Monaisiúicríd - a ... Airíonna agus samplaí de monaisiúicrídí

Carbaihiodráití monaisiúicrídí - Is go héasca digestible substaintí atá an-tábhachtach i réim bia an duine. Má itheann tú a táirge saibhir sa tsubstaint, an méid muirear fuinnimh ag teastáil le haghaidh an lá ar fad.

Mar sin, monaisiúicríd - comhdhúil heterofunctional. Next, breathnú níos dlúithe ag gach cineál na gnéithe agus samplaí úsáideacha.

airíonna monaisiúicrídí

Mar sin, cad é an tairbhe na substaintí sin? Chun tús a chur, roghnaigh sin monaisiúicríde - siúcra simplí. Táimid ag idirdhealú a na cineálacha seo a leanas:

• glúcós
• galachtós;
• fruchtós.

Tabhair faoi deara go ainneoin an fhoirmle chéanna mhóilíneach (C6N12O6) go léir isiméirí éagsúla. Bunaithe ar seo, tá siad airíonna éagsúla, a scrúdóimid go mion mór, ach roimh sin tá sé riachtanach a thabhairt faoi deara na airíonna ceimiceacha na monaisiúicrídí.

airíonna ceimiceacha

Is féidir leis an móilín monosaccharide chur i láthair ar cheann de thrí fheidhmghrúpa:

• carbonyl;
• hiodrocsa alcóil céanna ann;
• hiodrocsaile hemiacetal.

Tá Glacfar chineál feidhmghrúpa monaisiúicríde, agus a chinneadh a n-airíonna ceimiceacha. Gné an-tábhachtach choipeadh siúcraí, atá faoi réir den chuid is mó hexoses. De bharr nádúr na heinsíme, idirdhealú a dhéanamh na himoibrithe seo a leanas:

• coipeadh alcólach ;
• malolactic;
• butyric;
• toirtín líomóid;
• aicéatón-butonolnoe.

Tabhair faoi deara go bhfuil an monaisiúicríde - tá carbaihiodráit a faoi thionchar ocsaídiúcháin leithdháileann méid an-mhór fuinnimh, agus mar sin na substaintí sin riachtanach i saol. dul ar aghaidh againn ar an anailís ar na monaisiúicrídí mar shampla glúcóis, fruchtós agus galachtós.

glúcóis

B'fhéidir, ina saol, chuala gach duine de glúcóis agus ar na buntáistí. Is é foinse iontach de fuinnimh an-tábhachtach do riospráid cheallach riachtanach le haghaidh táirgeadh próitéin.

Glúcós - monaisiúicríde, atá ina fhoinse bia do na hinchinne. Is gá chun rialú a dhéanamh ar an staid mheabhrach an duine, le heasnamh na substainte, go dtiocfaidh sé cantalach, caillfidh féin-rialú, nach bhfuil in ann cinneadh a dhéanamh freagrach.

De ghnáth, nach bhfuil an glúcóis sa táirge i bhfoirm íon, tá sé mar chuid de Carbaihiodráit casta. Nuair a thagann siad ó na táirgí bia chun ár gcomhlacht, an scoilteachta substaintí casta do na cinn níos simplí. Mar sin, faigheann ár gcomhlacht fuinnimh glúcóis agus is gá.

Tabhair faoi deara go bhfuil monaisiúicrídí (lena n-áirítear glúcóis) absorbed go han-tapa isteach san fhuil, agus mar sin de dhíth orthu tar éis oiliúna agus ar maidin. Níor cheart é a ithe bia próiseáilte sugary agus sugary, agus a fháil ar an dáileog is gá ag baint úsáide as táirgí nádúrtha ar nós torthaí, iógart, agus mar sin de.

fruchtós

Cá bhfuil an monaisiúicríd atá? Seo torthaí agus glasraí, mil agus táirgí milsithe. Ó áit a bhfuil fruchtós, ag brath agus a n-airíonna tairbheach. Má úsáideann tú táirgí nádúrtha, feabhas a chur ar metabolism, saturate tú an gcomhlacht le vitimíní fhíor-riachtanacha agus mianraí atá riachtanach chun feidhmiú gnáth an orgán.

