An t-oideas bunaidh. fáinní oinniúin

fáinní oinniúin cócaireacht Fast a mheas. An phríomh-chomhpháirt - oinniúin, fáinní slisnithe. Lends struchtúr oinniún féin go maith chun an modh ullmhúcháin. fáinní onion Fried doimhin-fried i ndiaidh moistening rolla sa taos nó arán blúiríní. Uaireanta tá sé in úsáid mar condiment nó anlann ketchup géarmhíochaine.

Is é an tionscnamh beacht an mhias anaithnid, ach i 1933 an t-oideas "fáinní onion" (sáithithe sa tástáil) leis an branda trádála Crisco feiceáil mar fhógra san Sunday Times New York Magazine. B'fhéidir gur fiú níos luaithe, 13 Eanáir, 1910, an t-oideas oinniúin friochta le feiceáil i Middletown, NY Daily Times. Faoi láthair tá go leor bealaí de fáinní de oinniún cócaireachta.

oideas 1

Chun Fry na fáinní onion, atá oiriúnach go han-mhaith le beoir, ba cheart na táirgí seo a leanas a úsáid:

• 3 oinniúin Spáinnis móra nó milis.
• ½ cupán plúr.
• ¾ spúnóg tae salainn.
• Spúnóg 1/8 piobar teaspoon.
• ½ spúnóg tae púdar bácála.
• 1 amh ubh.
• ½ bainne cupán.
• Ola glasraí do friochadh.

Bow ghlanadh agus a nite, gearrtha i plátaí de thiús beagán níos mó ná 5 mm. Disassemble go léir na plátaí sna fáinní aonair. I mbabhla, mheascadh an plúr, spíosraí agus púdar bácála. I cupán bhuailtí ubh agus bainne ar leithligh, agus ansin iad a chur leis an meascán na gcomhábhar tirim agus measctha go maith. Na fáinní atá tumtha sa tástáil agus saille domhain fried i te (teocht thart ar 185 ° C) ar an dá thaobh go dtí donn órga. Scaip ar tuáillí páipéir a níos mó ná ola absorbed. Sula ag freastal, sprinkle le salann beag.

oideas 2

Seo an t-oideas bunaidh. fáinní onion réamh-marinated. Ar mhaithe le hullmhú riachtanais:

Maidir leis an gcúrsa is mó:

• 1 cupán bláthach.
• ¼ cupán anlann te.
• ¼ cupán seasoning.
• 2 oinniúin mór buí, peeled agus fáinní tiubh a ghearradh (beagán níos mó ná 3 mm).
• 2 cupáin plúr.
• Peanut nó aon ola glasraí eile le haghaidh friochadh.

Mar seasoning:

• 2 ½ tablespoon paprika.
• 2 spúnóg bhoird salann.
• 2 spúnóg bhoird púdar gairleog.
• 1 spúnóg de Piobar dubh.
• 1 tablespoon seomra púdar oinniún.
• 1 spúnóg de Piobar Cayenne.
• 1 spúnóg na duilleoga oregano triomaithe.
• 1 teaspoon bia thyme triomaithe.

Gcéad dul síos, seasoning: bhí measctha na comhábhair uile agus a stóráil réidh seasoning i jar nó ó choimeádán séalaithe. I babhla, bláthach meascán le anlann spicy agus 2 spúnóg bhoird de seasoning tae. Cuir na fáinní oinniúin agus thumadh go hiomlán sa leacht, lid dhúnadh, marinate i refrigerator ar a laghad uair an chloig. ola preheat go 185 ° C. I babhla éadomhain nó plúr mhias mór is measctha le 2 spúnóg bhoird de seasoning. fáinní oinniúin tumtha i meascán ionas go mbeidh siad cothrom brataithe, scuab as an plúr bhreis. Cúramach an fáinne sa ola te, friochta (3 nóiméad) go dtí go donn órga. páirtithe mar fáinní Leag, mar sin ní dhéanann siad bata le chéile. Tarraingt amach an ola ar tuáillí páipéir. Is é seo an chos mór. fáinní onion fhaightear blasta chothú te iad. Is féidir leis an plúr atá fágtha a úsáid sa friochadh leanas.

oideas 3

Tá an t-oideas dóibh siúd ar mian leo a cócaireacht na fáinní onion i breadcrumbs. Comhábhair le haghaidh cócaireachta:

• 1 oinniún mór, slisnithe le tiús beagán níos mó ná 5 mm.
• 1 ¼ chupán plúir.
• 1 tae púdar spúnóg bácála.
• spúnóg 1 tae salainn.
• 1 amh ubh.
• 1 cupán bainne nó roghnach.
• ¾ breadcrumbs cupán.
• Salt.
• 1 lítear d'ola do friochadh nó roghnaigh.

Is seo an-chos deacair, fáinní oinniúin dul amach blasta, má tá siad i gceart agus go cothrom brataithe le fuidrimh agus breadcrumbs. Tá an ola téamh i fryer domhain go 185 ° C. Deighil na slices oinniún i fáinní aonair agus ar leataobh. I babhla beag, plúr, púdar bácála agus salann meascán. Gach na píosaí atá tumtha isteach sa mheascán plúir tirim agus ar leataobh. Bhuailtí uibheacha agus bainne, bhí poured an meascán isteach plúr, stirred breiseán. fáinne Ísliú ar floured an taos, agus ansin ar an grill a dhraenáil go dtí go bhfuil an taos drip a thuilleadh. Breadcrumbs scaipeadh ar mhias éadomhain. Gach breading fáinne a bhféadfar iad a bheith clúdaithe go hiomlán. crumbs breise as oifig. Ní mór an sciath a choinneáil go han-mhaith. páirtithe fáinne Fry go dtí 3 nóiméad nó go dtí go donn órga. Aistriú chuig tuáillí páipéir, seasoned le salann, tá chothú leis an tábla.