Goulash sa ghairdín: na oidis is fearr

Níl an Goulash sa ghairdín averse chun iarracht a dhéanamh na gourmets is sofaisticiúla. Tar éis an tsaoil, aon rud i gcomparáid leis an blas iontach de óige. feoil blasta le mhias taobh prátaí agus anlann succulent thugann muid ar ais go dtí an am atá caite i bhfad i gcéin. An féidir a chruthú seo a masterpiece cócaireachta sa bhaile? Leis na oidis is fearr na cócaireachta, beidh tú ag foghlaim san Airteagal seo.

Tá beagán faoi stair an bhia

Bhí invented Goulash san Ungáir. I aistriúchán ó ainm teanga áitiúil an mhias ciallaíonn "aoire." Deir sé go leor faoi thionscnaimh bianna. Ar dtús raibh sí sásta aoirí Ungáiris i bpotaí ar an tine. Mar sin féin, ní hionann sin cosc ar roinnt daoine glaoch ar an mhias "anraith Ríoga." Sa leagan bunaidh, caithfidh sé comhdhéanta de píosaí feola stewed le deataithe bagún, piobar, oinniún agus prátaí. Cócairí tharchur leis an gcatagóir na anraithí tiubh. Mar sin féin, tá sé go maith go háirithe i gcomhar le mhias taobh hearty.

Faoi láthair, goulash - mhias an-tóir. A sásta a ithe, leanaí agus daoine fásta. Mar sin féin, a mhias oiriúnach do chomhlacht milis an linbh, ba chóir é a bheith réidh le scoth agus táirgí úra. Ba chóir an fheoil aon cnámha, craiceann agus tendons. Ba cheart blastanais a chur leis coigilteach. Tá sé de dhualgas ag gach píosa muiceoil, sicín nó mairteoil a bhfuil uigeacht íogair agus blas ar leith.

Stew Mairteola le gravy. comhábhair

A oideas shimplí ar féidir a cooked stobhach le gravy sa ghairdín a bheidh, a chur i láthair thíos. Níl aon frills - tá sé an-simplí. Táirgí do seo béilí sláintiúil agus delicious ann in aon siopa:

• mairteoil - punt;
• Oinniúin - tá rud amháin;
• cairéad - 1 píosa;
• béile - spúnóg (seomra bia);
• greamaigh trátaí - 1 spúnóg (teaspoon);
• géar uachtar - scoop amháin (seomra bia);
• bá duille - 1 aonad;
• salann - chun blas a chur air.

Uachtar sa mhias nach féidir a chur, ach tá sé i bhfad níos blasta leis. Le himeacht ama, beidh ort iarracht surely roghanna éagsúla agus beidh a roghnú cinnte an ceann is mian leat níos mó.

Goulash an mairteola le gravy. modh ullmhúcháin

Duine ar bith ag tabhairt aire hostess a bheith úsáideach a fháil amach conas a cócaireacht goulash sa ghairdín. Baineann ullmhú oideas na gníomhartha seo a leanas:

1. An Chéad ní mór dúinn a ghearradh ar an fheoil i bpíosaí néata ar mhéid beag. Tá siad ansin Fry héadrom, cuir uisce beag, agus a chur amach mar aon leis an onion chopped agus cairéad grátáilte ar theas íseal. Sa chás seo, ba chóir an uile a bheith ina ola lus na gréine beag.
2. Ansin, ní mór duit a chur níos mó uisce nó brat. Ba chóir an cóimheas idir an fheoil agus an leacht a bheith thart ar 1 cupán uisce in aghaidh an punt de feola. Ní mór táirgí tuilleadh suanbhruith go dtí cócaráilte go hiomlán. Thart ar 10 nóiméad roimh a bhaint de na miasa as an pláta, ba chóir iad a salann, blas piobar, bá duille agus. Mar thoradh air sin, ba chóir go mbeadh bog, brat beagán faoi cheilt an fheoil. Is féidir leis an ullmhacht an táirge a sheiceáil le gabhlóg nó scian.
3. Ansin, ní mór duit a bheith caolaithe i gloine leath de uisce teaspoon im agus ceann tablespoon plúr agus uachtar géar. Ba chóir go mbeadh an t-ábhar ar an gcoimeádán gloine a mheascadh go dtí go aonchineálach. Má iompaigh an anlann amach thicker ná mar ba chóir é a, is féidir é a chaolú le fiuchphointe uisce.
4. Thairis sin, corraigh i gcónaí, tá sé riachtanach a Doirt isteach mheascán goulash de uachtar, greamaigh plúr. Tá sé seo le leanúint ag an suanbhruith feoil ar feadh 5-10 nóiméad eile. Anois is féidir leat taitneamh a bhaint as béile blasta.

