Meze Éisc sa Chipir. miasa blasta ó éisc agus bia mara

An Chipir mheall aon timpiste le líon mór turasóirí ó gach cearn den domhan. Tá sé seo Is é an t-oileán tríú is mó sa Mheánmhuir saibhir i dtraidisiúin stairiúla agus tírdhreacha nádúrtha uathúil.

An Chipir iontach

Go leor glaoch ceart é GEM. Tar éis an tsaoil, is é seo an fharraige te, tá sé ina samhradh fada agus ealaín náisiúnta iontach. Ach tá an Treasure fíor de chultúr Cipire cócaireachta mheas Meze iasc. Seo a sheirbheáil sa bhialann chic, agus i dteach aréir beag ag na farraige. Go leor turasóirí, den chéad uair na huaire sa Paradise, dhearmad chreidiúint, go bhfuil mezedes éigin mhias ar leith. Ach beagán dul a úsáidtear chun, bhaint amach ar an haíonna go faoin ainm sounding iontas i bhfolach neamhghnách do roghchlár speisialta gurmanov-, lena n-áirítear roinnt athrú miasa.

Stair beag

Saineolaithe a rá go raibh invented an stíl dinnéar ag na Gréagaigh i ré ársa. Is fiú a lua go bhfuil an Meze éisc is maith i gcónaí sa Chipir níos mó ná feoil. Agus é seo a thuiscint: an Mheánmhuir i gcónaí clú ar a n-bronntanais.

Eolaithe Tá iarracht déanta mhéad uair a réiteach ar an feiniméan an cookbook gnéithe Cypriots. Roinnt acu le fios gur tháinig an Meze go dtí an oileán ó thíortha Arabacha agus tá sé comhtháite go daingean i saol áitiúil. Daoine eile a labhairt go muiníneach faoi bhunadh áitiúil an saincheaptha. Ach in ainneoin na difríochtaí daoine a bhfuil tionchar, tá Meze éisc sa Chipir bheith ina siombail cócaireachta.

Gnéithe díol spéise cócaireachta

mezedes nua-aimseartha níos mó cosúil le béile iomlán blends, le dinnéar. Mar a luadh cheana athruithe, is féidir 5-6 béilí a áireamh sa roghchlár, ach uaireanta a thagann sé chun an líon is fiche. Níl aon rialacha dochta, agus mar sin an t-saorstíle banríonacha. Déanfaidh gach institiúid - do "repertoire". dteach aréir nó óstach bialann iarracht chun aíonna iontas, agus go léir go bhfuil sé, beagán beag an chuma ar an tábla. Turasóirí sásta a bhaint as an deis chun iarracht a dhéanamh an bia mara sa bhfeidhmíocht neamhghnách mar Meze. De ghnáth, maireann cur i láthair beag cócaireachta ar feadh cúpla uair an chloig.

Ach nach bhfuil sa chuideachta cairdiúil bhraitheann an t-am eitilte, agus tugann sé deis atmaisféar compordach aíonna a scíth a ligean agus taitneamh a bhaint sóisialú. ionadh pleasantly ag an costas a leithéid de roghchlár saibhir: de ghnáth nach mó é ná EUR 20 in aghaidh an duine. Cad is féidir liom a rá - praghas an-réasúnta, go háirithe ag smaoineamh ar an raidhse grósaera. Eat Meze iasc mór chun go mall, mothú an blas de gach píosa. Léiríonn an saincheaptha go hiomlán ar an bunphrionsabal a bhaineann le cónaí ar an oileán, "iasc geal-iasc geal" (nó go ciúin).

Táirgí Traidisiúnta agus gnéithe eisiach

An chuid is mó go minic i rith an tséasúir turasóireachta i ngach bunaíochtaí a thairiscint aíonna roghchlár cinnte. Cuimsíonn sé gá go anlainn áitiúla, sneaiceanna, glasraí, cáis agus, ar ndóigh, éisc agus bia mara, go bhfuil rud éigin gan a bhfuil sé dodhéanta a ullmhú Meze iomlán. Is comhpháirt éigeantach roghchlár de cineálacha éagsúla aráin. Is féidir leis a bheith ina císte cothrom - pita, arán tósta nó arán bán. chomh maith nach mbeadh an pictiúr iomlán gan milseog. De ghnáth feidhmíonn torthaí séasúrach, a sa Chipir bhreis. féadfaidh institiúidí éagsúla a bhfuil a saintréithe féin, ach go léir bhia mara áitiú áit lárnach ar an tábla.

Is féidir é seo a friochta iasc nó soufflé, squid nó tempura ribí róibéis, squid friochta nó urchin farraige pis. Is Mheánmhuir bronntanais saibhir! Beidh an corda deiridh an béile a bheith ina caife láidir Cipire. Beidh blas galánta ar an deoch chomhlánú an dea-a bhí ag shiansach.

Chun seo go léir Ba mhaith liom a chur leis go bhfuil an Meze Cipire tóir go háirithe le linn an Charghais. I gcás muintir na háite go bhfuil sé ar aiste bia laethúil gnáth. Tá Cypriots an-bhródúil as an bhfíric go bhfuil traidisiún cócaireachta, a rugadh i measc na daoine coitianta, tháinig an maoin de chuid an oileáin.

