Liamhás Muiceoil gan cnámh: oidis

B'fhéidir gur ceann de na béilí is mó tóir te is féidir aon tábla saoire a chur i leith go sábháilte feoil bácáilte. Beidh an béile a dhéanamh i gcónaí le Bang. Bhuel, bheadh a dhiúltú slices juicy agus cumhra? Pleasant agus ar an bhfíric gur féidir leis an mhias a úsáid, ní hamháin te. Feidhmíonn sé freisin mar appetizer fuar mór. muiceoil slisnithe bhaile - an ionad idéalach le haghaidh an ispíní siopadóireachta is gnách nó liamhás. Is é an t mhias ní hamháin delicious, ach freisin ráthaithe a bheith sábháilte do do shláinte. Tá sé aon rún go bhfuil an lae inniu monaróirí go minic err trí comhdhúile ceimiceacha i gcuid táirgí. Agus tá sé seo an-olc ar ár sláinte.

Sa lá atá inniu táimid ag roinnt le leat na roghanna éagsúla ar conas a cócaireacht liamhás gan multivarka cnámh nó go simplí delicious muiceoil rósta. Tá cúpla oidis simplí agus smaointe suimiúla do do oidis bhanc mhuiniompair bhaile.

muiceoil bruite fuar

Ar an gcéad amharc d'fhéadfadh sé cosúil nach bhfuil muiceoil bruite chun cócaireacht éasca. Tá sé seo go bhfuil a mhias tromchúiseach cócaireachta mheas clasaiceach ar an seánra, agus máistir a ullmhú Tugtar cócaire fíor. Ach i ndáiríre ní léir go deacair. I ndiaidh ár moltaí, beidh leat dul i ngleic go héasca leis an tasc. Agus muiceoil nó liamhás bhácáilte Beidh (boneless) le feiceáil ar do tábla Fhéile chomh minic agus is féidir. A ligean ar tús a chur leis.

Beidh gá agat le:

• liamhás (gan chnámha) i meáchan de 2 kg;
• 8-10 clóibh de garlic;
• 100 g de saille;
• 1 cairéid beag;
• 2 spúnóg bhoird. l. horseradish, mustaird grainy agus ola glasraí;
• salann, talamh dubh agus allspice, duilleoga bá;
• cócaireacht sreangán (aon snáithe láidir).

Conas chun cócaireacht?

Go hidéalach, ba chóir an fheoil a sáithithe agus marinated i spíosraí, a fhéadfaidh a bheith thart ar 5 lá, ach beidh sé seo buzheninka simplí unmatched. Bain úsáid as an gá atá marinade a sáile le spíosraí agus fréamhacha, fíon nó beoir, tá sé ina rogha pearsanta. Ach beimid ag díriú ar an modh tapa, agus beidh an toradh a bheith díreach chomh maith. Mar sin, is féidir linn a shábháil go leor ama agus má tá an t-saineolas ar leith in ullmhú de na miasa le beagán ar an obair a éascú go mór.

Ní mór Feola dtús nigh go maith agus tirim. I allspice mash moirtéal le duilleoga bhá, meascán le piobar talamh dubh agus salann. Cuimil an meascán de feola maith ar gach taobh.

feoil Shpiguem. Ba cheart Salo a reo, mar sin beidh sé níos éasca a bheith ag obair leis. Gearrtha i dingeacha agus gairleog, cairéid - ciúbanna. punctures an a dhéanamh muiceoil scian géar agus iad a chur re glasraí agus bagún. Anois, ní mór duit a dhéanamh ar an cruth ar an fheoil agus é a shocrú i seasamh le téad.

Measc isteach i mbabhla ar an mustaird, horseradish agus im. Seo comhdhéanamh fial muiceoil obmazhte agus áit i mias bácála.

An réamhthéite go 220 céim liamhás muiceoil áit oigheann. teocht a laghdú go dtí 180 agus bake ar feadh 1.5-2 uair an chloig. Tréimhsiúil uisce muiceoil bruite piled suas i bhfoirm sú, mar sin ní dhéanann sé tirim suas agus beidh teacht ar screamh delicious. Seiceáil infhaighteacht, puncture an fheoil sa chuid thickest. Más léir go fuil nó sreabháin pinkish, bhácáilte liamhás gan cnámh réidh.

Muiceoil, bhácáilte i glaze mil

Uaireanta, is mian leat rud éigin chun iarracht a dhéanamh, mar shampla i scannáin faoi Mheán-Aois: tá laochra cróga taitneamh as an fheoil delicious atá suite ar smután ollmhór miasa copair agus ag ól an rud beorach mheisciúil hiomlán nó fíon. Téigh go dtí na laethanta d'aois, tá muid dócha go n-éireoidh, ach a ullmhú béile den chineál céanna - go hiomlán. Beidh Bácáilte liamhás (muiceoil) ar an cnámh a bheith ina réiteach mór. Agus na haíonna, lách!

