Rolla muiceoil Fhéile

Muiceoil - tá feoil is ansa leat ar na Rúiseach. Brisket, tá gach na hainmneacha gastronomic fad an eolas maidir - chluasa, shank. Amach as an bhfíric go bhfuil an fheoil blasta agus tairisceana, sochair sé freisin an comhlacht ar fad. Gcéad dul síos, tá sé foinse iontach de iarann agus vitimín B12. Dara dul síos, mar gheall ar an t-ábhar seiléiniam i muiceoil, cuidíonn an fheoil dúlagar troid. Ar deireadh, an fheoil breá digestible. Ní haon ionadh go oiread sin de sé ullmhú ar éagsúlacht na miasa.

Ceann de na ba choitianta miasa muiceola Is rolla. Casadh sé amach an-juicy, álainn agus Fhéile. Ach is féidir a líonadh a bheith an-difriúil. Is féidir leat dul fiú do shamhlaíocht. Is é an rud is mó a mheas go bhfuil san oigheann a choinneáil ar an mhias ní gá níos mó ná uair an chloig. Seachas sin beidh muc rolla a bheith an-tirim.

rolla Muiceoil. Oideas le péitseoga

An meascán de muiceoil agus glasraí - tá sé i gcónaí an-neamhghnách. Chun cócaireacht rolla muiceoil ar an t-oideas beidh ort a ghlacadh punt de feoil, péitseoga stánaithe (thart ar 1 Bank), seasoning le haghaidh muiceoil, 2 clóibh de garlic agus ola olóige. Gcéad dul síos, ba chóir an fheoil a bheith sásta a chruthú rolla. píosa mór a bheith gearrtha chomh maith, ach ní go dtí deireadh an-. Gach seo discourage casúr maith, ansin chun cócaireacht agus go léir atá fágtha amh. Muiceoil saillte agus seasoned le héagsúlacht na luibheanna. Dá réir sin, beidh sé ag seasamh ar feadh thart ar 20 nóiméad.

Péitseoga gearrtha ciúbanna-bheag. Tá siad scaipthe ar bharr an fheoil agus fhilleadh isteach i rolla, a bhfuil moill ag thread traidisiúnta. Is féidir le mhias Barr sprinkle le garlic brúite agus Ceobhrán le ola. San fhoirm seo, faigheann rolla muiceoil ar agus bácáil san oigheann. Tar éis thart ar 50 nóiméad Is mias Fhéile réidh. Ar mhias taobh le muiceoil glasraí oiriúnach.

Rollta cinnirí muiceoil

Ullmhaigh an rolla is miodamas féidir agus muc. Chun seo a dhéanamh, a ghlacadh 1 ceann, ar éagsúlacht na fréamhacha, lena n-áirítear oinniúin, agus a ghlacadh Lavrushka ceann eile le piobar agus salann. Ba chóir a ghlacadh eile teanga muc agus 3 uibheacha. Gcéad dul síos, gearrtha muc a ceann ina dhá leath agus a chur as a inchinn. Bhí nite an chuid eile le teanga agus stew sheoladh. Ba chóir an brat a bheith cinnte a chur leis ar fad na fréamhacha aramatacha.

Nuair atá an ceann críochnaithe leath, a ghearradh amach ears, agus ansin go cúramach ghearradh ar an craiceann chomh maith leis an ciseal saille fada. Ar leithligh, feoil agus teanga gearrtha go mion. Ar an bhfabraic éadach glan a chuirtear craicinn. Ar bharr air sprinkled le píosaí feola leis an teanga, leathadh quartered uibheacha boiled agus sprinkle le piobar salann. As seo go léir go bhfuil sé ar rolla atá fillte i éadach agus faoi cheangal leis an snáithe. Tá sé cooked ar feadh 40 nóiméad i brat le Lavrushka agus piobar.

Nuair atá an t-rolla cooked, cead a bheith fuarú agus a chur faoi na cuing timpeall ar an oíche. Seo ar fad théann chuig an fuar. Ar an tábla, is bheathú rolla gá, ar ndóigh, gan snáithe agus éadach. Is féidir leis an mhias a mhaisiú le slicing glasraí.

muc Roll le cnónna

Is builín Feola le almóinní an-éasca chun cócaireacht, má ghlacann tú 700 gram de muiceoil (go maith, má tá sé muineál), 100 g de almóinní (rósta), 100 g de ola (a bheith cinnte a im), 3 liomóidí, bunch peirsil, 2 clóibh de garlic, ar mheánmhéide, salann, cainéal, piobar agus thyme. Gairleoige agus peirsil gearrtha go mion. Seo cainéil leis freisin, piobar agus a salainn beag.

Ar leithligh, a ghearradh ar an fheoil, ionas go iompaithe ar deireadh thiar amach taiscumar tanaí ach fada. Muiceoil dhíspreagadh. Sprinkle le almonds mionghearrtha, thyme agus, ar ndóigh, salann. Gach rollta i rolla, agus ceangailte leis an snáithe. Na píosaí atá fágtha de cnónna rollta i duilleoga peirsil agus Céatadáin ar bharr an rolla, a chomh maith roimh ré brataithe chomh maith le sú líomóide.

Is é an mhias mar thoradh air a chur ar tráidire bácála agus a chur san oigheann a bhácáil ar feadh uair an chloig. Uaireanta tógann sé tamall níos faide. Is gá a dearmad ó am go chéile le rollta uisce le sú líomóide a choinneáil juicy. rollaí Freastal ar an tábla a bheith i bhfoirm ar an gearrtha. Slices breathnú ar a lán níos deise.

Go deimhin, is féidir stuffing le haghaidh rolla muiceoil teacht suas le an-difriúil. Is féidir é a thriomú plumaí agus beacáin, agus fiú na píosaí sicín.