Potaisiam sorbate - díobháil nó sochar.

Tá forbairt an tionscail bia ba chúis leis an bhfíric go bhfuil a lán de bhreiseáin bia atá sna táirgí. Gan noticing é, itheann an duine méid ollmhór ceimiceán: ruaimeanna, leasaithigh, méadaitheoirí blais agus aromatizatory- dhéanamh bia níos blasta agus níos tarraingtí, ach a chur faoi deara dochar mór don chomhlacht.

Tá ceann de na breiseáin is coitianta le fáil sa chuid is mó bianna leasaithigh. Caithfidh siad a cur leis an seilfré na dtáirgí, a bhfuil an-áisiúil, ní hamháin leis an monaróir agus an díoltóir, ach freisin do chustaiméirí mar bac leasaithigh feidhmeanna ríthábhachtach na baictéir agus microorganisms eile. Tá siad beagnach mar an gcéanna antaibheathaigh, agus, ar an drochuair is féidir, a mharú baictéir tairbheach, ar nós táirgí déiríochta. Is féidir le cuid mhór de leasaithigh sa bhia mar thoradh ar indigestion, mar a bac siad an ghníomhaíocht agus baictéir intestinal sláintiúil. Is féidir le go leor acu a chur faoi deara dysbacteriosis, galar ae nó díolúine laghdaithe. Ina measc tá sábháilte, m.sh., aigéid lachtaigh nó aigéad sorbach agus contúirteacha - beansóáit , nítrít sóidiam. Iad ar fad a úsáidtear go forleathan i dtionscal an bhia, m.sh. le haghaidh táirgeadh ispíní, ach tá cuid acu upotoreblenie i mbia a chur faoi deara tsirrroz ae, galar scamhóg agus fiú ailse.

áitíonn sé post leasaitheach idirmheánach "sorbate photaisiam". Ní raibh an dochar cruthaithe, agus go mbeidh sé formheasta lena n-úsáid i go leor tíortha. A ainmniú idirnáisiúnta - potaisiam E202 sorbate. I bhformhór na gcásanna, tá sé in úsáid i monarú táirgí milseogra, deochanna, anlainn, subha agus táirgí feola. Tá sé seo ar cheann de na breiseáin bia is coitianta.

Cad é sorbate potaisiam? Seo breiseán bia d'fháil sna 50-aí de shubstaintí nádúrtha - aigéad sorbach. Potaisiam sorbate iarr sé. Dochar a breiseán, ar ndóigh, tugann sé an comhlacht, ach ní chomh láidir mar leasaithigh eile. Tá sé níos intuaslagtha in uisce ná aigéad sorbach, dá bhrí sin, tá raon mór de iarratais.

slows sorbate photaisiam amháin le forbairt na fungais giosta agus múnla agus microorganisms eile, agus mar sin tá sé in úsáid ach amháin sna táirgí íona. Go minic, nuair a bhíonn táirgeadh fíon leis an tsubstaint, inhibits sé an fás na giosta. Le haghaidh stóráil cáiseanna agus ispíní a úsáid freisin sorbate photaisiam. An dochar as sin, ar ndóigh, nach bhfuil, go háirithe má itheann tú na táirgí i gcainníochtaí móra. I ndiaidh inhibits sorbate photaisiam an ghníomhaíocht, ní hamháin giosta, ach freisin microorganisms tairbheach agus fiú einsímí. Is féidir é a chur faoi deara neamhoird díleácha agus dysbiosis. Go háirithe, nach bhfuil a lán de na sé molta chun bianna ina bhfuil sorbate photaisiam, daoine a bhfuil seans maith go ailléirgí ithe. Tar éis an tsaoil, tá sé ar eolas fada go bhfuil ailléirgí nasctha an-le dysbiosis.

Staidéir a rinneadh thar na 60 bliain anuas beidh sé taispeánta acu ar shábháilteacht an leasaitheach don tsláinte. Iompaigh sé amach go bhfuil an salann potaisiam absorbed go hiomlán ag an gcomhlacht agus d'fhéadfadh fadhbanna tromchúiseacha ach amháin nuair a úsáidtear i gcainníochtaí móra.

Ach go dtí díospóidí a thugann sorbate photaisiam bheith déanta anois - díobháil nó sochar? duine sláintiúil ní chuireann sé Gortaítear, ach na páistí, d'othair debilitated agus do mhná torracha tá sé níos fearr chun aon iarratas ó bianna ina bhfuil aon fhorlíonta cothaitheacha.