Chun lovers de coimhthíocha

Gach turasóireachta go pointe áirithe é, taighdeoir. D'fhéach sé díol spéise, séadchomharthaí iniúchadh agus gnéithe áiteanna ealaín ina raibh an toil chinniúint. Ina theannta sin titim Chipir isteach ar fáil deis iontach chun taithí a fháil agus a léirthuiscint an blas ar leith den ealaín áitiúil. Is oileán gourmet nuair is carousing: Is féidir leat a scíth a ligean i mbialann luxurious le óstán mionlach, agus is féidir leat pas a fháil an t-am in institiúid measartha ar shiúl ó na hangouts turasóireachta. I suíomh tranquil chun scíth a ligean agus rud éigin neamhghnách, coimhthíocha chun blas a chur.

Ach amháin sa teach tábhairne ar an trá ag freastal Meze éisc chaighdeán den scoth. Is é an úinéirí na n-institiúidí den sórt sin ag iarraidh chun custaiméirí a mhealladh bia úr. Dá bhrí sin, imirceann an ghabháil na n-iascairí áitiúla go díreach ó líonra a chur ar na tábhairne cistine cósta. I measc na n-úinéirí na mbunaíochtaí sin sa Meze diúilicíní úr. Tá an delicacy an-úsáideach agus blasta. Diúilicíní a Dheonadh ar an oileán a ullmhú miasa delicious go leor. Iasc Sliogáin a sheirbheáil de ghnáth sa bhlaosc nó gan, acu stobhaigh dhéanamh, agus san áireamh chomh maith le cuid de sailéid éagsúla. Gach seo splendour cócaireachta, ar ndóigh, bunaithe ar aon cheann taistealaí ar dtús, ach ansin éiríonn an cheist: conas a láimhseáil tábla le mhias coimhthíocha, ionas nach a bheith i réad de ridicule. A ligean ar iarracht chun déileáil leis an bhfíric conas a ithe diúilicíní, ionas gur féidir leat taitneamh a bhaint as go sábháilte a n-blas iontach.

Diúilicíní sa bhlaosc

Más rud é sliogéisc bruite sa bhlaosc, agus blaiste le haghaidh an duine chéad uair le duine le cibé coimhthíocha, is minic in amhras maidir leis na cáilíochtaí inite ábhar istigh. Tá cuid bhainfaidh féin de tháirge luachmhar, ar eagla na gníomhaíochtaí clumsy ag oscailt an bhlaosc, agus thréigean an turgnamh. Daoine eile, as aineolas a bhaint dar leo míreanna neamhriachtanacha mollusk réidh. I mbeagán focal, a dhéanann gach duine mar is cuí leis. Go deimhin, i diúilicíní, ach amháin i gcás an bhlaosc, tá gach rud inite. Is féidir leo a bhácáil, boil, ach beag beann ar an modh ullmhúcháin, tá siad an-chabhrach agus taitneamhach don blas. Ar ndóigh, ní mór an táirge a bheith úr agus ar chaighdeán den scoth.

Nuair a bhaint an fheoil ó na sliogáin an mollusk húsáid forcanna. An dara embodiment fáil etiquette, - iarraidh ó cheann de na comhlaí bhlaosc mar acmhainn seiftithe.

rialacha blaiseadh

Is minic an duine a iompú sa bhialann thiteann isteach i suíomh deacair, gan fhios agam conas déileáil le mhias coimhthíocha. Ar an gcúis sin, is féidir le mias blas iontach fanacht slán go dtí deireadh an tráthnóna. Is féidir leis an staid a luaitear tharlaíonn nuair a bheidh an t-iasc agus bia mara tábla, sliogéisc go háirithe. Ní mór duit an chéad infhaighteacht na trealamh is gá chun den sórt sin béile neamhghnách a sheiceáil. Ar an tábla a bheith tlúnna speisialta agus forc oisrí. An chéad rud is gá a shocrú ar an diúilicíní ar phláta, agus an dara - le haghaidh a bhaint sliogáin moileasc.

Sa chás ina bhfuil na sliogéisc sheirbheáil ar na sciatháin Tá cead ag ithe gan úsáid a bhaint as trealamh speisialta. Déantar é seo mar seo a leanas: i lámh amháin agus na sliogáin leath le anlann feoil flavored agus a sheoladh go réidh isteach ina bhéal. Ar an tábla a bheith de riachtanas uirlisí le slice líomóid agus tuáille. Tá na tréithe ag teastáil le haghaidh mhéara sruthlú.

Mar fhocal scoir

A fhios agam conas a ithe diúilicíní, agus cad atá le déanamh tar éis béile, is féidir leat dul go sábháilte chuig bialann. Mar sin féin, sa lá atá inniu go bhfuil siad sheirbheáil go minic ar platter nó i níos extravagant - strung ar skewers.

Tá Bia Mara bhfuil blas ar leith agus airíonna tairbheach. Dá bhrí sin, nuair a bhíonn siad ar an tábla - tá sé i gcónaí a feast do gourmets.