Uain baked san oigheann

Tá mhias Lamb a mheastar a bheith ar an ealaín thoir tíortha. Go deimhin, in ár gcairde thoir Ní aon lá saoire dul gan an táirge feola ar an tábla. Tá a fhios acu conas a roghnú an uan agus cócaireacht an fheoil.

Tá an chuid is mó luachmhar a mheastar a bheith ar an fheoil caorach óga nó caorach - suas go dtí 18 mí. Chomh maith leis sin feoil an-bhlasta ó thrí bliana caorach dea-chothaithe. Socraigh an aois an reithe a bheith ar an dath an fheoil. Má tá sé ina dath dearg éadrom, tá sé caorach dea-chothaithe nó óg. Má tá an fheoil dhearg dorcha i dath, is é an fheoil caorach d'aois níos fearr gan a cheannach.

Tá a fhios go léir housewives go bhfuil uan boladh unpleasant. D'fhonn a fháil haitheantas coibhneasta de, is gá duit a marinate an fheoil. Is féidir é seo a dhéanamh mar seo a leanas. Roinnimid an fheoil i bpíosaí codanna, chop oinniún fáinní leath. An uan le oinniún salann, piobar. Bhuel cuir Leannlusanna seasoning suneli, chomh maith le cúpla duilleoga basil agus a bunch beag de dill. Gach seo sprinkle riachtanach le sú líomóide. Ina áit sin, is féidir fínéagar caolaithe i leath le huisce a úsáid. Coinnigh an fheoil sa marinade is gá duit ar a laghad uair an chloig, agus má tá tú am, is féidir a fhágáil ar an fheoil an lá ar fad. Is é ceann de na miasa is delicious uaineoil, baked san oigheann, tar éis marinating.

Cócaireacht a mhias "Uain baked san oigheann"

Chun cócaireacht air, a chur ar an fheoil marinated, scaipeadh é ar bhileog bácála, an scragall atá leagtha. fáinní trátaí úr slisnithe, gearrtha oinniúin glas. Ar bharr an uan a ciorcail de trátaí, oinniún a chur agus a sheoladh ar an uan feadh uair an chloig in oigheann 200 céim réamhthéite. Áit éigin ar feadh 20 nóiméad go dtí gur féidir feoil bruite sprinkle le cáis ghrátáilte agus bake ar feadh scragall breise oscailt cheana féin. Chun tástáil a dhéanamh ar ullmhacht an uan, tá sé riachtanach, chomh maith le haon fheoil eile, Pierce sé le gabhlóg nó toothpick. Má tá an sú a thagann ó feoil, trédhearcach, is é an t-uan réidh.

uaineoil An-bhlasta, baked san oigheann le fíon. Chun ullmhú an mhias, caithfidh tú a ghlacadh píosa feola agus blonag óg a cairéid agus gairleog. Gcéad dul síos, a ghearradh ar an garlic agus cairéad i bpíosaí beaga dronuilleogach. Knife dhéanamh incisions domhain sa feola, a chur ansin sa garlic agus cairéad. Tar éis an nós imeachta seo, gráta i gceart spíosraí de chineál caorach agus salann agus piobar. Ansin, i bhfoirm scragall atá leagtha ar a bharr - feola, agus poured go léir an fíon. Beidh sé de dhíth leath cupán. Is Fíon uaineoil is fearr a ghlacadh semisweet dearg. Obvorachivaetsya feoil le scragall agus a chur i an fhoirm ar an oigheann réamhthéite ar feadh dhá uair an chloig. Ba chóir Feola teacht amach an-juicy agus tairisceana.

An-sásúil agus blasta béile - uan le prátaí san oigheann. A ullmhú mhias delicious, is gá duit a ghlanadh na prátaí agus é gearrtha i slices. Gearrtha i píosaí beaga de garlic, dill, cuir siad salann, piobar, mheascadh go maith. Caorach gearrtha i stiallacha beag de tiús meán agus fad. Ba chóir an fheoil a réamh-picilte. doiléir bhileog bácála an scragall, greased le méid beag de ola glasraí. Ar scragall prátaí Tá ciseal leagan chur ar fheoil barr, oinniúin, fáinní slisnithe. Ansin, tá gach rud a líonadh le meascán de garlic agus luibheanna, agus ar bharr an ciseal prátaí. Anois is gá duit scragall a wrap agus seol an uan san oigheann. Bhácáil an mhias a bheith 40-60 nóiméad. Lamb i scragall san oigheann casadh amach an-juicy agus blasta.

Seo an chos eile le haghaidh an mhias. Tóg an oinniún, gearrtha i fáinní. Ceithre clóibh de garlic mionghearrtha go mín. Réamh steeping feola san uisce is gnách fuar éigin 2-3 uair an chloig. gairleog nashpiguem Feola, piobar, salann, maonáis obmazh. scragall ramhar le im. Cuir an fheoil ar bharr an oinniúin agus go réidh wrap. Bhácáil ag 200 céim 40-50 nóiméad. Uain baked san oigheann, réidh! Bain sult as do béile!