Feola sa sleeve le haghaidh bácála

Tá lá atá inniu ann a leithéid de rud iontach - a chum é le haghaidh bácála. Is féidir é seo an gléas a cheannach in aon ollmhargadh, agus is é an costas inchomparáide leis an scragall. Tá a buntáistí agus míbhuntáistí.

Feola sa sleeve le bácála a ullmhú dvolno simplí. Tá an chum é féidir go leor a ullmhú fiú barbecue fíor, níor cheart ach an fheoil marinate roimh ré. Ach má tá tú am seo nach bhfuil tú, ansin ach feoil baked san oigheann freisin an-bhlasta.

Beidh gá agat le:

Thart ar 1 kg de muiceoil (níos fearr a chur ar an loin, nach bhfuil aon cnámha);

3 oinniúin mheán;

piobar dubh;

spíosraí;

salann.

Dá bhrí sin, muid ag cur tús chun cócaireacht an fheoil sa sleeve le haghaidh bácála:

Chun tosú ar teastáil a ghearradh ar an fheoil i bpíosaí (faoi nós skewers). Ansin, is gá duit a chop na fáinní leath onion. Next, gach ní mór duit a mheascadh go maith agus a chur salann, spíosraí, piobar. Arís, ní mór do gach a bheith measctha go maith.

Tóg an muinchille le haghaidh bácála. Ar thaobh amháin é a twist agus go cúramach Doirt isteach é an fheoil ullmhaithe measctha. Cuir an hose ar bhileog bácála agus go cúramach twists sé agus leis an taobh eile.

Tuilleadh feola bácála i muinchille a chur san oigheann. An t-am cócaireacht an mhias - uair an chloig thart ar aon go leith ag teocht de 180 céim. nach bhfuil sé riachtanach an t-oigheann a théamh go 200 céim níos mó, toisc nach bhfuil an muinchille le haghaidh bácála atá deartha le haghaidh teochtaí arda den sórt sin.

Tar éis leath uair an chloig is féidir a bhaint as an fheoil agus a sheirbheáil. Beidh an lámh a bheith go leor leor sú. Casadh an fheoil amach an-tairisceana agus blasta.

Is féidir linn a thairiscint duit fiú chos ar fheoil sa sleeve - mairteoil, atá bhácáilte i píosa amháin.

Beidh ort: 700 g de mhairteoil, 1 teaspoon siúcra, mustaird, 2 spúnóg bhoird de salann, an méid céanna sú líomóide, bá duille, piobar, gairleog, ola glasraí.

Is Mairteola níos fearr a cheannach ar an margadh agus roghnaigh an "óg", a bhfuil dath bándearg agus an boladh bainne.

Mar sin, inis dom conas a cócaireacht an fheoil sa sleeve.

I gceann lítear uisce Ba chóir go dhíscaoileadh 2 spúnóg iomlán de salann, teaspoon siúcra, agus sú líomóide. Cuir an réiteach mar thoradh isteach an fheoil (nigh roimh). Sa chás sin, más rud é go bhfuil píosa de mhairteoil ró-mhór, tá sé molta a puncture air in áiteanna éagsúla le scian. Bhrí sin ba chóir sáile a chlúdach go hiomlán ar an fheoil. Cuir peppercorns (thart ar 5 aonad) agus dhá duille labhrais.

Cuir píosa mairteola ar an pláta agus flatten rud deas trom. Ba chóir an fheoil a picilte faoi ualach an minimally 12 uair an chloig ag teocht an tseomra. Má tá an árasán ró-the, is féidir chasa 4 ag teocht an tseomra de bheith i seilbh, agus ansin a chur i refrigerator.

Is gá do na chéad mairteola lae a bhaint as an sáile agus pat tirim go réidh le naipcín.

Lubricates an fheoil le ola, mustaird agus piobar. Déanaimid incision beag agus iad a chur i clóibh garlic. Fág ar feadh leathuaire.

Cuir feoil do róstadh chum ina Doirt thart ar 100 ml. uisce agus a chur i oigheann réamhthéite go 180 ° C. An chum é sin teannta, i dtaca leis an méid is gá chun a chinntiú nach ndéanann sé teacht i dteagmháil leis na ballaí an oigheann.

Má fheiceann tú go bhfuil an t-uisce i bpoll faoi lán seoil cheana féin, tá sé riachtanach chun laghdú ar an teocht go dtí 120-150 ° C agus leanúint ar aghaidh chun bhácáil ar feadh 80 nóiméad mairteola. Ansin cas an oigheann agus fág an fheoil ann do eile 20 nóiméad. Má tá píosa mairteola ró-mhór, an t-am chun cócaireacht an fheoil sa sleeve le haghaidh bácála, beidh ort cúpla níos mó. Níl teocht an-ard ag teastáil chun seasamh in ár lámh na feola is rós, agus má tá sé baked ag teocht ard, is féidir é a sruthán fiú beagán ó thuas.

Mairteoil bhácáilte ag an modh seo, agus pdoydet mar béilí te agus fuar snack. Chun measúnú a dhéanamh leat féin, cócaireacht an fheoil sa sleeve le haghaidh bácála.