Pancóga ar kefir: blasta agus sláintiúil

Gach duine againn ó aois na hóige grá tháirgí cócaireachta cosúil le fritters agus pancóga. Is é an difríocht idir pancóga agus crepes neamhbhríoch, mar sin go léir na oidis thíos beagnach chomh hoiriúnach céanna le ceann amháin nó an duine eile. Pancóga nó pancóga le kefir - mhias, cócaireacht go bhfuil chomh simplí agus is uibheacha friochadh, ach i blas, tá siad i bhfad níos fearr chun Ní hamháin uibheacha, ach freisin roinnt miasa eile. Tá siad tapa a ullmhú agus atá oiriúnach ar an tábla mar bricfeasta nó suipéar. Pancóga ag iógart a fhaightear an-álainn - rosy agus lása ó poill bheaga. Gan amhras, beidh siad a thabhairt duit pléisiúir agus a bheith ina mhias is fearr leat. Is urramú cion de plúr agus Soda, chomh maith leis an méid ola cócaireachta - an rud is mó sa an t-oideas.

Chos ar pancóga is leis kefir an-simplí, mar sin go cúramach iad a léamh, agus is féidir leat tosú go sábháilte cócaireacht. Mar sin, a ullmhú pancóga delicious le cócaireacht kefir: 500 ml. iógart, 500 ml. bainne, 3 uibheacha, 400 GR. plúr cruithneachta, 2 taespúnóg de siúcra, 1 teaspoon salann 1 teaspoon sóid aráin le sleamhnán, thart ar 2 spúnóg bhoird de 5% fínéagar, im agus uile glasraí do lubrication. Má tá na comhábhair réidh, is féidir leat tosú cócaireachta.

Ba cheart uibheacha a chur i mbabhla agus Doirt uisce te (ach ní te), agus mar sin warmed siad suas. In aon cháil le haghaidh tástála Doirt iógart, salann a chur, siúcra agus a chur ar tine beag. Téigh an iógart a bheith faoi stirring leanúnach agus i gcónaí a sheiceáil an teocht a láimhe. Chomh luath agus go mbeidh an meascán pleasantly te, bain láithreach ó theas. Briseadh na huibheacha i sáspan agus te ar fad buille maith le meascthóir le nozzle speisialta, a dhíoltar in aon ollmhargadh. Gan stopadh le knead, Corraigh i plúr sifted, ach ní gá a Rush chun lumps déanta sheachaint. Ní mór don taos a bheith de riachtanas gan cnapáin agus an-réidh, mar a théann sé seo go díreach ag brath ar chaighdeán an táirge deiridh.

Ar Aghaidh. Téigh an bainne agus é a thabhairt chun boil. Soda, Doirt i le spúnóg bhoird, agus a bhfuil sé os cionn an uile leis an taos, fínéagar a aisíoc. An chuid eile i spoonful de Soda, Doirt an bainne te agus Doirt sa fuidrimh. Ansin cuir an chuid eile den bainne agus go tapa knead an taos meascthóir. I bprionsabal, tá an chuid is mó de na cócaireachta i gcrích, mar sin anois is féidir leat dul ar aghaidh go díreach chuig an friochadh.

Pancóga ag yogurt baked i bpanna le trastomhas de 15-16 cm chun na críche seo is a oireann go maith cruachiseal iarainn teilgthe le sealbhóir. Roimh bácáil an chéad uile pancóg is gá chun teas, ramhar le ola glasraí ag baint úsáide as leath an bolgán nó prátaí amh. Is beag níos te agus lubricate arís chun nach raibh cinnte dhó agus sticking. Next, a laghdú an teas ag leath, Doirt isteach an uile agus liach taos a pancóg hiomlán propechsya. Ansin donn an dara taobh. Pancóga leathadh ar phláta de Stack agus gach píosa im go ramhar. Aontaigh, deacair a pancóga a ullmhú, tá rud ar bith tá fíor!

Is féidir leis na pancóga a sheirbheáil go simplí le uachtar blas géar nó bainne comhdhlúite. pancóga giosta le kefir ullmhaithe ar bhealach cosúil, ach an chéad iarracht an t-oideas ar leith. Agus má dealraíonn sé leadránach a thabhairt duit, molaimid go pancóga le kefir le líonadh a dhéanamh:

- mil agus rósta gallchnónna - ramhar pancóg lár le mil, sprinkle le cnónna brúite agus huaire clúdach;

- Ham agus cáise - i lár an pancóg leagan slice amháin de liamhás agus cáis, pancóg fillte mar diapers agus a sheirbheáil le anlann chun blas;

- beacáin - beacáin friochta le oinniúin, ina fionnuar beag, cuir an cáis grátáilte agus uachtar beag. Barráin a chur ar feadán pancóg agus rolladh.