Meatballs, feoil agus gravy. chos ar

Níl aon rud níos blasta delicious feoil cooked. Tá an cumas a chruthú ar éagsúlacht na miasa as an táirge seo an-luachmhar i gcónaí sa chócaireacht. San Airteagal seo, beimid ag caint faoi conas a patties feola a ullmhú.

Cad é an "meatballs"

Roimh dhul ar aghaidh leis an cur síos ar oidis, ba cheart a shoiléiriú cad is brí leis an ainm "chops". Go deimhin, is é an mhias beagnach aitheanta ó cutlets. Mar sin féin, tá difríocht. Gcéad dul síos, i bhfoirm táirgí feola atá difriúil: ó borgairí - Oval, agus na liathróidí feola - bhabhta. Dara, an modh miasa cócaireacht ró-éagsúil. Patties friochta nó baked de ghnáth, ach liathróidí feoil, feoil agus gravy Múchadh de rogha.

Stair na tharla an miasa

Inár dtír tá sé as oifig an mhias ón Fhrainc. Liathróidí Feola - ar aschur na meadáillí cáiliúil, ealaín traidisiúnta na Fraince. An t-ainm i Rúisis fuair siad mar rinne dtús go heisiach ar tenderloin steak, a múnlaithe go sonrach i ciorcal foirfe. Níos déanaí, thosaigh na táirgí seo a ullmhú feoil mhionaithe nó mionghearrtha. Sa lá atá inniu, tá patties feoil le gravy ach ar chruth cruinn. Is é seo an príomh-chritéar faoina seo bia difriúil ó cutlets.

rúin na cócaireachta

Meatballs friochta, bhácáilte, stewed, ach níos minice - tantalized i anlainn éagsúla (trátaí, uachtar géar, etc.). Sa mhias delicious, is féidir leat a chur ar éagsúlacht na barráin. Chun seo a dhéanamh, bain úsáid as aon cheann de na táirgí: cáis, uibheacha, beacáin, oinniúin, cabáiste, brocailí. Cócaireacht bitochki níos fearr i skillet, bun a réamh-greased le ola lus na gréine. Oiriúnach agus uile le sciath neamh-bata. thairiscint príomhchócaire Taithí roinnt leideanna maidir le miasa cócaireacht:

1. Patties Feola le anlann sula bhfuil cócaireacht níos fearr a rolladh i plúr nó breadcrumbs - mar sin iad a choinneáil níos fearr i gcruth.
2. Táirgí Fry feola b'fhearr i creamy, in ionad ola glasraí.
3. Chun é a dhéanamh na liathróidí feola cruth bhabhta rialta, ba chóir go mbeadh buille amach iad le scian héadrom.
4. Faightear na liathróidí feola feola is delicious le anlann. Sáithithe i anlann trátaí nó uachtar, a thagann siad an-juicy.

Meatballs in anlann trátaí. comhábhair

Ar mhaithe le hullmhú ní mór dúinn:

• ubh - 1 ríomhaire;
• bán arán - 2 píosaí;
• feoil mairteola agus muiceoil mionfheoil - 500 gram;
• cairéad - 0.5 píosaí;
• trátaí - 1 ríomhaire;
• plúr - 1 spúnóg;
• bainne - 120 ml;
• géar uachtar - 1 spúnóg;
• greamaigh trátaí - 1 spúnóg tae;
• oinniúin - 3 píosaí.

Meatballs in anlann trátaí. modh ullmhúcháin

Níl ort ach ullmhaithe Patties feola. Beidh Oideas le grianghraf cuidiú chun máistreacht cócaireacht bia níos tapúla.

1. Gcéad dul síos, ba chóir duit a ullmhú an t-stuffing do liathróidí feola. Chun seo a dhéanamh, ní mór duit a fháil haitheantas coibhneasta de trí grinder feola arán bán, oinniún (2 píosaí) agus mairteola talamh. An fheoil gá freisin a chur ar a lán de piobar dubh, salann agus ubh. Ba chóir do gach comhábhair a mheascadh go maith.
2. Ansin, is gá duit a Fry os cionn teas measartha an oinniún, cairéid, trátaí agus greamaigh trátaí.
3. Tar éis gur gá duit a ghiniúint ó liathróidí feoil mhionaithe. Ansin, ba chóir iad a friochta héadrom i ola lus na gréine.
4. Anois, tá sé riachtanach a athrú ar an glasraí friochta i bpanna domhain nó sáspan, uisce a, uachtar géar, plúr chur leis agus go cúramach meascán d'fhonn a sheachaint an chuma ar lumps. Next, ní mór duit a fhiuchadh ar an gravy. Tar éis sin, tá sé riachtanach chun an liathróidí feola friochta agus iad a suanbhruith ar teas measartha ar feadh thart ar cúig nóiméad déag.

