Kutia: Oideas ó immemorial am

Níl gach an máistreás óg a fhios anois cad kutya, cé go bhfuil an focal, ar ndóigh, gur chuala. Kutya - leite traidisiúnta dóiteán Rúisis, a bhí ina mhias fíor-riachtanach ar an tábla ar an oíche roimh laethanta saoire nó creidimh áirithe.

Nollag, Epiphany, thosaigh béile Bliain Nua le Kuti. Chuimhnigh sí freisin an duine éagtha. Tá sé go domhain siombalach gheall kutya, an t-oideas ar lena n-úsáidtear na gráinní iomlána, pischineálaigh, caora, symbolizes mil saol, ar thorthúlacht, rebirth trí bhás.

Má tá an caora nó grán, ag fáil bháis gach bliain, agus ansin reborn, léiríonn an leanúnachas na beatha, ar thorthúlacht, rebirth, an mil - siombail d'obair chrua taitneamhach do Dhia. Bhí Bee sa Rúis naofa. Gcéad dul síos, mar gheall ar an mil a sheachadadh chuig coinnle séipéal. Dara dul síos, mar gheall ar an smaoineamh é mar gheall ar an an-baininscneach.

Sa lá atá inniu, ar ndóigh, an Kuti luach cuimhin beagnach aon duine, ach tá an traidisiún ar leanaí Nollag a chaitheamh go fóill kutyu fiú do thithe árasán agus an ghlóir Chríost, uaireanta fiú gan a fhios agam air.

Chomh maith leis sin Kuti éis tús a chur leis, cé go bhfuil sé dá minic Oíche Chinn an lae inniu. Ach an cheist maidir le conas a cócaireacht kutyu, ábhartha do go leor housewives.

Fuair mé roinnt oidis in oiriúint do saol nua-aimseartha.

Oideas 1. Cruithneacht oideas kutia Nollag

Ní mór dúinn 300 g de kernels cruithneacht presoaked mé ar feadh dhá uair an chloig in uisce tepid. Níos déanaí, tá an t-uisce silte, grán cócaireacht i 1 lítear de bhainne do ullmhacht iomlán. Doirt cupán fiuchphointe uachtar sailleacha, cuir mil, vanilla, rísíní steamed roimhe. Wraps, seol "ripen" faoi blaincéad te.

Oideas 2. Rice kutya, oideas unconventional

Gloine nite go maith i roinnt ríse uiscí Doirt uisce níos mó a cheadaítear a fhiuchadh, a ní faoi uisce tepid. Arís sheoladh i sáspan, boil i neart uisce go dtí go tairisceana.

Íonaithe scalded agus a rith trí almóinní cumascóir, measctha le rís, mil nó siúcra, rísíní steamed. Is féidir le kutyu den sórt sin a sheirbheáil, ní hamháin i na laethanta saoire na Nollag, ach freisin ar an éis.

Oideas 3. Barley kutya, oideas d'aois

Dhá chupán grán eorna cócaireacht i méid mór uisce go dtí an eithne ní bheidh a leithdháileadh ar slime sleamhain. Ag an bpointe seo tá sé molta a taosc an t-uisce, an rump a sheoladh i mbabhla le bun tiubh, Doirt cupán leath de fiuchphointe bainne agus cócaireacht, stirring go cúramach, go dtí go ullmhacht iomlán.

Ar leithligh gaile amach agus meileann poipín. Measc leis an leite steamed síol poipín tiubhaithe, mil. Cuir san oigheann 15 nóiméad Go docht a leanúint chun kutia nach overheat. An leite te add Cranberries nó cuiríní. Is féidir iad a chur in ionad subh.

A leabhar ar stair mé a léamh go bhfuil i roinnt cúigí Rúisis kutyu cooked ó chineálacha éagsúla gráin ag an am. bhí suim acu i conas a dhéanamh kutyu ag baint úsáide as roinnt gránaigh I. Agus fuair mé an freagra.

I gcás riachtanas Kuti den sórt sin:

• Gráin de cruithneacht

• seagal

• kernels Corn

• Mac

• Bainne

• Mil

• Aon cnónna

Arbhar Indiach agus gránaigh sáithithe den chéad uair ina n-aonar ar feadh cúpla uair an chloig in uisce te, ansin boiled ar feadh i bhfad (ar leithligh) ag teocht an-íseal leachtú a chur i gcrích.

Mak Doirt fiuchphointe uisce ar feadh cúpla nóiméad, ansin an t-uisce silte. Ag stealladh fiuchphointe uisce an dara huair, fan, nuair a bheidh ann stains ramhar. Is é an t-uisce silte, poppy te fillte, a cheadaítear chun seasamh, ansin talamh i moirtéal, Doirt an bainne te. leite Réidh measctha i gceann coimeádán mór, líonadh le mil, bainne poipín agus a sheoladh san oigheann ar feadh cúpla nóiméad. Na kutyu críochnaithe chur leis na cnónna brúite, fillte arís. Is féidir kutyu sin a sholáthar le huisce mil nó a chompóid torthaí tirime.

Kutya - ní hamháin béile dóiteán. Le sé féidir le duine a speculate ar an gceist. Go leor ar an oíche Nollag a chur i bhfolach ina Kuti spúnóg phóca, a fháil amach ag an gcrosbhóthar agus a iarraidh ar an ainm an chéad passer-by. Sin an méid a bheidh ar a dtugtar fear céile sa todhchaí.