Sailéad "Gréigis" clasaiceach: an oidhreacht na Gréagaigh

Cad a tharlaíonn as an t-oideas, inchurtha in amhras, mar a labhraíonn an t-ainm féin. Bhí invented Sailéad "Gréigis" clasaiceach nach bhfuil i ré ársa, a bhfuil go leor chomhlachú An Ghréig. A mhalairt ar fad, an príomh-chomhábhar an mhias - trátaí, nó, níos mó i gceart rá - trátaí feiceáil sna tailte Mostly an leithinis nach bhfuil ró-fhada ó shin, sa 19ú haois. Ón am sin, bhí roinnt athruithe maidir le húsáid trátaí.

I roinnt oidis, an cócaire a roghnú trátaí mór cosúil le "croí mairteoil" mar sailéad éilíonn "Gréigis" clasaiceach taiscthe an gcomhábhar go léir nach bhfuil brúite, ach i bhfoirm sách mór. Is fearr máistreachta eile trátaí silíní, áisiúil le haghaidh impaling gabhlóg agus a thabhairt ar an exoticism mhias. Ach tá muid ag caint faoi oidis traidisiúnta, atá oiriúnach do trátaí meánmhéide, cheathrú diced (nó 1/8).

Dála an scéil, má táimid tar éis tá an clasaiceach "Gréigis" mhias sailéad mheas go bhfuil delicacy i roinnt bialanna ró-chostasach, ansin na Gréagaigh iad féin a ullmhú sailéad i haste de na comhábhair atá daoine saibhir. Níl intleacht - gabhar cáis Feta deoch i gcónaí sáile nó fínéagar, ológa agus glasraí.

Oideas Sailéad "Gréigis" clasaiceach

Comhábhair aghaidh 4 codanna:. Meán trátaí - 2-3sht, cucumbers - 2-3sht, oinniúin nó Crimean oinniún - 1 ríomhaire, paprika buí - 1 píosa, ológa - 3 tbsp, ... cáis Feta nó cáis - 150g, olóige ola - 2 tbsp, oregano, salann, piobar, fínéagar nó sú líomóide.

Den sórt sin comhdhéanamh "Gréigis" leitís, ar a dtugtar dogma. Tá cuid bruscair piobar, agus glacann cuid acu le gá a sprinkle le cáis Parmesan grátáilte agus cuir basil. Ach is é seo - an macalla den ealaín na hIodáile.

Mar sin, chun tús a ní mór do gach glasraí a bheith glan agus tirim le tuáille. Trátaí agus cucumbers gearrtha i ciúbanna nó slices. Le Piobar acu chun tinker, a bhaint de na bosca síol, gearrtha sé i stiallacha nó semicircles.

Éilíonn Sailéad "Gréigis" clasaiceach dul i soláthar na gcomhábhar dá trátaí agus cúcamar gearrtha i ciúbanna, ach teacht le cáis, oinniúin agus piobair Nuair a bheidh na piobair agus oinniúin gearrtha i fáinní agus slices cúcamar, is féidir leis an cáis a chur isteach barra ar leith ..

Glan an husk ó oinniúin agus a ghearradh i gcomhréir leis an scéim roghnaithe. Le pickle cáise merge - is féidir é a mheascadh le hola olóige agus séasúr iad don sailéad. Ach ní láithreach, ach nuair a chuirtear isteach le haghaidh tábla - ar shlí eile ar an anlann a sreabhadh go tapa, agus beidh sailéad meath.

Roghnú le Bowl nó mhias domhain plátaí móra álainn. Ag bun a leagan na glasraí ar an mbarr - spíosraí. Salann agus Piobar chun blas a chur air, ach ná déan dearmad go bhfuil an cáis agus mar sin de blas goirt amháin. Sprinkled le fínéagar nó sú líomóide.

Díreach sula ag freastal leathadh ó próca de ológa ina sú féin agus cáis. oregano Sprinkle, nó meascán de luibheanna Meánmhara. Ar leithligh a sheirbheáil ola olóige.

Anseo agus sailéad réidh "Gréigis" clasaiceach! D'fhéadfadh sé bheith inmhianaithe a mhaisiú nó a sprig basil mint chur leataoibh chomh ding líomóid. Ach freastal níos fearr mar mhias ar leith fuaraithe. Tá greadóg a meastar gur fíon bándearg nó dearg.