Conas a Fry na chanterelles: oidis simplí

Tá muisiriúin a bhailiú chomh spreagúil gur féidir leat éad ach na daoine a bhfuil an deis chun dul i dtóraíocht ciúin gach bliain. Má chuaigh tú go dtí an bhforaois, freastal ar scaipeadh na ogonechkov oráiste geal le hata wavy, tá a fhios agat - tú pór chanterelle. Just a bheith cúramach - tá an chanterelle bréagach, a bhailiú agus a ithe go bhfuil sé dodhéanta ar aon chuma. Ach tá siad éasca idirdhealú a dhéanamh ó inite. I Tá Hat bréagach imill go réidh, prismtorites mar sin go cúramach go dtí an barr na beacáin.

Tá Chanterelles ní hamháin go hálainn, ach freisin beacáin ionadh blasta. Fásann siad beagnach ar chríoch iomlán na tíre, sa chás go bhfuil beith, buaircíneacha nó foraoisí measctha. Is féidir a bhailiú iad a bheith ó go luath san earrach go dtí go déanach san fhómhar. Cad a dhéanann siad ag seasamh amach ó gach fungais eile, chomh maith le a dath Fhéile, tá sé ar an bhfíric go bhfuil worm-ithe ann riamh. Ach ní hamháin a dhéanann an ghné chanterelles tóir sin - tá siad chomh maith an-bhlasta. Chun spoil na beacáin, ní mór duit a bheith ag obair go crua, mar gheall Fry chanterelles acmhainn fiú a ignoramus iomlán sa healaíona cócaireachta. Anois tá tú ann agus a fheiceáil duit féin.

Sula tú Fry na chanterelles, ba chóir iad a sáithithe ar feadh leathuaire san uisce a dhéanamh níos éasca a nigh an gaineamh agus greamaithe a snáthaidí, atá i láthair ar dhromchla na fungais i gcónaí. Ní mian leat a gainimh crunching i do chuid fiacla, snáthaidí agus scóráil a bhfuil blas iontach de chanterelles fried. Dá bhrí sin, ba chóir go léir na beacáin a ní go maith in uisce reatha, go léir nach bhfuil airgead a thabhairt - ghearradh amach, agus iad féin chanterelles gearrtha i bpíosaí faoi mar an gcéanna. Má tá siad beag go leor, is féidir leat iad a chur isteach ar an uile go hiomlán.

Conas a Fry na chanterelles le uachtar

beacáin nite agus slisnithe a chur i bpanna domhain líonadh le huisce agus a chur trí thine. Ní clúdach Lid gá, mar go mbeidh na chanterelles Fry bheith indéanta ach amháin tar éis an t-uisce a ghalú. Cé go bhfuil ár n-beacáin fiuchphointe sa pan, gearrtha oinniún agus Fry sé i im. prátaí óga , boil go dtí go bog agus huaire i colander. Chomh luath agus an boils uisce ar shiúl i bpanna, cuir an t-im, agus prátaí. Corraigh, cuir salann, sprinkle le piobar agus cócaireacht ar feadh thart ar 5-10 nóiméad. Lig prátaí atá folaithe freisin le screamh blasta. Ansin cas síos ar an tine, cuir an uachtar géar i mias, a chlúdaíonn an uile le clúdach agus suanbhruith ar feadh thart ar cúig nóiméad. Freastal, sprinkled le Greens gearrtha go mion mór.

Conas a Fry na beacáin chanterelles gan uachtar

Ag tosú beagnach mar atá sa an t-oideas roimhe mar an gcéanna - mo, gearrtha, a chur i bpanna, a líonadh le huisce agus a choinneáil ag teas mór go dtí an fiuchphointe uisce. Nuair a bheidh an t-uisce a ghalú, caith an knob uile ime (is féidir leat, ar ndóigh, agus glasraí, ach níos fearr fós creamy mar chanterelles Fry ar sé a fháil i bhfad níos tastier). Ansin cuir na prátaí slisnithe agus Fry, gan dearmad a stir thart ar 10 nóiméad. Anois is gá duit salann a chur leis, a chur i muisiriúin agus prátaí onion chopped agus leanúint ar aghaidh chun cócaireacht go dtí go bhfaigheann sé lí órga. Ag deireadh na cócaireachta, is féidir leat a sprinkle na Greens mhias, agus is féidir leat a mhaisiú ar an beacáin críochnaithe le prátaí agus go simplí i an pláta.