín. A ligean ar ullmhú béile Fhéile le cúscúis agus iasc. Baineann rogha barántúla úsáid sa mhias níos spriocanna éisc chreiche (suas go dtí 4 kg). Is féidir leat a chur ar an conablach ar fad thaitin leat, cosúil le doingean mara. Chomh maith leis sin ag teastáil couscous - thart ar ocht gram, arís eile bolgáin agus prátaí, beag (b'fhéidir blasta) ceann Pumpkin gairleog, greamaigh trátaí beag, talamh piobar dubh (1 tbsp ..), Piobar milis, salann agus ola olóige (leath cupáin).

Má úsáideann tú ceann iasc, is gá duit chun soak ar feadh uair an chloig in uisce fuar a bhaint múch urchóideach. Bow trédhearcacht a Fry i ola olóige leis an Chomh maith greamaigh trátaí, ansin chaolú le méid beag de uisce agus fanacht go dtí go boils sé ar shiúl, cuir paprika, stir agus Doirt ceann lítear uisce. Cúscúis, ní mór duit an chéad a ullmhú - punt i gcoimeádán mór le leath an ola olóige. Ní mór é a scaipeadh go cothrom gráin. Ansin cuir cúig spúnóg bhoird de uisce agus an nós imeachta arís. An overfill fliuch agus scaoilte couscous sa galtán (an chuid uachtarach) nó colander le poill bheaga, suite os cionn bpanna le gal. Fág ar feadh 40 nóiméad. Idir an dá linn, glan an garlic, meascán le piobar dubh, salann agus ola olóige. Marinate an t-iasc sa meascán ar feadh daichead nóiméad. Nuair steamed cúscúis, tá sé riachtanach chun maistreáin le gabhlóg, mheascadh go maith agus a thabhairt ar ais go dtí an galtán. Sa chuid íochtarach chur scafa agus glasraí mionghearrtha - oinniún, pumpkin, prátaí. Doirt an sauce, cuir an t-iasc ar an mbarr. Ag chóir barr choire dúbailte a bheith suite cúscúis, tá cócaireacht críochnaithe nuair a bheidh sé líonta le aroma na glasraí, anlann agus iasc. An méid ama a d'fhéadfadh sé a ghlacadh difriúil. Braitheann sé ar cé acu an t-iomlán iasc nó gearrtha i smután, agus cé chomh dlúth a feola. Freastal ar mhias leathan, a leaked chéad cúscúis sleamhnán, agus timpeall air - gach táirge eile.