Patties Feola le gravy réidh! Tá siad oiriúnach le haghaidh aon garnish.

Patties de feoil mhionaithe in anlann uachtar. comhábhair

Creideann roinnt daoine go bhfuil na burgers is delicious a fhaightear le anlann uachtar géar. Cosúil é nó nach ea, is féidir leat a fháil amach duit féin. Chun seo a dhéanamh beidh ort na táirgí seo a leanas:

• mionfheoil muiceoil - 200 gram;
• mairteola mionfheoil - 200 gram;
• spíosraí - chun blas;
• oinniúin - 2 píosaí;
• cearc ubh - 2 píosaí;
• Plúr cruithneachta - 8 spúnóg bhoird de tábla;
• peirsil úr - chun blas;
• im - do friochadh;
• uisce - 150 ml;
• Géar uachtar - 200 millilítear.

Patties de feoil mhionaithe in anlann uachtar. modh ullmhúcháin

1. Gcéad dul síos, ní mór duit a ghlanadh, nigh an oinniún agus é gearrtha i bpíosaí beaga.
2. Ansin, ní mór i gcoimeádán domhain bheith ceangailte leis an ubh, oinniún mionfheoil agus go leith. Ansin, is gá duit a lán de séasúr feola le spíosraí agus salann.
3. Anois, ní mór duit a te suas pan friochadh agus ramhar le píosa de im.
4. An leagan seo a leanas Patties déanta ar griddle te agus Fry iad ar feadh 2-3 nóiméad ar gach taobh.
5. Tar éis gur gá duit a dhéanamh anlann uachtar. An Chéad is gá duit a nigh agus chop an Greens. Ansin, stir san uisce Ba chóir go mbeadh uachtar géar saill agus a chur air an chuid eile den oinniún agus peirsil chopped.
6. Ní mór meatballs anois fried chun Doirt an anlann agus iad a suanbhruith faoi na lid dúnta go dtí go bruite. deiridh béilí cócaireacht am - 8-10 nóiméad.

Mar sin, a ullmhú i anlann uachtar, patties feola. Beidh grianghraif oideas fhoghlaim an bpróiseas cócaireachta bia níos tapúla.

Meatballs le beacán líonadh. comhábhair

Mar a luadh thuas, an Chomh maith meatballs a rinneadh le héagsúlacht Tátháin. Smaoinigh ar an t-oideas seo a mhias. Mar sin ní mór dúinn:

• muiceoil nó mairteola - 300 gram;
• ubh - 1 ríomhaire;
• uisce - 1/4 cupán;
• piobar agus salann - chun blas a chur air.
• beacáin triomaithe - 100 gram;
• oinniúin - 1-2 píosaí;
• im - 1 spúnóg;
• ola glasraí (friochadh).

Meatballs le beacán líonadh. modh ullmhúcháin

1. An Chéad is gá duit a nigh an fheoil, gearrtha sé i bpíosaí de méid mheán agus pióga.
2. Ansin, líonadh an gá a bhíonn leis séasúr le spíosraí agus salann. Ansin caithfidh tú a thiomáint chun é a mais ubh mar seo a leanas stir agus roinnte i millíní ar chóimhéid le pailme.
3. Ansin a cooked stuffing. Chun seo a dhéanamh, ní mór duit a fhiuchadh beacáin sáithithe cheana, Doirt an brat leo, chop agus Fry le oinniúin.
4. Next, ní mór duit a salainn an líonadh, a chur ar cácaí feola agus foirm iad i patties.
5. Anois, ba chóir dúinn Fry an táirgí feola ar friochadh uile te le ola lus na gréine le screamh blasta.
6. Ansin, tá sé riachtanach a thabhairt ar an patties feola réidh in oigheann ag teocht an meán. Tógfaidh sé thart ar cúig nóiméad déag.

Bon appetit!