Is císte é "Alenka" gur féidir le gach duine cócaireacht a dhéanamh

Uaireanta, is mian leat féin agus do chuid aíonna a chur ar an bpobal le milis, blasta, agus is tábhachtaí, úsáideach, gan ruaimeanna breise agus breiseáin, milseog. Cloíonn an císte "Alenka", nach dteastaíonn scileanna speisialta agus iarrachtaí i cócaireacht, na critéir is fearr agus is féidir. Agus is é atá níos tábhachtaí, tá táirgí nádúrtha comhdhéanta, ar féidir iad a cheannach sa siopa nó níos fearr fós - an baile a úsáid.

Bealaí a ullmhú

Cosúil le gach milseán den chineál seo, is é "Alenka" císte ina bhfuil cácaí, tiúchan dóibh agus uachtar. Ag brath ar an méid ama a bhíonn ag an tírdhreach, is féidir ceann amháin císte amháin a bhácáil, a chaithfear a ghearradh ansin, nó ullmhú ar leithligh dhá cheann déag nó ceithre cácaí. Tá an rogha deiridh seo níos saibhre, ach tá sé i bhfad níos scagtha, agus is féidir na cácaí a shlánú níos fearr, rud a dhéanfaidh difear do shúileas milseog.

An chéad mheas an chéad rogha.

Císte "Alenka". Oideas # 1

Ar an tástáil, beidh ort:

- Bainne comhdhlúite (pota amháin);

- uibheacha cearc (3 phíosa);

- uachtar géar (200 ml, b'fhearr 20% saill);

- siúcra gránach (150 gram);

- Soda (1 cuisleón, arna mhúchadh le spúnóg de fhínéagar), nó is féidir leat 2 spúnóg de phúdar bácála a úsáid;

- 2 spéaclaí de phlúr.

Aicearraí a dhéanamh

Gcéad dul síos, cas ar an oigheann agus é a shocrú ag teocht 180 céim. Cé go bhfuil an oigheann ag téamh suas, tús a chur leis an taos a ullmhú.

Chun seo a dhéanamh, caithfidh tú uibheacha a bhuille le siúcra, bainne bainne comhdhlúite isteach sa mhais foamy, ansin uachtar géar, clúdaigh sé le soda, déan é a fhionnadh le fínéagar (nó díreach an t-ábhar sa mhála a dhoirteadh leis an púdar bácála). Gach measctha go maith, cuir plúr feite agus meascán arís. Ba chóir go mbeadh comhsheasmhacht an taos cosúil le huachtar géar tiubh agus a bheith go neamhní, gan cromáin.

Next, an ullmhaithe bhfoirm haghaidh bácála, greased le ola glasraí nó im, Doirt an taos mar thoradh air, agus flatten sé. Bake an chéad 25 nóiméad ag teocht 180 céim, ansin 25-30 nóiméad eile, ag laghdú an teas go 160 céim.

Oideas # 2

Is císte é "Alenka" is féidir a dhéanamh i roinnt leaganacha, ach tá an bainne comhdhlúite fós i gcomhdhéanamh a uachtar.

Níl an t-oideas seo difriúil ach i gcomhdhéanamh agus i méid na cácaí.

Maidir leis an tástáil, ní mór dúinn:

- uachtar géar (tiubh, 300 gram);

- uibheacha (2 phíosa);

- im (100 gram, softened);

- Soda (1 cuisleán, múchta le fínéagar);

- plúr (thart ar 4 spéaclaí).

Cácaí a ullmhú

Sa im cuirimid uachtar uibhe agus géar amháin leis an soda slaked, gach rud a mheascadh go maith agus cuir plúr beag leis. Ba chóir go mbeadh an taos leaisteach, mar go gcaithfidh sé thart ar 12 cácaí tanaí a chur i bhfeidhm.

Leathnaítear an chéad císte tanaí a fuarthas ar thráidire bácála, tá sé lubricated with oil, bréagfaidh sé cúpla uair le forc agus cuirfear é chuig oigheann réamhtheáite le 180 céim ar feadh deich nó dhá nóiméad déag.

Ba chóir go mbeadh an císte ina dath órga.

Déanfaimid na gníomhartha seo arís le gach ceann de na cácaí.

Ullmhú tuilte

Is císte é Alenka a tharlaíonn go bhfuil sé an-íogair mar gheall ar bhainne comhdhlúite ina chomhdhéanamh, ach fós tá sé tábhachtach go bhfuil na cácaí ag filleadh, rud a thugann bogas speisialta dóibh.

Is féidir an t-am ina ndéantar an císte a bhácáilte a úsáid chun an uachtar agus an tuiliú a dhéanamh.

Tá comhdhéanamh an tuilte an-simplí, folaíonn sé comhábhair mar seo a leanas:

- uisce (2 cupán);

- siúcra (3 spúnóg bhoird nó an oiread fruchtós);

- cogadh (3 spúnóg bhoird má tá an císte cócaráilte do dhaoine fásta).

Is gá uisce a fhiuchadh, siúcra a chur leis, meascán agus, más gá, cuir alcól le leacht beagán fuaraithe.

Uachtar a Dhéanamh

Comhábhair chun uachtar a ullmhú:

- Im (200 gram);

- banc bainne comhdhlúite (is féidir leat féin a ullmhú).

Chun an uachtar a ullmhú, caithfidh tú im beagán milis (ach ní leáite) a bhuille le bainne comhdhlúite go dtí go bhfaightear mais aonchineálach.

Le linn an ama seo, ba chóir go mbeadh an císte réidh, déanfaimid é as an oigheann, ach ní féidir linn é a bhaint as an múnla, ní mór dúinn fanacht go dtí go bhfuaraíonn sé beagán.

Gearrtar an císte fuaraithe i dtrí chuid comhionann agus iad a chur ar na boird.

In aice leis na cácaí a thiomsú, déanfaimid uisce a thabhairt dóibh go díreach ar an mbord nó ar mhias. Go raibh maith agat le gníomhartha den sórt sin, bíonn an císte sásta agus tairisceana.

Ansin, go díreach ar an mhias, bealaigh gach ceann de na cácaí le huachtar.

Is féidir barr an íogair mar thoradh air sin a mhaisiú le cineálacha cnónna nó prúnaí.

Leideanna Cúnaimh

D'fhonn an císte a dhéanamh "Alenka" a bheith álainn agus go háirithe blasta, úsáid roinnt leideanna simplí le hullmhú:

1. Tá sé níos fearr an plúr a ghlacadh le haghaidh taos cothaithe.

2. Chun an taos a mheascadh, is fearr corolla cumascóir a úsáid, ach ansin ba chóir go mbeadh na miasa le bumpers ard agus go leor láidir (mar shampla, mar shampla).

3. Is féidir dromchla an mhias bácála a chlúdach freisin le párra ar bharr an tsraith ola, ach ní mór é a bheith clúdaithe beagán le hime nó ola glasraí.

4. Ní bhíonn imill an chrosta i gcónaí mar an gcéanna nó fiú. D'fhonn iad a ghlanadh ar amhairc, bain úsáid as meascán de bhróganna cnónna nó fianáin agus iarmhair uachtar. Leis an mais seo maisiú an císte mar thoradh ar na taobhanna.

Tá císte "Alenka" le bainne comhdhlúite réidh. Bon appetit!