An cáiliúil heh éisc - oideas sailéad bia mear

Is ealaín Cóiréis clú ar a miasa bunaidh spicy na n-iasc. iasc An-tóir clasaiceach heh, an t-oideas ar lena n-úsáidtear ach filléid úra, gearrtha i ciúbanna agus marinated ar feadh roinnt uaireanta an chloig in enamelware fínéagar faoi na lid dúnta go docht. Mar sin féin, is iasc úr féidir go leor a chur in ionad reoite. Mar sin ba mhaith liom a roinnt oidis suimiúil: iasc bia Fast agus sailéid heh as é.

Conas a Éisc heh?

Tá an sailéad tábla Fhéile, "cuileoga" ar cheann de na chéad - agus tá sé oiriúnach mar snack, agus mar mhias ar leith. A buntáistí is a mheastar a luas agus éifeachtacht.

Cad atá ag teastáil?

• Filléid éisc (thart ar 300-400 g) - fiú mangach oiriúnach, gan trácht ar na cineálacha níos uaisle na n-iasc, idir mara agus abhann. Sin an príomhchoinníoll - ní chóir go mbeadh iasc cnámha.
• Dhá nó trí cairéid meánmhéide.
• Oinniúin - dá cinnirí na méid mheán.
• Gairleoige - thart ar 5 clóibh.
• Siúcra - thart ar thrí spúnóg bhoird.
• Salt - thart ar feadh cúpla spúnóg.
• Soy sauce - cúpla spúnóg.
• Fínéagar (9%) - dhá spúnóg.
• piobar dearg Sharp, talamh piobar dubh, talamh lus an choire - gach seasoning faoi spúnóg bhoird (faoi threoir ag blas éisc á n-ullmhú heh, le tuiscint an t-oideas go fóill gur chóir an sailéad a bheith géar).
• Bunch de luibheanna úr (peirsil, Dill).
• ola glasraí scagtha (thart ar 50 g).

heh Éisc, oideas sailéad agus teicníc cócaireachta

céimeanna:

• Ullmhú iasc ar feadh cúpla (is féidir leat é a úsáid an choire dúbailte) ar feadh thart ar 20-25 nóiméad.
• Gearradh: cairéid gearrtha i stiallacha shredder fada, le haghaidh cairéad Cóiré. Chop an oinniún agus gairleog.
• Gearradh an t-iasc filléad i ciúbanna (ciúbanna féidir).
• píosaí iasc cumaisc le cairéad, gairleog agus oinniún.
• Cuir na spíosraí, salann, fínéagar agus siúcra. Corraigh a bheith cúramach - tá iasc gaile an-íogair.
• Breis teas ard i skillet, téigh an ola glasraí go dtí an deataigh.
• Láithreach Doirt an ola te sa sailéad agus meascán gach gluaiseacht go tapa.

Is féidir an mhias a bheith ina is fearr leat de do miasa ó lá go lá. De ghnáth, glacann an teaghlach áthas orm an sailéad, a bhfuil iasc aige. Is é an t-oideas simplí agus tá na comhpháirteanna na dtáirgí atá ar fáil go héasca. Dá bhrí sin, beidh sé éasca a mháistir.

An teicneolaíocht ar a bhfuil an t-heh iasc ullmhú (chos thugtar thuas), tá sé oiriúnach freisin le haghaidh ullmhú "heh feola", "heh sicín." Braitheann sé go léir ar do shamhlaíocht!

sailéad traidisiúnta

Mura bhfuil tú ró-ghnóthach agus ag am, a ullmhú sailéad simplí, ach an-deas Cóiré.

heh Éisc - oideas le cúcamar

Úra-reoite iasc (bradán filléid 1 kg, colmóir, srl) gearrtha i stiallacha, ansin Doirt an salann agus 25% fínéagar (thart ar 8 spúnóg). Beidh sa chuisneoir faoi lid daingean a marinated iasc go dtí an lá dár gcionn. An mbeidh an t-iasc fanacht faoi an marinade ar feadh cúpla lá, ach beidh sé melt sa bhéal agus ní cosúil "nepromarinovanoy" le roinnt lucht leanúna gearán go minic ar an sailéad.

Ar maidin squeeze an t-iasc agus a aistriú chuig Bowl salad. Nuair a chuirfear cúpla cucumbers úr cumhra, slisnithe i stiallacha (is féidir a bheith ar grater speisialta), a bhí saillte cheana agus tá cead ag an sú (sú cucumber gá freisin cur brú). Beidh piobar dearg te zest a chur le sailéad (a chur ar do blas).

Idir an dá linn, i ciúbanna beaga gearr dhá oinniúin. Amháin láithreach a sheoladh chuig an sailéad, agus an ceann eile ar an ola glasraí te i pripuskayut friochadh uile. Gach páirteach (is féidir leat a chur le beagán de garlic), meascán agus a thabhairt ar roinnt brew ama. Sula ag freastal, taosc an leacht, sa chaoi is leitís ligean ar a lán de sú.

Is féidir an mhias a dhéanamh roimh ré - tá sé seo fiú tastier - agus a dhéanann tú cinnte go bhfuil sé "imithe" tábla ar dtús.