Tá gach duine ina chuidiú a fhios conas a cócaireacht leite muiléad

Is Muiléad leite úsáideach i galair go leor. Minic go leor, tá sé in úsáid i gcothú aiste bia. galar croí muiléad Athlíonann leite potaisiam agus maignéisiam, atá le fáil sa rump. Nuair chucu féin tar éis tinnis, leite muiléad taispeántais táirgí dianscaoilte antaibheathaigh, a fuair daoine ar feadh i bhfad. Muiléad leite refreshes breá, neartaíonn an córas imdhíonachta. Ní haon ionadh gach cócaireacht sna haonaid arm a fhios conas a cócaireacht muiléad leite, ba shaighdiúir iomlán, láidir, sláintiúil agus trom i gcónaí.

Ós rud é-óige tá mé ag mhúin leite a muiléad. Ag an am sin, nuair a bhí gach mo chomhghleacaithe ag ithe leite, ith mé den chuid is mó leite muiléad. Ní raibh mé ag dul go dtí kindergarten, ina chónaí lena sheantuismitheoirí, agus ó luath-óige cuimhin liom leite grandma sa phota ar an sorn. Bhí a fhios mo sheanmháthair go leor faoi conas a cócaireacht leite muiléad. Fuair sí i gcónaí a crumbly.

Lig dom a insint duit oiliúint beag rúnda de ghránaigh a ullmhú leite, rud a thug mé mo mháthair mhór. Ar an gcéad dul greannadh muiléad, a cheannach sa siopa Ba chóir a ní go maith i seacht uiscí. An Chéad nigh greannadh in uisce fuar, ansin le te agus, ar deireadh, in uisce te. Tar éis sin, tirim sé le beagán agus cailcínithe i tirim cruachiseal iarainn, ie gan ola. Is féidir é seo arbhair a stóráil i mála éadach agus a úsáid le haghaidh leite cócaireachta.

Nuair a bhí mo seanmhÚthair chun cócaireacht muiléad leite, thóg sí ach an arbhair críochnaithe, é a líonadh le fiuchphointe uisce, saillte agus cócaráilte ar feadh thart ar fiche nóiméad ar ceirisín teas íseal. Is cuimhin liom go maith go bhfuil an chlúdach le linn nach bhfuil sé oscailte. Ansin dhéanann é a uisce, ag stealladh píosaí uisce te nua leis hola agus tornapa Pumpkin agus pota ísliú ar an sorn sa pholl. Uisce poured sí ceithre mhéara os cionn an leibhéil de ghránaigh. Mar sin, leite ullmhaithe a chur i gcrích ghalú uisce.

Leis an modh leite cócaireachta, fuair sí i gcónaí scaoilte, neamh-greamaitheach. I Bowl de leite críochnaithe chur leis cheana subh úll nó mil.

Daid cooked go minic leite muiléad sa bhaile. Ar ndóigh, an sorn nach raibh againn, agus an próiseas na cócaireachta muiléad leite cuireadh i gcrích ar ghás sorn. Ar dtús poured daidí uisce chusbóir te agus boiled ar feadh deich nóiméad, poured ansin uisce agus arís flooded le fiuchphointe uisce. Mar sin, d'athraigh sé uisce faoi dhó. An tríú huair, ghlac an Pápa uisce fiuchphointe dhá uair níos mó ná na gránaigh agus cócaráilte go dtí go tairisceana os cionn teas íseal ar feadh thart ar uair an chloig. Im, siúcra, rísíní agus subh chur leis cheana féin sa laíon críochnaithe. I gcás go raibh an Pápa riamh ceist conas a cócaireacht leite muiléad, bhí a fhios aige mar gheall air ó óige. Ach bhí sé a thabhairt ar leite muiléad slaodach, is dócha toisc go absorbs eorna uisce nuair a thóg níocháin, cócaireacht, agus an t-uisce daidí go leor.

Leis an bhreith an ua, rinneamar iarracht a thabhairt dó arbhair eile. Greannadh meilte ar grinder caife agus gránaigh leanbh cócaráilte. Ach is mó ar fad thaitin sé muiléad leite le bainne. Nuair a tháinig muid chun cuairt a thabhairt ar ua, bruite againn nach bhfuil leite ar an uisce, agus bainne. Greannadh Muiléad ullmhaigh mé mar is gnách le chos seanmháthar. Thóg gránaigh gloine, flooded le dhá chupán uisce te agus cuireadh galaithe an t-uisce ag teas mheán. Ansin Doirt fiuchphointe uisce agus cócaráilte ar feadh deich nóiméad. Tar éis sin, tá an t-uisce silte, agus an leite Doirt bainne te i méid na dhá agus cupáin leath agus a thabhairt chuig an ullmhacht faoi chlúdach ar tine mall. salannaithe liom chusbóir. Salt, siúcra, cuireadh ola cheana féin sa arbhair críochnaithe i pláta.

Seo leite ithe agus do dhaoine fásta agus an leanbh. Devours don dá cheeks! B'fhéidir ach le haghaidh an chuideachta ag an mbord, agus is féidir leis, i ár teaghlaigh, agus an fhírinne é sin go géiniteach dtarchur an grá muiléad leite.

ullmhú de ghránaigh rúnda do chócaireacht leite muiléad a aistríodh agus a fhorghníomhófar breá ó ghlúin go glúin. Ach tá an cheist conas a cócaireacht leite muiléad, cheana chinneann duine ar a chuid féin. Fuarthas leite Seanmháthair crumbly, daid greamaitheach agus tá mé leacht.

Anois mo iníonacha in a dteaghlaigh a chothabháil leis an traidisiún cócaireachta leite muiléad. Is é an iníon is óige ag ullmhú sé i multivarka agus níos sine - potaí cré sa san oigheann.