Chokeberry Jam

Torthaí chokeberry Aronia péinteáilte corcra, dath beagnach dubh dorcha, atá mar gheall ar cion ard de phytochemicals feanólacha, go háirithe anthocyanins (daite glucosides plandaí) agus an proanthocyanidins, a bhfuil airíonna antioxidant potent. Tá anthocyanin i 100 g de torthaí chokeberry úra 1480 mg, agus proanthocyanidin - 664 mg.

Is féidir ullmhóidí ó chokeberry a bheith úsáideach le haghaidh a laghdódh an baol galair de bharr strus ocsaídiúcháin (damáiste cille de bharr ocsaídiúcháin). Caora Aronia a úsáidtear le haghaidh a chosc ailse cholaireicteach, athlasadh ainsealach, athlasadh na uvea (uveitis), galair an chórais cardashoithíoch, neamhoird an mhúcóis gastric (galar ulcer peptic) agus teip ae.

Na torthaí na chokeberry dubh tartness éagsúla, ionas go bhfuil siad neamhphróiseáilte, nach n-úsáidtear beagnach. Is féidir le caora a úsáidtear le haghaidh táirgeadh fíona, subha, síoróipí, súnna, spreads bog, taenna agus insiltí. Mar sin féin, ba cheart úsáid subh aronia nó workpiece eile a bheith cúramach, toisc go bhfuil na caora substaintí is féidir a dhéanamh níos mó a slaodach na fola agus a chur faoi deara clots fola. Cé é seo dhíospóid ag roinnt speisialtóirí.

oideas 1

Is féidir leat cócaireacht an subh Aronia sliabh fuinseog, ach beidh sé boladh de silín! blasanna Saorga seo de dhíth. Tá sé go leor chun a chur i duilleoga marmalÚid silín. comhábhair:

• 3 spéaclaí (tanaí) uisce;
• 100 duilleoga silíní g, a ní in uisce reatha agus scaipeadh ar tuáille, ionas gur triomaithe siad, duilleoga de gach roinnt ina 2 chuid;
• 1 kg de thorthaí chokeberry dubh (curtha in eagar, a ní, a cheadaítear uisce a dhraenáil);
• 5 cupáin de siúcra.

Ceann de chuid na duilleoga de leathadh silíní i sáspan le huisce, a cheadú chun boil, boil ar feadh 5 nóiméad, a bhaint as teas agus lig dó fuarú. Ostyvshim insileadh Doirt torthaí ullmhaithe agus d'fhág thar oíche. Tá Caora chokeberry as oifig sa dara cuid den leathadh duilleoga leachtach, bruite ar feadh 5 nóiméad Tar éis a bhaint duilleoga, tá leacht te poured caora arís aronia, i leataobh ar feadh 6 uair an chloig Rowan as oifig. I sáspan, ag fágáil thart ar 1 cupán sreabhach, infused le caora agus duilleoga, Doirt Tá síoróip shiúcra boiled go dtí go bhfuil an siúcra tuaslagtha. Scaip i sioróip sméar. Cook Subh ó chokeberry ar teasa íseal go dtí tairisceana.

oideas 2

Mar an t-oideas Beidh úlla agus chokeberry dhíth. Jam casadh amach an-bhlasta agus cumhra. comhábhair:

• 7 cupáin de siúcra;
• 1 kg de chokeberry dubh (curtha in eagar amach agus nite, an t-uisce a cheadaítear a dhraenáil);
• 2 cupáin duilleoga silíní (beagán ní agus a thriomú);
• 1 cupán uisce;
• 500 g de úlla (b'fhearr Antonovka, roimh chur i bhfeidhm íonaithe, tá an croí as oifig, gearrtha i ciúbanna agus 1 dara caitheadh isteach héadrom saillte fiuchphointe uisce);
• ½ Taespúnóg aigéad citreach.

Cherry duilleoga leathadh isteach i pan de cruach dhosmálta, líonadh le huisce, é a thabhairt go mall leis an boil. Insileadh scinceáil, scagtha agus a úsáid le haghaidh cócaireachta síoróip shiúcra. Caora a chaitheamh isteach sa síoróip te, boil go dtí leath, úlla agus aigéad citreach chur leis. Leanúint ar aghaidh ag a fhiuchadh go dtí go subh bruite.

oideas 3

Cook subh ó chokeberry agus piorraí. comhábhair:

• siúcra 7.5 cupán;
• 1 kg de chokeberry (ullmhú ar an modh céanna leis an t-oideas roimhe);
• 300 gram de piorraí (roimh chur i bhfeidhm íonaithe, tá an croí as oifig, gearrtha i ciúbanna);
• 2 cupáin an uisce.

torthaí chokeberry Blanch i fiuchphointe uisce ar feadh 10 nóiméad, ansin beidh siad a bheith chomh docht agus níos fearr ann a soak suas an síoróip. I sáspan le fiuchphointe uisce poured níos lú ná leath an boil síoróip shiúcra, stirring siúcra a thuaslagadh. Doirt caorthann síoróip te. Ar teas íseal cócaireacht an subh ar feadh thart ar 5 nóiméad, a bhaint as teas, a cheadaítear chun seasamh thar oíche. Doirt siúcra, bhí stirred a. piorraí scaip. Cook i gcéimeanna éagsúla: 5 nóiméad ar an teas íseal, éirí de thalamh, ag fanacht leis an subh a cool, agus arís go dtí go déanta.