Iasc Bácáilte - tá sé delicious agus an-úsáideach!

Éisc cooked ar bhealach ar bith, tá sé mhias aiste bia delicious, ina theannta sin, thar a bheith úsáideach. Iasc Mara, upholstered i coinníollacha nádúrtha, a bhfuil caighdeán ardchaighdeán. Tá sé saibhir i próitéin Tá, ina struchtúr thar a bheith úsáideach agus riachtanach aigéid sailleacha agus vitimín A do shláinte an duine, D, B12. Well digested agus thar a bheith cothaitheach, bia mara - tá sé seo ar cheann de na fothaí a, cothú cothrom daonna. molann cothaithigh chomh minic agus is féidir a thabhairt isteach miasa éisc i do aiste bia.

Éisc is eol a bheith bruite, stewed, baked. Ach bhí a fhios ár sinsear go maith go nuair a bhácáil sna táirgí i bhfad substaintí níos úsáidí, mar shampla, ná friochadh. Baked éisc - foinse iontach de fosfar, próitéin agus iaidín agus, ina theannta sin, tá sé iontach i gcuid mhaith aistí.

Sa bhaile, tá an t-iasc cooked ach amháin i scragall, chaill roimhe sin le ola glasraí. Sula bake tú, gutted sé cinnte, glanadh na scálaí, gills bhaint agus nite maith. Next, ar gach taobh (taobh istigh), tá sé Chuimil le salann, piobar sprinkled agus ansin a chur taobh istigh na conablaigh mionghearrtha fáinní onion. Is féidir leis an t-iasc a chur, agus glasraí eile, duine éigin mar sin. Chun iasc cothrom Is féidir le propeklas eangú ar éigean taobh.

Tá an fillte mar go bhfuil sé curtha ar bhileog bácála agus áit i oigheann. Tar éis thart ar 10 nóiméad (do níos mó iasc 25-30 min) go bhfuil sé inverted agus tá sé baked ar an taobh eile. Toilteanas sheiceáil chluiche nó tóirse má thagann ar chluiche go bog - Is é an mhias réidh. iasc baked Réidh fuair sí ina sú féin agus coinníonn an chuid is mó luachmhar.

Ar mhaithe le hullmhú na n-iasc i nádúr, tar éis gach ceann de na nósanna imeachta bunúsacha le haghaidh gutting (scálaí sa chás seo ní asbhaintear, é bheith i bhfoirm deiridh, leis an gcraiceann fágtha ar chré) agus glasraí athbhreoslaithe, atá brataithe le cré a réamh-brúite le huisce go stát slaodach. Tá tine san am chun é a dhó suas an staid coals dhó ar tine, i gcás iasc agus leagfaidh smeartha le cré. Ní Cré thabhairt iasc a dhó, ach beidh an t-am iomlán le haghaidh a ullmhú de dhíth 20-30 nóiméad.

iasc baked go hiomlán delicious a fhaightear ó Carbán, bran, Carbán, Carbán airgid. Is féidir leat a bhácáil agus liús, péirse nó Walleye, ach tá sé níos fearr a chur in áirithe don barbeque.

Agus anois, cúpla oidis do bácáil iasc.

Éisc bhácáilte i salann

táirgí:

1 píosa iasc mór, iomlán (m.sh., péirse, breac, bran farraige nó doingean mara)

salainn mara mór

2 whites ubh

líomóid zest

an dill agus peirsil bhíoma

Ullmhú:

Nigh an t-iasc, gut, bain an gills (ó na scálaí ní féidir iad a ghlanadh) agus wipes tirim. Glasaigh chur san bolg éisc (go hiomlán). Ceangail salann i mbabhla agus próitéin bhuailtí agus líomóid craiceann. Ceadaigh chun seasamh mar thoradh air mais pasty. scragall clúdach Bácáil leagan mais hidreaclórach chuid agus dáileadh méid na n-iasc. Leag an t-iasc ar an "cleite-leaba" salainn agus clúdaíonn siad leis an meáchan atá fágtha. Bhácáil ar feadh 25-40 nóiméad (ag brath ar mhéid na n -iasc) san oigheann, réamhthéite go 200oC. Cruthaíonn Salt sliogán crua go bhfuil in ann a choinneáil ar an sú agus blas na n-iasc. Sula ag freastal, buille réidh as an salann agus bain le scálaí. Sa tslí faightear an t-iasc baked delicious, tairisceana agus measartha blas goirt amháin.

Éisc bhácáilte in uachtar

comhábhair:

500 g de Filléid éisc

6 prátaí ríomhaire

200-250 gram de uachtar géar

1 tbsp. im tablespoon

dill agus peirsil

1 agus c.lojke curaí de 3% fínéagar

Salt, lus an choire, talamh piobar dubh.

Ullmhú:

nigh Fillet in uisce fuar, gearrtha i bpíosaí portioned, sprinkle le salann, curaí, lus an choire agus piobar dubh, Ceobhrán le fínéagar. Peel na prátaí, gearrtha gach ceann i 4 píosaí, séasúr le salann.

Gearrtha go mion peirsil agus Dill measctha le uachtar géar, Doirt an anlann iasc cócaráilte agus a chur in áit fhionnuar ar feadh 40-45 nóiméad.

iasc picilte agus prátaí a chur in oigheann réamhthéite ar feadh 200C thart ar leath uair an chloig.

mhias bheathú ann cheana sprinkled luibheanna chopped. Decorate, más inmhianaithe, raidis agus cúcamar slisnithe.