Mangach i fuidrimh ar an uile. Conas chun cócaireacht filléid mangach i fuidrimh

Is féidir le mangach sa fuidrimh ar an uile fónamh mar appetizer den scoth le haghaidh na saoire chomh maith le tábla ó lá go lá. Ba chóir a thabhairt faoi deara go bhfuil in ullmhú an mhias iasc aon déileáil mór. Mar sin féin, éilíonn próiseáil príomh-chomhábhar aird ar leith. Tar éis an tsaoil, ní mór an t-iasc a ghlanadh an gcéad dul síos cnámha, craiceann, agus eilimintí eile. Ach rudaí chéad chéad uair.

Roghnú an táirge is mó

Mangach i fuidrimh ar an uile ullmhú go leor go tapa. Ach nach é seo an chúis amháin cén fáth a chruthú appetizers delicious , shocraigh muid a bhaint as gur saghas na n-iasc i láthair. Sa chéad áit, nach bhfuil sé chomh daor is, a rá, liús, bradán, breac, bradán, agus mar sin de. Dara dul síos, ní mangach bhfuil an iomarca cnámha. A ghlanadh sé, beidh ort ach a bhaint as an iomaire. An tríú dul síos, nach bhfuil an t-iasc sin an-olacha. Tá an bhfíric an-tábhachtach dúinn, mar an feidhmíocht an táirge agus mar sin beidh muid ag Fry i neart ola.

Proper chomhábhar glanadh

Sula ndéanfaidh mangaigh aránaithe delicious sa pan, ní mór é a chóireáil i gceart. Ar an éisc reoite Ní mór a chur as an reoiteoir agus thaw sé beagán. Ansin tá an táirge is gá in uisce te a nigh cheana vsporov bolg agus a bhaint de na codanna inmheánach. Tar éis sin, ní mór an t-iasc a ghearradh as na eití agus tarraingt ar an gcraiceann. A chur i gcrích go bhfuil an nós imeachta is mó go héasca nuair a chomhábhar podmorozhen beag.

Ba chóir go Ag deireadh an mangaigh conablaigh a ghearradh i leath fhad, ansin gluaiseacht beag ar shiúl ó na iomaire cnámha máguaird. Mar thoradh air sin, ba cheart duit fanacht filléad bán tairisceana, gearrtha i teastáil ní mór an-, ach ní píosaí beaga.

Pollock tempura: Photo agus oideas sneaiceanna

Nuair atá an t-iasc láimhseáil go cúramach, ba cheart tús a chur chun cócaireacht an fuidrimh. Is féidir é a rud ar bith. A ligean ar tús a chur leis an chuid is mó simplí agus go tapa.

Mar sin, chun filléid mangach i fuidrimh ullmhú, ní mór dúinn:

• Filléid éisc - thart ar 500 g;
• uibheacha úra mór - 2 ríomhaire.
• plúr bán sifted - thart ar 4 spúnóga mór;
• salainn mara - úsáid faoi rogha;
• ola glasraí - le haghaidh friochadh.

Ag déanamh an fuidrimh

Chun mangach i fuidrimh ar an uile iompaigh bog agus milis, ba chóir an taos a kneaded go críochnúil. Chun seo a dhéanamh, briseadh uibheacha úra i mbabhla agus whisk iad whisk i bhfad. Thairis sin, tá an cumas céanna ag teastáil Doirt salainn mara agus plúr bán. Tar éis a mheascadh na comhábhair go is gá duit a fháil fuidrimh slaodach.

An próiseas fhoirmiú agus friochadh

Mar a fheiceann tú, an fuidrimh don iasc mangaigh ullmhú go leor go tapa. Nuair a fhaigheann tú taos slaodach, ba cheart é a píosa filléid próiseáilte, blas beag é le salann, agus ansin ísliú isteach an dúshraith. Next, ní mór an t-iasc a chur láithreach i ola an-te. Is táirge Fry inmhianaithe chomh fada is atá an fuidrimh donnaithe. Sa snack moltar go rialta cas.

Conas ba chóir dom a thabhairt chuig an tábla?

