Mousse seacláide oideas agus císte le stuffing sin

Is féidir le milseog Gourmet, ar cheann de na cistine is cáiliúla na hEorpa, freastal, ní hamháin mar mhias ar leith de milis, ach líonadh le haghaidh cácaí nó mionra.

Oideas seacláide uisce mousse

Tá an uachtar déanta as ach dhá comhábhair. An ábhar teicníc ullmhú. Ba chóir a chomhlíonfaidh siad ach na moltaí agus go dlúth monatóireacht a dhéanamh ar an t-am whipping. Sa chás seo, an t-oideas mousse seacláide mbeidh meas tú toradh den scoth. Buntáistí an phróiseas seo i gcomparáid le hullmhú uachtar le uachtar nó ola a laghdú calorie, agus coimeádann milseog breá a chruth (agus dá bhrí sin is féidir a ullmhú roimh ré).

Chun blas difriúil a bhaint amach, ag baint úsáide as an t-uisce mousse seacláide céanna oideas, agus féadfar na deochanna éagsúla. Is féidir leis an uachtar mar thoradh air a úsáid le haghaidh sandwiching cácaí spúinse (ní foláir iad a bheith milis go leor chun chumasc le seacláid dorcha searbhas) agus is féidir iad a chur ar fáil go simplí ar an caife mar milseog. An rud is mó - chun breathnú ar na coibhnis chearta.

Le haghaidh gach 60 gram de seacláide a bhfuil cion uasta cócó (60%) Ba chóir 50 g d'uisce te agus deoch spúnóg. Sin go leor ar feadh dhá chupán dessert beag an méid cupán espresso. Nuair nóta baisceanna mousse móra á n-ullmhú: sa chás seo a bhfuil sé leá chomh haonfhoirmeach. Ciallaíonn sé seo go bhféadfadh seacláide a te suas le cúpla uair. Chun tús a chur bhris sé i bpíosaí beaga, cuir fiuchphointe uisce agus corraigh go dtí tuaslagtha ag baint úsáide as Corolla. Cur isteach, ní mór duit roinnt ama a dhéanamh sos - ag an bpointe seo go bhfuil an mais compacted. Nuair a bheidh sé fuaraithe go teocht an tseomra agus saoire buailteoir whisk níos mó meascthóir ag luas ard. Dhá nóiméad níos déanaí, beidh tú a fheiceáil go thickens seacláide. A thabhairt ar an seasamh ar feadh cúpla nóiméad, cuir an licéar agus whisk arís. Is féidir Anois oideas mousse seacláide le uigeacht síoda inexpressible a chur san áireamh chun feidhme. Freastal láithreach nó refrigerate sé beagán i refrigerator. Is féidir leat a sprinkle caora mhaisiú almóinní rósta.

pie mionfheoil

mousse seacláide, an t-oideas a luaitear againn thuas nach bhfuil, oiriúnach i gcónaí a stuif leo cakes. Mar aon le taos mionghearrtha nach bhfuil sé milis. Lig dúinn chun na críche sin a ullmhú mousse seacláide clasaiceach (oideas le grianghraf féach thíos) i im.

Mionghearrtha Ullmhaigh an taos ó cupán plúr agus go pacáistí go leith ime. Chomh maith leis sin a thógann sé roinnt spúnóga uisce fuar nó buíocán fuaraithe. Chopped im fuar agus úsáid le scian a stir an plúr a breadcrumbs stáit. Ansin Doirt uisce nó buíocán mí-ordúil. Tar éis gur féidir an mais a bhunú i cnapshuim de elastic. Ansin rolla díreach i bhfoirm agus cool. Tar éis leath uair an chloig a chlúdach an taos páipéar pár, agus an meáchan líonadh barr (m.sh., pónairí amh) agus bhácáil ar feadh fiche nóiméad.

Maidir le mousse leá i ndabhach uisce 4 tíleanna seacláide. Tar éis a bhaint as an sorn, add a spoonful de im. Ar leithligh boil síoróip 100 g de siúcra púdraithe agus ceithre spúnóg bhoird de uisce. Doirt an síoróip 6 buíocáin uibhe bruite agus whisk le chéile. Nuair a bheidh an mais glanta, cuir an seacláide agus más mian leat alcól fragrant. Bhuailtí leith na Whites ó na sé uibheacha le zest, mheascadh leis an mais seacláide, Doirt isteach an dúshraith ullmhaithe. Chill i refrigerator ar feadh lae.