Pide: chos ó Mostly Tuirc

Ar fud an domhain tá miasa den sórt sin, a théann beagnach dodhéanta. Seo, mar shampla, tá tú tasted cheana pide Tuircis? Mura bhfuil, fríde. Is féidir leat labhairt faoi na rudaí a chaill tú go leor. mionra oscailte Tuircis - mias náisiúnta mór, tá an-tóir orthu i measc an daonra "dúchais", agus an-grá ag turasóirí ag teacht chun na tíre seo. Is féidir le pide le fáil i gcathair beagnach gach sa Tuirc, ach tá sé go háirithe go maith an maróg ag áiteanna éagsúla.

mionra oscailte Tuircis

Pide - pizza analógach, cácaí de taos giosta, cruth cosúil le bád fada, agus taobh istigh - Tátháin delicious, is féidir a athrú freisin. Braitheann juiciness agus satiety béilí maidir le comhdhéanamh na Tátháin éagsúla. Tá siad ullmhaithe go traidisiúnta ó feoil mhionaithe le roinnt glasraí, sicín feoil mhionaithe, mairteoil, uaineoil, tá roghanna agus cáis + spionáiste, bhfuil ach, mar shampla, le dhá nó trí chineálacha de cháis. Go deimhin, tá go leor cineálacha de pide. Is é an t-oideas na miasa simplí go leor. Go leor glaoch fiú é an mearbhia Tuircis. Ach anois pide sa Tuirc ullmhaithe in oighinn adhmaid-fired, agus chun iarracht a dhéanamh chun níos fearr ar a te gan a cool síos.

Tuairisc béilí

bród náisiúnta, maróg pide Tuircis, an t-oideas a dtaispeántar thíos ionann, de chineál áirithe de leath bealaigh idir an oscailte agus an pie pizza. Foirm, mar a luadh cheana, resembles sé bád. Snámhann sí le feoil mhionaithe taobh istigh, an-juicy mar gheall ar saturation a glasraí: oinniún, peirsil, trátaí, glas. Tugann cáis taobh istigh a bhfuil blas piquant agus boladh taitneamhach. Dála an scéil, sa Tuirc, tá roinnt cineálacha de cácaí hearty: lahmacun, Gozleme, pide. An embodiment deiridh difriúil leithead an bhileog taos, agus foirm bácála (pide - bád). A ullmhú sé beagnach láithreach, agus an blas a bhfuil blas: an-suntasach agus iachall a ithe cuid eile, cé go bhfuil an bád ar fad! Is pide féidir go leor chun cócaireacht le cáis + mairteola le glasraí agus cáis, le mairteoil agus cáis, le sudzhuk agus cáis le sicín - mar atá agat cheana féin le do liking. Fós maith go leor a chur leis ann, stuffing, ológa sliced, más mian leat a - líomóid. Tá an mhias cosúil le wand draíochta, nuair a bheidh an aíonna ar an leac, agus rinne sé cúpla bád, gearrtha leitís, a chur ar an fíon boird (b'fhearr bán), agus rud ar bith eile gá bíodh imní ort. Beidh gach rud a bheith nourishing, blasta, agus tá mhias le haghaidh saoire galánta.

Pide. oideas bunúsach

Folaíonn táirgeadh pide Tuircis kneading, ar chóir iad a dhéanamh roimh ré. Ba chóir an chéim an t-oideas a thabhairt ar an aird is mó, toisc go bhfuil taos giosta go n-ardóidh, agus ag an am an mhias bácála a bheith ar an airdeall go hiomlán. Tábhachtach agus taobh istigh pide - stuffing - is féidir a athrú do rogha de glasraí, feoil, cáis.

Chomh luath agus go bhfuil an dá phointe réidh, rolladh amach an taos, is féidir leat a bheith agus a thabhairt dó bád, agus ansin - a líonadh le meascán de feoil agus glasraí, mar shampla. Ach amháin tar éis na nósanna imeachta a ullmhú bácáil. Ach anseo tá an próiseas an-tapa, an rud is mó - chun nach dóite, chomh sásta a chur san oigheann go connadh. Go ginearálta, is féidir an fhoirm a dhéanamh ar do chaoithiúlacht, ach níos minice resembles sé an chuma go bhfuil sé ar bhád. Níl pide fearr a bheith acu te, mar sin conas a choinneáil ar oscailt ar feadh i bhfad molta: maróg sáithithe agus thiocfaidh chun bheith "fliuch".

Comhábhair (taos)

Ní mór duit a thabhairt mála de giosta báicéir ar (25 gram), 1.5 cupáin plúr, dhá spúnóg beag de siúcra, ceann amháin - de salainn, beagán níos mó ná gloine (cé mhéad a chur ar an taos) uisce te, roinnt spoonfuls móra ola olóige.

Comhábhair (líonadh - feoil)

Éilíonn pide le feoil 300 gram de feoil mhionaithe: sicín, tá mairteoil a úsáidtear go príomha. Chomh maith leis sin ag teastáil: ceann oinniún, im 50 g, cúpla trátaí, cúpla spúnóg ola olóige, piobar, crua cáise - 200 gram, leath cupán greamaigh trátaí, leath líomóid, spíosraí chun blas.

Comhábhair (líonadh - cáis)

Beidh pide Cáis teastáil beagnach na comhábhair chéanna ar a líonadh, ach beidh ionad de mhairteoil na talún a úsáid cáis (b'fhearr cineálacha éagsúla). Is féidir leat a chur 150 gram 150 gram de mozzarella agus na hEilvéise solaid, mar shampla. Tá sé tábhachtach go bhfuil an meáchan de feoil mhionaithe curtha isteach in ionad an méid céanna cáis. Agus is féidir glasraí a fhágáil ar an gcéanna, nó a chur leis, mar shampla, ológa, nó - amaitéarach - sliste capers marinated le slices líomóide (an rud is mó - ní superoxide).

Ullmhú an taos

1. Corraigh an giosta i leacht te, ag cur ag an gcéim seo, salann, ola olóige agus siúcra. Gach an meascán.
2. Sift an plúr, mheascadh le comhdhéanamh na chéad mhíre, knead an taos. Ná bíodh imní ort má fuair sé ró-greamaitheacha - tá sé seo gnáth.
3. An taos a bhaint teas ar feadh leathuaire (teocht nach mó ná 40 céim).

stuffing cócaireacht

1. Go mín chop an oinniún. Fry muid go dtí órga ar friochadh uile ar feadh cúpla nóiméad agus.
2. Mince Doirt spíosraí agus a thabhairt isteach beagán níos déanaí, roimh thús (tar éis 10 nóiméad-Th). Fry faoi an ceathrú cuid de uair an chloig.
3. na glasraí eile gearrtha i ciúbanna beaga. Corraigh.
4. Fried feoil mhionaithe, meascán le luibheanna.

Ullmhú pide

Anois, ní mór dúinn a teas an oigheann (nó an sorn) chun cócaireacht duit féin pide. Is Oideas freisin feidhmiú breithe an-simplí. Dough foirm bád sách mór agus iad a líonadh le líonadh (ná déan dearmad a lubricate ológa ola). Ar dtús - mairteoil, ansin - glasraí. Barr - cáis ghrátáilte. Sheolaimid leis san oigheann go dtí go órga, agus roimh ag freastal, sprinkle le luibheanna chopped. Bain sult as gach béile!