Jurga - Berry do na hullmhúcháin gheimhridh is fearr

Ag tarraingt ar dheireadh de gach do samhradh is fearr leat agus gach hostess féin-urramú Tosaíonn chun smaoineamh ar na hullmhúcháin le haghaidh an gheimhridh. Ar ndóigh, ní a dhéanamh gan an subh. Tá sé ní sobhlasta amháin ach freisin an-úsáideach agus d'fhéadfadh cabhrú go maith amach sa fuar. An subh Mheas currant is úsáidí agus sú craobh. Ar an drochuair, dearmad Yurga - caora, nach bhfuil aon tréithe lú úsáideach. Is féidir bualadh i gceantair bhruachbhailteacha agus san fhoraois, t. Go. Tá sé an-unpretentious. Is féidir an gléasra maireachtáil ar feadh níos mó ná 40 bliain, agus tá sé ag tosú cheana féin torthaí leis na trí a iompróidh. Fásann sé ard go leor, suas go dtí 4 méadar. Jurga - caora, an-chosúil leis cuiríní dubha. Tá cothaitheach íocshláinte go leor, vitimíní (B, C, P), riandúile (copar, luaidhe). Ina theannta sin, tá sé méid mór de carotene, atá ar cheann de na frithocsaídeoirí is cumhachtaí. Cúnamh na substaintí galar troid duine agus díolúine a fheabhsú. coirt brat Infheidhme den ghléasra chun an leighis de wounds éagsúla, dó, do dhífhabhtú na béalchuas, i aingíne. Jurga - caora, tá tionchar maolaithe, mar sin ar maidin go bhfuil sé níos fearr gan úsáid a bhaint, go háirithe dóibh siúd a thiomáineann carr. cabhraíonn sé freisin chun brú fola a ísliú, mar sin gipotonikam chuid torthaí a bheith páirteach is gá.

oideas subh

Bears an gléasra torthaí den chuid is mó níos gaire don titim, agus mar sin an subh as caora chóir Yurga gcrích fiú ag an am seo, gur sa gheimhreadh is féidir leat savor é ag am ar bith. A ullmhú é, tá sé riachtanach a ghlacadh: Yurga 1 kg, 200 g siúcra, 250 ml d'uisce agus 1 g d'aigéad citreach. Ba chóir Caora a dul go cúramach tríd, bhaint as na gas, nigh le huisce agus lig sé draein ar, tuáille tirim glan. Le leanúint boil an síoróip: I sáspan mheascadh an t-uisce agus siúcra agus a chur trí thine, ionas go raibh téite ach taobh amháin den uile. Beidh Ar an taobh eile a bhailiú foam, a chaithfidh a bheith glan. Chomh luath agus go scoirfidh an cúr a chur le chéile, tá sé riachtanach a chur ar an uile os cionn teas ard a galú an uisce, chomh fada agus go dtí go bhfaigheann tú an dlús atá ag teastáil ar an síoróip. Is gá a dhoirteadh síoróip Jürg, a thabhairt chun boil agus cócaireacht ar feadh 5-6 nóiméad. Ansin, ba chóir é a fhágáil ar feadh 6-7 uair an chloig. I ndiaidh Dowar le haigéad citreach. An gá subh fuaraithe go a hiomalartuithe i prócaí sterilized.

oidis eile

Chomh maith le subh, tá déileálann éagsúla úsáideach agus nach lú blasta (oidis) ó caora Yurga.

• Mar shampla, sú. Dó torthaí a nigh, squeeze an sú as dóibh agus a chur ar leataobh air leataobh. Ag an am céanna brú mór Jürg Doirt 1 lítear de fiuchphointe uisce agus saoire a infuse. Ansin mheascadh leis an sú, cuir siúcra. Sula n-úsáidtear, is amhlaidh is fearr a cool.
• Chompóid Yurga: an bonn a bheidh féin a dhíth Yurga (sméar - 700 g, níos aibí, undamaged) agus 300 g cuiríní. Roghnaithe agus ba cheart torthaí nite a leathnú i mbainc agus Doirt an síoróip a ullmhú cion de 1: 2 (500 g siúcra in aghaidh 1 lítear uisce). Bainc a chur i fiuchphointe uisce ar feadh thart ar 5 nóiméad, agus ansin rolla Clúdaíonn.
• Rísíní ó Yurga: glan an caora ó na gais agus tirim san aer nó san oigheann. Bosca nó bosca cairtchláir lined hinmheánach páipéar agus sprinkled le siúcra powdered. caora ar an mbarr a cheilt ar an uige, a chur preas beag. Tá an táirge seo an-úsáideach i ullmhú brioscaí baile, cácaí nó mionra.
• Kvass Yurga de 1 kg de caora níos aibí brúite agus Doirt 10 lítear uisce. Téigh go dtí go boil agus cooled. An brat brú mar thoradh agus cuir 2 cupáin de mil agus 25 g giosta. Lig sé brew ar feadh 10-11 uair an chloig agus Doirt isteach i mbabhla. Coinnigh an méid seo a leanas sa fuar.