Mar a luadh cheana, braitheann sé ar an fhoinse fruchtós a n-airíonna. Mar shampla, a chur ar an síoróip agus úll nádúrtha. Is é an síoróip bhfad níos mó ná an siúcra simplí, a thugtar i bhfoirm shimplithe agus i táirge nádúrtha go bhfuil sé níos lú, ach tá sé i gcomhar le riandúile eile riachtanach. Mar sin, mar shampla, i bhfad níos airde, ach itheann go bhfuil an úll úsáideach i cion sóide de fruchtós. Tá síoróip fruchtós ach amháin, agus go bhfuil torthaí agus glasraí substaintí riachtanach go cuidiú leis an gcomhlacht a ionsú níos fearr é.

Cén fáth, ansin, más rud é i go bhfuil sioróip suimeanna móra fruchtós, ba cheart duit smaoineamh ag obair chun laghdú ar an úsáid a bhaint as an táirge seo? Let tús leis an bhfíric go thoradh barrachas de monaisiúicríde i gcorp le meath sláinte, meáchan a fháil, overabundance de cholesterol agus laghdú ar rialú appetite. fruchtós úsáid an-dona mar mhilsitheoir. Ba cheart úsáid na dtáirgí sin a bheith measartha.

galachtós

is é sin galactose, fruchtós nó glúcós, nach bhfuil le fáil sa dúlra i bhfoirm a íon - An chéad rud ba mhaith liom a lua. Tá sé déanta le linn an imoibrithe sreabhadh nós hidrealú lachtós. I gcás ina raibh sé? Ar ndóigh, sa bhainne, a bhfuil foinse fuinnimh an-tábhachtach do mamaigh (daoine san áireamh).

Tabhair faoi deara go foirmeacha sé glycolipids agus glycoproteins a bhfuil gá leo fíocháin. Cad eile atá ag teastáil galachtós? Ar ndóigh, d'fhonn gur féidir leis an gcomhlacht a tháirgeadh lachtós. Baineann sé seo le mná beathú cíche. Mar a tharla, agus conas galachtós a fháil? Chun seo a dhéanamh, ní mór duit a bianna a bhfuil suimeanna móra glúcóis ithe, athraíonn an comhlacht ansin sé isteach galactose, a dhéanann difear go díreach an táirgeadh bainne an breasts. Mar is léir ón sampla seo, na monaisiúicrídí nasctha le chéile, d'fhéadfadh roinnt le feiceáil ar chostas na daoine eile.

Maidir leis na hairíonna de galactose, tá siad difríocht shuntasach idir iad de monaisiúicrídí eile. Le sé féidir leat a rialú do mheáchan, is é bunaithe ar gcothú spóirt mar cuireann sé an comhlacht le fuinneamh, a bhfuil go leor do a lán níos faide. Sin an fáth go bhfuil lúthchleasaithe fear i bhfad níos hardier a bhfuil aon rud a dhéanamh leis an spórt.

Monaisiúicrídí. samplaí

Anois, a mheas an cheist thábhachtach: nuair fáil na substaintí seo? Na príomhfhoinsí fuinnimh agus dea-bhail - monaisiúicrídí sé. Samplaí de na táirgí a bhfuil cuid mhór de na substaintí seo:

• Gránaigh. Má itheann tú iad le siúcra, go bhfuil iontu fruchtós agus glúcóis araon. Cad a d'fhéadfadh sé a bheith? Táirgí bácúis, gránaigh, leite, pasta agus mar sin de.
• Torthaí agus caora. Sa chatagóir faigheann fiú ketchup mar trátaí - a sméar. Áiríonn sé freisin aon torthaí reoite agus glasraí, subha, síoróipí, compotes, subha agus táirgí eile.
• Táirgí déiríochta. Go bhfuil siad glúcóis agus lachtós, anseo chuir muid an bainne, iógart, cáis uachtair, uachtar reoite agus mar sin de.
• Med.
• Milseáin.
• Síoróipí.
• Fíon.

Ní hé seo an liosta iomlán de na bianna a bhfuil carbaihiodráití monaisiúicrídí. Toisc go bhfuil siad i éagsúla fuinnimh, atá an-dochar do dhaoine. Ba chóir tosaíocht a thabhairt do tháirgí nádúrtha.