Tar éis na píosaí gach iasc i fuidrimh, friochta i ola glasraí, is gá iad a bhogadh isteach i colander agus go hiomlán ag baint saille. Next, ba mhaith leat a snack ar phláta agus a chur i láthair na haíonna mar aon le roinnt sauce. Ba chóir a thabhairt faoi deara gur casadh a leithéid de mhias friochta amach an-tairisceana agus blasta. Go minic tá sé i láthair do chairde faoi na deochanna alcólacha foamy.

A fuidrimh simplí don mangaigh éisc

Tá Iasc ullmhaithe ag an modh thuasluaite a fuarthas réidh agus go bog gheall ar an bhfíric go bhfuil sé ullmhaithe i ciseal tiubh de taos ubh. Ach más mian leat a sneaiceanna níos crunchy agus spicy, moltar go bhfuil an táirge seo a Fry i breadcrumbs. Mar sin ní mór dúinn:

• Filléid éisc - thart ar 500 g;
• uibheacha úra mór - 2 ríomhaire.
• breadcrumbs - gloine iomlán;
• salainn mara, piobar milis, luibheanna triomaithe, Piobar milis agus blastanas eile - úsáid faoi rogha;
• ola glasraí - le haghaidh friochadh.

ullmhú comhpháirteanna

Go mangaigh, friochta i fuidrimh, iompaigh crispy agus spicy, ná húsáid fuidrimh ubh. Tá sé níos fearr a chur breadcrumbs ionad. Chun an gráin triomaithe agus meilte i méid gloine iomlán ba chóir a chur i mbabhla agus ansin cuir an salainn mara, paprika milis, luibheanna triomaithe, Piobar milis agus blastanas eile. Gach na comhábhair is gá meascán maith.

Maidir leis na uibheacha úra, ní foláir iad a bhriseadh síos i mbabhla agus buille le gabhlóg go láidir.

bpróiseas ullmhúcháin

Is Iasc do fuidrimh sórt fearr a ghearradh slices fada agus nach bhfuil an-tiubh. Chun tús a chur Ba chóir ullmhaithe filléad a tumtha i bhfianaise na maise uibheacha, agus ansin rolla i breadcrumbs. Tuilleadh mangaigh i fuidrimh teastáil tumtha arís sa mheascán leachtacha agus sprinkle triomaithe agus gráin brúite. Mar thoradh air sin, ba cheart duit a fháil breading dúbailte.

Tar éis na céimeanna seo a iasc i fuidrimh is gá chun a chur i ola agus Fry fiuchphointe ar gach taobh go dtí éadrom donn. Sa chás seo, ba chóir an táirge a bheith cas forc nó sluasaid rialta.

Sneaiceanna leis an tábla

Sauté go léir na filléid i breadcrumbs, ní mór é a chur isteach i mbabhla domhain agus cairde a sheirbheáil. Chomh maith le béilí réamhdhéanta is gá a chur i láthair anlann spicy agus flavorful.

Déanaimid a snack blasta i fuidrimh beoir

Beoir fuidrimh - tá sé seo chomhábhar iontach gur féidir a fháil a snack lush agus cumhra, go háirithe má tá sé beartaithe a chur ar fáil an deoch eponymous. Ar mhaithe le hullmhú tástála den sórt sin is úsáideach dúinn:

• beoir éadrom - ½ cupán;
• bán plúr - roinnt spúnóga (a thabhairt ar an taos slaodach);
• spíosraí agus luibheanna triomaithe - úsáidtear chun blas a chur air.

modh ullmhúcháin

An bhfuil fuidrimh go leor go héasca. I beoir teocht an tseomra Blastáin agus plúr bán atá leagtha. Tar éis a mheascadh na comhábhair uile ar a fhaightear le taos slaodach agus aonchineálach. Sa todhchaí, ba chóir é a snámh go léir na píosaí na n-iasc próiseáilte agus iad a chur i saill fiuchadh. Rialta ag casadh sneaiceanna, tá sé riachtanach a bhaint amach donnú éide. Ag deireadh an mhias is mian leat a iarraidh ar an tábla chomh maith leis an anlann cumhra.

Ba chóir a thabhairt faoi deara go bhfuil an fuidrimh beoir meas go háirithe ag siúd atá ag iarraidh aroma geal agus blas na beorach le linn úsáid an snack.