Beidh gá agat le:

• 3 kg de liamhás muiceoil leis an cnámh;
• 5 zubochkov garlic;
• 1 oinniún;
• 10 gram de ginger;
• soilire;
• 1 tbsp. l. mustaird agus mil;
• 100 g de siúcra;
• 4 tbsp. l. coinneac, salann, bá duille agus spíosraí chun blas.

Conas chun cócaireacht béile?

Is féidir leat go hiomlán difriúil chun cócaireacht liamhás muiceoil ar an cnámh. Is féidir le Recipes a athrú a oireann do blas nó do chuid spíosraí is fearr leat. Ach beidh mar bhunús leis na cócaireachta duit a bheith soiléir cheana ón bpróiseas seo.

Sruthlaigh an liamhás agus áit i sáspan mór. Cuir salann, bá duille, soilire agus spíosraí le do liking. boil feola don 2.5 uair an chloig. I ndiaidh draein brat (is féidir é a úsáid le haghaidh cócaireachta miasa eile) agus muiceoil fionnuar.

Le liamhás ghearradh ar an páirín agus beagán saill, ba chóir é fanacht thart ar 1-2 cm tiubh. Cuir ar incisions saille le scian i greille, slices feoil nashpiguyte de ginger agus gairleog, liamhás obmazhte mustaird. É a chur ar bhileog bácáil.

Ceangail an coinneac, mil agus siúcra agus teas go dtí go bhfuil siúcra tuaslagtha. Seo Doirt liamhás glaze agus bhácáil a sheoladh i oigheann réamhthéite ar feadh thart ar 1 uair an chloig.

Cócaireacht muiceoil bruite i multivarka

Is féidir leat cócaireacht an liamhás is delicious i muiceoil multivarka (boneless). Má tá uirlisí den sórt sin i do chistin, glaoch a úsáid. Beidh Multivarka laghdú an t-am cócaireacht a shábháil tú as an teas oigheann te, agus beidh an fheoil dul amach amazingly delicious agus juicy.

Beidh gá agat le:

• 1 kg de liamhás muiceoil (laíon);
• 3 zubochka garlic;
• aon spíosraí le muiceoil, bá duille, salann agus piobar;
• snáithe cócaireachta agus scragall.

Ullmhú mhias blasta

Is minic go bhfuil díospóidí faoi cé acu is féidir chun cócaireacht multivarka muiceoil bruite: Tá roinnt feola bruite fhaightear, agus daoine eile - ró thirim. Bainimid úsáid in ullmhú cleas beag - wrap an fheoil i scragall agus beidh muid ag ullmhú san fhoirm seo. Ós rud é go mbeidh muiceoil fháil baked trí go cothrom ina sú féin agus a bheith sásta leis na blasanna agus cách.

Meats repel beag chun é a dhéanamh níos tairisceana, agus a mhúnlú an foirmiú. Fial rub sé le spíosraí, salann agus gairleog gearrtha go mion ar an dá thaobh. Má ghlacann tú le flesh gnáth gan saill, a nashpiguyte beag a saill, mar sin beidh an fheoil a bheith níos succulent.

Rolla an daingean rolla muiceoil, rud a thugann cruth chothromú ar dheiseanna agus comhionannas vótaí le téad. Wrap an scragall, agus neamhleanúnachais sheachaint (nár chóir sú sceitheadh).

An Doirt cupán Multivarki gloine uisce agus áit rolla ullmhaithe. Cook sa "múchadh" 2 uair an chloig. Tar éis Ní mór muiceoil bruite a cool gan a bhaint as scragall.

Mar achoimre

Seo a leanas roinnt oidis do chócaireacht béilí blasta. Beidh sé seo i gcónaí aíonna fáilte roimh agus do theaghlach, agus fir go háirithe. Casadh an fheoil amach an-bhlasta, agus b'fhéidir go bhfuil duine éigin gur mian leo indulge i déileálann den sórt sin. Nice freisin ar an bhfíric go bhfuil sé a lán de phróitéin úsáideacha myasko (20%), saill (30%), ach ag an am céanna - ach 277 kcal (yes, is é sin a caloric). Muiceoil Tá (liamhás boneless) mheas mar delicacy, agus bhí sé a rogha nuair a thagann sé bácáil nó friochadh feola. Tá súil againn go mbeidh na leideanna a bheith úsáideach duit, agus beidh tú iarracht cinnte chun cócaireacht muiceoil bruite sa bhaile sa chistin. Creid dom, nach bhfuil sé ró-deacair. Bain sult as do béile!