Tá fáilteachais na hÁise ar eolas ar fud an domhain. Téigh in aithne ar an t-aoi onóir agus beatha air an chuid is mó delicious a mheastar a bheith go leor le óstach fada go maith. Dá bhrí sin, na miasa a sheirbheáil de ghnáth i gcásanna den sórt sin ar an tábla, is féidir leat a bhraitheann i gcónaí saor chun glaoch ar an delights cócaireachta. Agus mionra Ossetian - tá sé seo aon ngnáthnós bácáil náisiúnta, mar cruthaíonn siombail an chultúr ar fad a muintir. Tá gach teaghlach cócaireachta pie Ossetian le cáis, prátaí nó feoil a bhaineann le rúin agus subtleties, tharchur ó ghlúin go glúin. Mar sin féin, a mháistir an mhias blasta faoi bhfeidhm do gach duine cócaireacht díograiseach.
Cad é an pie cáis Ossetian?
Tá an mhias clúdaithe císte le líonadh, nach mór uimhir níos mó ná méid taos. Foirm císte Is minic ciorclán nó triantánach. Tá cácaí bhabhta maith ar chúis ar bith, agus triantánach sheirbheáil leis an tábla ar laethanta saoire agus a bhfuil luach siombalach. Tá sé freisin líon suntasach ullmhaithe. Corruimhir de cácaí oiriúnach le haghaidh Fhéile, ócáid joyous, agus le haghaidh na sochraide, an feast sochraide Ba chóir go mbeadh a n-uimhir a fiú. Na trí uimhir siombal an domhain, spéir agus grian, chomh maith le todhchaí, i láthair agus roimhe seo. Dhá mionra don ócáid brónach i gceist ach an am atá caite agus sa todhchaí.
mionra oideas Ossetian le cáis
Is féidir leis an líonadh a bheith beagnach ar aon duine - feoil nó prátaí. Ach cáis a dhéantar as bainne bó agus aois ar feadh thart ar thrí lá, beidh sé i gcónaí. An blas an cáis Resembles cáis nó Adyghe agus meastar é binid bog. An taos le haghaidh an pie giosta a úsáidtear, a rinne simplí oideas - plúr, giosta, uisce agus salainn. Uaireanta an taos ar pie Ossetian le cáis agus cuir an ubh, is féidir an t-uisce a chur in ionad bainne, ach freisin cuir im, margairín. Braitheann sé go léir ar an t-oideas, a glacadh i dteaghlach amháin, agus idir a roghanna blas pearsanta. Mar sin, conas a dhéanamh ar an pie Ossetian ceart le cáis? Gcéad dul síos, roghnaigh an barráin. Más rud é dea- cáis Ossetian nach bhfuil ar láimh faoi láthair, is féidir a chur in ionad cáis. Chun starters, is féidir leat triail a bhaint amach meascán bua-bua le prátaí. A chur le cileagram de plúr, ubh amháin, leath lítear de bhainne, leath teaspoon salann, a data de giosta tirim, céad gram de im, dhá spúnóg bhoird de siúcra. Maidir leis an líonadh go bhfuil gá ocht gram de prátaí mashed, an méid céanna gram de cáis, cúpla spúnóg bhoird de im leáite agus a salainn beag chun blas. Ní mór Dea-pie Ossetian le cáis a dhéanamh taos an-tanaí, saill comhartha de housewives taithí acu. Dá bhrí sin, caithfidh sé a bheith ullmhaithe go cúramach agus go cruinn. Sift an plúr, cupán amháin de na otsypte iomlán ar leithligh. Cuir an giosta, ubh, Doirt an bainne te le salann agus siúcra. Corraigh. Ná bíodh imní ort má casadh an taos le silteach beag. Gach meascán, cuir ola agus knead an taos, réamh plúr tréimhsiúil dosypaya chlé. Ba chóir an meascán a bheith ullmhaithe an-bog. Ní mór spúinse a fhágáil in áit the, clúdaithe le tuáille. Nuair a bhíonn an taos oiriúnach, is féidir leat é a roinnt ina gcodanna éagsúla, gach ceann blindly i liathróid. Ullmhaigh an stuffing - mash na prátaí bruite, meascán le im agus cáis. Dough dhéanamh císte. Tá pie Ossetian le cáis ullmhaithe gan Rolling PIN - ba chóir go léir a leathadh amach de láimh. I lár an císte Cuir an liathróid ar stuffing, a bhailiú ar fud an imeall sa "pouch." Tabhair an taos beagán níos mó agus dul císte beag leacaithe, ag iarraidh a dháileadh ar an taos go cothrom. Bhácáil ag 250 céim an ceathrú cuid de uair an chloig, tar éis a fhágann ag an am céanna an t-íosteocht. pie Ossetian Réidh le cáis gá oiled richly.