Beidh Goulash agus gravy sa ghairdín a bheith níos tastier má deich nóiméad roimh dheireadh na Múchadh chur leis na pickles scafa agus gearrtha go mion. Tabharfaidh sé seo piquancy speisialta don chóireáil.

Stew Mairteola i multivarka. comhábhair

Sa multivarka miasa go háirithe blasta agus críochnaithe. A ullmhú ar an goulash ngléas sa ghairdín, ba chóir duit a stoc suas ar na táirgí seo a leanas:

• mairteola - 500 gram;
• Oinniúin - 1 píosa;
• Cairéid - rud amháin;
• Plúr cruithneachta - 1 tablespoon (seomra bia);
• greamaigh trátaí - spúnóg amháin (tae);
• géar uachtar - 1 tablespoon (seomra bia);
• labhrais duilleog - píosa amháin;
• salann - leath spoon (tae).

Stew Mairteola i multivarka. modh ullmhúcháin

Ar an mhias, ní mór duit a roghnú an chuid is mó tairisceana den chonablach gan streaks agus saill. Beidh sé seo a chruthú ár n-goulash sa ghairdín go háirithe blasta. Next, ní mór duit a dhéanamh ar an méid seo a leanas:

1. Ní mór duit a ghearradh ar dtús leis an fheoil ar fud an grán i bpíosaí beaga.
2. Ansin, is gá duit a craiceann agus chop na cairéid agus oinniúin.
3. Next, ní mór duit a chur i glasraí multivarku agus mairteola.
4. Ina dhiaidh sin, ba cheart i uachtar Bowl ar leith a mheascadh, greamaigh trátaí agus meascán plúr agus caolaigh le huisce. Ba chóir a mheabhrú go bhfuil i multivarka an taise evaporates, agus beidh na táirgí a thabhairt cinnte an sú. Chun an anlann iompaithe amach go leor tiubh, ba chóir an meascán a chaolú le leath nó aon trian de gloine uisce.
5. Ansin, ba chóir an mais mar thoradh a dhoirteadh isteach multivarku. Thairis sin, ba chóir go gach bia a salann, piobar agus séasúr le duilleoga bhá.
6. Ansin, is gá duit a dhúnadh ar an gléas agus é a seal i "múchadh".
7. Tar éis uair an chloig de stew mairteola sa ghairdín réidh le húsáid. É a sheirbheáil le haon mhias taobh: prátaí, ruán nó leite eorna. Tá an mhias simplí dul go ciúin isteach i do nósanna itheacháin agus beidh do chóireáil is fearr leat.

Mar fhocal scoir

Anois go bhfuil a fhios agat conas a cócaireacht goulash mairteola sa ghairdín. An t-oideas seo a mhias éasca a chur de ghlanmheabhair. Is féidir é a ullmhú ó meats éagsúla. éanlaithe Oiriúnach nó muiceoil, mar shampla. Ag brath ar na comhábhair an t-am cócaireacht a bheith difriúil. GCearc thagann sé chun ullmhacht le haghaidh 40 nóiméad, agus muiceoil nó mairteola - nach lú ná uair an chloig. Lena chois sin, nach bhfuil sé riachtanach a bheith díograiseach le spíosraí, is é goulash sa ghairdín blas speisialta éagsúla é toisc nach bhfuil sé a chur seasoning ionsaitheach ann. Bon appetit!