Miasa ó beacáin champignons. turas cócaireachta

Taisteal le cathracha agus i dtíortha agus is féidir, ní ag fágáil fiú sa bhaile. Tar éis an tsaoil, nach bhfuil gach duine an t-am agus an cumas chun dul áit ar mhaith leat. Ach chomh luath agus a chasann tú ar an samhlaíocht, beidh an t-aistear ar siúl gá. Déan iarracht a chur le chéile le do thuras le smaoineamh amháin. Mar shampla, lig sé a bheith miasa ó beacáin beacáin, bruite i dtíortha éagsúla. Réamh-cheannaigh go léir na táirgí is gá agus lig a fhios agat faoi do smaoineamh. Lig dóibh a ghlacadh páirt dhíreach i na hullmhúcháin.

Anraith le beacáin i Ollainnis
tá An chéad miasa ó beacáin beacáin i gcistineacha go leor tíortha. Sa lá atá inniu a chuirimid ar fáil duit chun blas an anraith beacán Ollainnis. Níl an blas de sé go leor gnáth, tiubh agus saibhir, mar sin is fiú a try.
A ullmhú ar an is gá a phacáil beacáin, Meáite 250 g, onion cheann heaped spúnóg bhoird de plúr, 30 gram leáite im, cúpla uibheacha, uachtar agus sicín brat de 0.5 L gach, peirsil - beag bhíoma de bán piobar púdar, salainn mara.
Boil na huibheacha agus gearrtha i slices. Oinniúin agus beacáin i cumascóir agus meileann maith Fry i ola. Ag cur leis an meascán de plúr agus brat beag te. Corraigh go lumps sheachaint. aistriú muid isteach i pan agus go mall Doirt sa chuid eile den brat, ná déan dearmad a stir. Cuir salann agus leanúint ar aghaidh chun boil ar feadh 15 nóiméad. Sula tú a bhaint as teas, Doirt sa uachtar agus a thabhairt ar an boil anraith arís. Séasúr Anraith le piobar, luibheanna agus ubh.

Muisiriún milanese risotto
An difríocht is mó idir an ealaín na hIodáile, ar ndóigh, a úsáid le líon mór de luibheanna aramatacha agus ola olóige. Miasa muisiriún Champignon sa chistin de na tíortha Meánmhara le fáil freisin. Go tipiciúil, is é seo athrú ar an téama na delicacies áitiúil. Mar shampla, leis an risotto nach bhfuil sé riachtanach chun cócaireacht le beacáin amháin. Is féidir leat a chur go saor chun é d'aon fheoil, trátaí, piseanna.
Chun cócaireacht air, beidh ort: 1 lítear de brat sicín (a chur in ionad le huisce), im beag agus ola olóige, oinniún mór, agus trí prongs de garlic, 400 gram de dlinnozernovogo ríse (meascán oiriúnach de bán agus ríse donn), gloine fíona (bán, tirim), 200 gram de beacáin, leath líomóid, parmesan 150 gram de peirsil agus thyme brainsí éagsúla grátáilte.
A modh chun risotto an-chosúil leis an bpróiseas pilaf cócaireachta ullmhú.
Gairleog agus oinniúin chop mín agus uile ceart passeruem, i meascán de im agus ola olóige. Seo Doirt freisin ar an rís, Fry beag agus Doirt an fíon. Nuair a taise absorbed, cuir an brat, mar sin a chlúdach an rís agus cócaireacht, gan stirring, os cionn teas an-íseal, mar is gá tríd an leacht. Tar éis 10 nóiméad, squeeze leath líomóid isteach an sú uile. Ar feadh 5 nóiméad go dtí go cooked cuir an Greens. Beacáin Fry i im agus a chur leis an rís. Go críochnúil mheascadh, piobar agus salann chun blas a chur.
A leithéid de dara mhias le beacáin in ionad breá feola sa réim bia. Ar ndóigh, ach thréigean nach bhfuil an próitéin ainmhíoch is gá, ach le faoisimh gairid don chomhlacht a shocrú agus is féidir.

cearc saute i Sínis
I measc na éagsúlacht na oidis le beacáin, tá miasa le beacáin agus sicín an ceann is coitianta. Bhí deis a fháil ar bhealach bunaidh ar ullmhú na mbianna againn chomh maith. Mar sin féin, sa leagan bunaidh a bhí ceaptha a úsáid beacáin shiitake, ach táimid in áit go rathúil orthu le beacáin.
In aghaidh gach cileagraim sicín filléad, táimid ag gá 200 gram de Piobar, beacáin 500 g, siúcra 4 u. L., Soy sauce agus vodca, 100 gram de sicín brat de 1 lítear, 3 tbsp stáirse. l., talamh piobar dubh i méid de 1 h. L., arbhar gloine nó ola lus na gréine.
filléad sicín gearrtha i slices, beacáin agus piobair i stiallacha. Feoil, beacáin agus glasraí, Fry ar feadh thart ar cúig nóiméad agus scaipeadh ar phláta.
brat sicín, siúcra, vodca, soy sauce agus piobar Ullmhaigh an anlann. Doirt sé isteach ar an uile agus meascán le feoil, beacáin agus sicín. Tugaimid beagán chun seasamh suas, cuir ola glasraí agus Fry ar feadh 5 nóiméad. Te stáirse cine uisce, poured go mall isteach sa uile agus tabhair an meascán suanbhruith nóiméad amháin.

Sicín le beacáin san Ungáiris
Is ealaín Ungáiris ghnáth oidis saibhir de feoil agus glasraí, mar sin an mhias na beacáin nach beacán neamhchoitianta ann. Roghnaigh muid ar cheann acu, agus bhain sé a chur chugainn, an níos mó eolas agus éasca a ullmhú.
Ní mór dúinn a sicín éan beag, blonag 2 spúnóg. l., arán bán (50 gram) bainne 1/4 cupán, ubh, oinniún, ae sicín (100 g), im (píosa beag), beacáin (100 gram), bagún (6 barraí). Chun cur marjoram blas, piobar dubh agus lus an choire. Salann chun blas.
Fry bagún mar aon le oinniúin, beacáin agus comhábhair precut ae chomh mín agus is féidir. Cóirithe le spíosraí agus add an gearrtha go crumbled ubh agus arán sáithithe i mbainne. meascán sicín Farshiruem, sew suas an conablach agus ola bhealaithe. Bhácáil san oigheann ar feadh thart ar uair an chloig.
Bain sult as do appetite agus turas spreagúil!